Kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn

Cây tỏi là cây gia vị được trồng phổ biến, bên trong tỏi có chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tỏi không đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Vì vậy các biện pháp kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn được áp dụng để hạn chế tình trạng sản xuất lạm dụng nhiều loại thuốc hóa học và an toàn cho người sử dụng.

Cần có những biện pháp kỹ thuật trồng tỏi theo hướng an toàn để đảm bảo sức khỏe (Ảnh: sưu tầm)

1. Đặc điểm ngoại cảnh và mùa vụ ảnh hưởng đến kỹ thuật trồng tỏi

• Cây tỏi ( Allium sativum L.) là cây có xuất xứ từ Trung Á, nhiệt độ mát là điều kiện tốt để cây tỏi sinh trưởng và phát triển, ở điều kiện ảnh sáng dài ngày (12 - 13 giờ/ngày) cây tỏi sẽ hình thành củ sớm. 

• Độ ẩm đất là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến kỹ thuật trồng tỏi, độ ẩm phù hợp trong giai đoạn phát triển cần khoảng 70 - 80%, trong giai đoạn phát triển củ cần khoảng 60%. Nếu trong quá trình trồng mà cung cấp không đủ lượng nước thì cây sẽ còi cọc, kém phát triển. Còn nếu để nước ứ đọng trong đồng ruộng sẽ dễ phát sinh nấm bệnh hại trên cây tỏi.

• pH đất phù hợp cho cây tỏi phát triển là khoảng từ 6 - 6.5, đất để trồng tỏi thích hợp là đất thịt nhẹ, đất cát pha loại đất là yếu tố quyết định đến kỹ thuật trồng tỏi.

• Thời vụ thích hợp để trồng tỏi là vào tháng 9 - 10, thời gian thu hoạch cây tỏi sau đó khoảng 4 tháng. Cây tỏi thích hợp được trồng luân canh giữa hai vụ trồng lúa. 

Lựa chọn đúng thời vụ kỹ thuật trồng tỏi sẽ cho năng suất cao (Ảnh: sưu tầm)

2. Kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn.

1. Chọn đất và làm đất trong kỹ thuật trồng tỏi an toàn

Hướng sản xuất an toàn đòi hỏi kỹ thuật trồng tỏi có nhiều yêu cầu nghiêm ngặt hơn. Đất trồng tỏi phải là đất thịt nhẹ, tơi xốp, giữ ẩm vào mùa khô, thoát nước vào mùa mưa. Đất để trồng tỏi không được nằm gần các khu chế biến công nghiệp, nhà máy, bệnh viện, đất không bị nhiễm những loại hóa chất độc hại. Làm đất đúng kỹ thuật trồng tỏi phải là đất kỹ, bón lót phân hữu cơ. Chiều rộng luống khoảng 1,2 - 1,5m, hai luống cách nhau khoảng 30cm. Sau khi đã lên luống cần tiến hành rạch các hàng song song nhau để bón phân. Mỗi luống trồng khoảng 5 - 6 hàng, khoảng cách giữa các hàng là 20cm.

2. Kỹ thuật chọn giống tỏi

Giống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình và kỹ thuật trồng tỏi, chọn củ tỏi giống có khối lượng trên 12g, có từ 10 -12 nhánh tỏi (tép tỏi). Tách từng nhánh tỏi ra rồi trồng với khoảng cách 8 - 10cm. Sau khi trồng xong thì phủ lên bề mặt luống một lớp rơm rạ để giữ ẩm cho đất và hạn chế cỏ dại.  Số lượng tỏi để trồng 1ha cần khoảng 3 tấn củ giống (1 công = 1000m2).

Chọn giống là yếu tố quyết định đến năng suất tỏi (Ảnh: sưu tầm)

3. Cách bón phân đúng với kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn

Để sản xuất đúng theo phương pháp an toàn cần bón phân hợp lý theo đúng kỹ thuật trồng tỏi để cho năng suất và chất lượng củ tỏi tốt. Trong quá trình trồng tỏi, chỉ sử dụng phân hữu cơ đã qua ngâm ủ và xử lý kỹ để tránh sâu bệnh hại phát sinh và gây hại trên ruộng trồng tỏi

Lượng phân bón cho một ha (10.000m²) tỏi: 

• Bón lót trong quá trình làm đất

• Quá trình bón thúc cần kết hợp với xới xáo cho đất thông thoáng

4.  Quy trình chăm sóc và kỹ thuật trồng tỏi

Thời điểm từ khi trồng đến khi cây tỏi phát triển 3 - 4 lá thật thì tưới thường xuyên, sau đó tiến hành tưới ngập rãnh cho nước thấm dần lên đất.

Trong suốt quá trình kỹ thuật trồng tỏi chỉ cần tưới ngập rãnh 4 - 5 lần, thời gian tưới là sau khi tiến hành những lần bón thúc.

5. Phòng trừ sâu bệnh cho cây tỏi

Áp dụng đúng kỹ thuật trồng tỏi giúp cho cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt. Tuy nhiên trong suốt quá trình trồng thường xuất hiện nhiều loại sâu bệnh hại gây nhiều ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng củ tỏi thành phẩm. Hai loại bệnh thường xuất hiện và gây hại nhiều trên cây tỏi là bệnh sương mai, bệnh than đen. Cần tiến hành phòng bệnh và xử lý bệnh bằng những loại thuốc được cho phép và đảm bảo đúng thời gian cách ly theo khuyến cáo của nhà sản xuất để đảm bảo kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn.

Áp dụng đúng kỹ thuật trồng tỏi sẽ cho ra củ tỏi thành phẩm có chất lượng và năng suất cao (Ảnh: sưu tầm)

>>> Đọc thêm: Phương pháp phòng trị bệnh thối nhũn trên tỏi hiệu quả

3. Một số lưu ý trong kỹ thuật trồng tỏi theo hướng sản xuất an toàn

• Hạn chế sản phẩm phân bón có chứa Kali clorua (KCl) cho cây tỏi. Thành phần đất có chứa nhiều cát, nghèo dinh dưỡng có thể chia lượng phân bón thành 4 lần bón và lần bón cuối cùng phải kết thúc trước 70 ngày sau trồng. Vào thời điểm mua nhiều nên tăng lượng phân có chứa kali để giúp thân cây cứng cáp, chống đổ ngã.

• Trong thời điểm 70 ngày sau khi trồng, cây tỏi bắt đầu hình thành củ ở giai đoạn này hạn chế tưới nước để tránh cây sinh trưởng trở lại làm giảm chất lượng củ. 

• Luôn theo dõi và duy trì độ ẩm đất trong suốt quá trình kỹ thuật trồng tỏi để giúp cây sinh trưởng và hình thành củ thuận lợi

- Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp -