Mách bạn 2 cách nấu chè dưỡng nhan siêu ngon, đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà

Chè dưỡng nhan là món chè ngon có nguồn gốc xa xưa từ hậu cung của các Hoàng đế Trung Quốc. Món chè này không chỉ có tác dụng thanh mát, giải nhiệt mà còn giúp làm đẹp da, dưỡng da, làm đẹp từ bên trong. Ngày nay, món chè ngon này được bày bán ở nhiều nơi và trở thành món ăn giải nhiệt yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng bức.

Thay vì mua ăn chè dưỡng nhan ở hàng quán, nhiều người đã thực hiện món chè ngon này ngay tại nhà. Món ăn này dễ thực hiện với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu từ các siêu thị, các tiệm thuốc bắc. Cách làm món chè dưỡng nhan không hề khó. Chúng ta hãy cùng nhau vào bếp  thực hiện món chè dưỡng nhan thanh mát với 2 cách nấu chè đơn giản được chia sẻ dưới đây

1. Cách nấu chè dưỡng nhan cùng tuyết yến

Chè dưỡng nhan tuyết yến là sự biến tấu từ món chè dưỡng nhan truyền thống. Chè có thêm tuyết yến giúp gia tăng sự thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn. Tuyến yến có tác dụng làm đẹp da, giải độc kết hợp cùng các nguyên liệu khác trong chè dưỡng nhan giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng, mát lành. 

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

Để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• Tuyết yến: 10gr

• Nhựa đào 10gr

• Táo đỏ: 20gr

• Bồ mễ 10gr

• Kỷ tử 10gr

• Long nhãn 30gr

• Liên nhục 30gr

• Hạt chia 10gr

• Đường phèn 250gr

• Nấm tuyết 10g

• Đông trùng 10gr

• Lá dứa 10gr

Nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan (Ảnh: Sưu tầm)

1.2 Các bước nấu chè dưỡng nhan tuyết yến

Sơ chế nguyên liệu

Với nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, bạn cần sơ chế trước khi tiến hành nấu chè. Bạn ngâm tuyết yến, nhựa đào trong vòng 8 - 10 tiếng để chúng nở ra hoàn toàn. Sau đó, đem cách nguyên liệu này rửa lại cho sạch, loại bỏ hoàn toàn tạp chất lẫn vào tuyết yến và nhựa đào. Bồ mễ và nấm tuyết đem ngâm trong khoảng 3-4 tiếng. Ngâm hạt chia và kỷ tử trong nước 5-7 phút. Các nguyên liệu còn lại như long nhãn, lá dứa, táo đỏ, kỷ tử, bạn đêm rửa thật sạch, để khô. Khi các nguyên liệu đã ráo nước, bạn tiến hành chẻ đôi các nguyên liệu trên. Đông trùng hạ thảo cũng cắt làm đôi. 

Tiền hành nấu chè 

Chè dưỡng nhan là món chè phổ biến. Mỗi nơi, món chè này lại có cách nấu biến tấu khác nhau. Bạn có thể tham khảo cách nấu chè dưỡng nhan cùng tuyết yến đơn giản nhưng cực thơm ngon qua các bước: 

Bước 1: Cho hạt sen vào nồi, cho thêm vào nồi 700ml ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nối nước hạt sen đã sôi, bạn vặn vừa lửa, bỏ thêm lá dứa vào nồi cho thơm và nấu trong vòng 20 phút. Sau đó, vớt hạt sen ra xả lại với nước lạnh, bỏ lá dứa đi.

Bước 2: Bạn bắt lên bếp một nồi nước khoảng 500 - 700ml (tùy vào số bạn muốn dùng đặc hay loãng). Cho hạt sen vào nồi nấu mềm, sau đó cho nhựa đào vào và nấu thêm 10 phút. 

Bước 3: Cho tiếp các nguyên liệu còn lại bao gồm kỷ tử,i táo đỏ,long nhãn, tuyết yến, đông trùng hạ thảo vào nồi và đun thêm 10 phút nữa. Tiếp tục thả nấm tuyết và hạt chia vào nấu thêm 5 phút nữa. 

Bước 4: Tiến hành cho đường phèn vào nồi chè, khuấy đều và nấu cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. 

>>> Xem thêm: 6 món tráng miệng từ thanh long đẹp mắt có thể giải khát vào mùa hè

Chén chè dưỡng nhan tuyết yến thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

1.3. Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè dưỡng nhau thơm ngon để thưởng thức. Sau khi nấu chè xong, bạn múc chè ra chén, để nguội và cho thêm đá vào rồi dùng. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người. Chè ăn ngon nhất là khi để lạnh. Thưởng thức chè lạnh, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thanh mát, ngọt ngon. Chè nấu xong có thể để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Thời gian bảo quản tối đa là từ 2 - 4 ngày. Nếu để lâu quá, chè sẽ không còn giữ được hương vị thơm ngon của nguyên liệu. 

2. Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị ngọt thanh

Ngoài cách nấu chè dưỡng nhan truyền thống và chè dưỡng nhan tuyết yến, chè dưỡng nha 12 vị đang là món chè ngon được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu sét chè dưỡng nhan 12 vị được bày bán phổ biến ở nhiều nơi. Bạn có thể dễ dàng mua sét chè có sẵn 12 vị về để thực hiện nấu.  Chè dưỡng nhan 12 vị có đầy đủ dưỡng chất thanh mát, giúp chi em dưỡng da, giải độc. 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu chè dưỡng nhan 12 vị, bạn tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• 10g Đông trùng hạ thảo: 10gr 

• Hạt chia: 10gr

• Nấm tuyết: 10gr

• Tuyết yến: 10gr

• Nhựa đào: 10re

• Bồ mễ (Tuyết liên tử): 10gr

• Kỷ tử: 10gr

• Táo đỏ cắt lát: 10gr

• Táo đỏ nguyên trái: 10gr

• Hạt sen: 10gr

• Long nhãn hưng yên: 30gr

• Đường phèn: 250gr

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan (Ảnh: Sưu tầm)

2.2 Các bước nấu chè dưỡng nhan 12 vị

Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm nhựa đào trong nước lạnh 12 tiếng. Sau đó, vớt ra đem rửa thật sạch rồi tiếp tục ngâm thêm 12 tiếng nữa. Vớt nhựa đào ra và đem rửa sạch, để ráo.  Cách sơ chế này sẽ giúp nhựa đào nở hoàn toàn. Đồng thời, loại bỏ được tạp chất và bụi bẩn có trong nguyên liệu. Nấm tuyết đem ngâm trong 15 phút. Các nguyên liệu còn lại như kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, bạn đem rửa sạch và để ráo. Hạt sen cũng mang đi rửa sạch.

Tiến hành nấu chè: 

Bước 1: Cho hạt sen đã rửa sạch vào nồi khoảng 500 - 700ml nước. Tiến hành nấu cho đến khi hạt sen chín mềm.

Bước 2: Hạt sen mềm, bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi (trừ đường phèn), vặn lửa vừa và nấu trong khoảng 20 phút 

Bước 3: Cho đường phèn vào nồi chè. Tiến hành khuấy cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp. Nếu ăn nhạt, bạn bỏ ít đường hơn lượng đã chuẩn bị trước đó.

>>> Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh đơn giản cho người bị mất ngủ

2.3. Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu chè dưỡng nhan 12 vị, bạn cho chè ra chén, để nguội và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đã vào nếu thích ăn lạnh. Chè sau khi nấu xong, bạn có thể cho vào chai, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 2 - 4 ngày. Món chè này có hương vị thanh mát, ngọt dịu rất thích hợp để dùng trong những ngày hè nắng nóng.

Món chè dưỡng nhan thanh mát cho ngày hè (Ảnh: Sưu tầm)

3. Một số lưu ý khi nấu và thưởng thức chè dưỡng nhan

Nguyên liệu mua chè dưỡng nhan, bạn có thể tìm ở các tiệm thuốc bắc, các tiệm thuốc đông y hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Bạn có thể dùng đường cát trắng, đường cát vàng hoặc đường phèn để nấu chè dưỡng nhan. tuy nhiên, để nồi chè được thơm ngon và cho màu đẹp mắt, bạn nên dùng đường phèn vàng hạt nhỏ.  

Chè dưỡng nhan tuyết yến là món chè thơm ngon rất bổ dưỡng cho phụ nữ. Tuy nhiên, chè không dùng phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người bị cách bệnh về dạ dày, tiêu hóa kém,... 

Chè dưỡng nhan ngon nhất khi dùng lạnh. bạn có thể nấu chè bảo quản tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, thời gian bảo quản tối đa không quá 5 ngày. Nếu để quá lâu, các dưỡng chất trong chè sẽ biến chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên đây là 2 cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể áp dụng để trổ tài vào bếp mời cả nhà. Món ăn này không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn giúp làm đẹp da. Nếu bạn muốn tìm một món ăn dễ nấu lại thanh mát cho ngày hè thì hãy vào bếp ngay với công thức nấu chè dưỡng nhan đơn giản được chia sẻ trên đấy nhé!

Nếu có thắc mắc hoặc muốn tư vấn vui lòng liên hệ: Hotline 02871069698 hoặc Fanpage Bác sĩ Nông nghiệp

- Thông tin tham khảo được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -