Nhược điểm của nông nghiệp hữu cơ

Nông nghiệp hữu cơ hay trồng trọt hữu cơ đang là xu hướng phát triển nông nghiệp của nhiều nước trên thế giới. Sản xuất nông nghiệp hữu cơ không chỉ mang đến những sản phẩm sạch, an toàn cho người sử dụng mà còn giúp bảo vệ đất đai, môi trường. Trồng trọt thông thường, trồng trọt thâm canh lâu nay vẫn thường sử dụng nhiều hóa chất. Dẫn đến những hệ lụy như đất đai bạc màu, ảnh hưởng xấu đến môi trường, sức khỏe con người,... Nông nghiệp hữu cơ chính là hướng phát triển trong tương lai của nhiều nước trên thế giới.

Nông nghiệp hữu cơ mang đến nhiều lợi ích cho môi trường và con người. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, trồng trọt hữu cơ cũng có nhiều nhược điểm, hạn chế. Những nhược điểm này ảnh hưởng phần lớn đến người sản xuất. Khi có ý định làm nông nghiệp hữu cơ, bạn nên nắm rõ những nhược điểm của nông nghiệp hữu cơ để có cách khắc phục, xử lý.

1. Nhược điểm, hạn chế của việc làm nông nghiệp hữu cơ

Bên cạnh những ưu điểm thấy rõ của nông nghiệp hữu cơ thì nền nông nghiệp này còn có những nhược điểm như: 

Năng suất giảm, thấp hơn so với nông nghiệp thông thường, nông nghiệp thâm canh. Thông thường, khi bắt đầu làm nông nghiệp hữu cơ, năng suất cây trồng, vật nuôi thường giảm từ 20 – 30% so với nông nghiệp thâm canh. Năng suất này sẽ tăng dần qua các năm sau nhưng không thể cao so với nông nghiệp thâm canh. 

Giá thành sản phẩm thu được từ sản xuất nông nghiệp hữu cơ cao hơn nông nghiệp thâm canh nên hạn chế, thu hẹp đối tượng người dùng. 

Nông nghiệp hữu cơ, trồng trọt hữu cơ phụ thuộc rất lớn vào yếu tố thời tiết. Đất và khí hậu là những yếu tố tự nhiên ảnh hưởng lớn đến nông nghiệp thâm canh. Trong nông nghiệp hữu cơ, cơ sở sinh dưỡng của cây là đất. Chính vì vậy, độ phì của đất ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng sản phẩm. nông nghiệp hữu có gắn với tự nhiên, gần hơn với tự nhiên. Vì vậy, sự thay đổi của khí hậu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cây trồng.

Sản phẩm của nông nghiệp hữu cơ có giá thành cao hơn nông nghiệp thâm canh (Ảnh: Sưu tầm)  

Nền nông nghiệp hữu cơ chú trọng việc phòng sâu, bệnh hại hơn việc trị sâu bệnh. Đây là phương pháp canh tác hướng đến sự thân thiện môi trường, không sử dụng thuốc trừ sâu. Chính vì vậy, nông nghiệp hữu cơ hạn chế ở việc không triệt để trong công tác phòng chống sâu bệnh hại, dịch bệnh hại cây trồng. Khiến một số bệnh không thể loại trừ hoàn toàn được.

Làm nông nghiệp hữu có phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn về nông nghiệp hữu cơ. Sản phẩm từ sản xuất nông nghiệp hữu cơ khi đưa ra thị trường tiêu thụ phải áp dụng theo các nguyên tắc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sản phẩm  phải được kiểm định từ khâu sản xuất, bảo quản đến đầu ra tiêu thụ.  

Quy trình chọn giống cây trồng, vật nuôi trong nông nghiệp hữu cơ phức tạp hơn nông nghiệp thâm canh. Nhằm đảm bảo tiêu chuẩn sản phẩm theo quy định từ khâu chọn giống, giống cây trồng, vật nuôi cần được chọn lựa kỹ càng, chi tiết. Ngoài ra, các khâu chọn phân bón, vi sinh cho vật nuôi, cây trồng đều cần được kiểm duyệt chặt chẽ.

Chi phí đầu tư cho nông nghiệp hữu cơ thường cao hơn chi phí đầu tư cho nông nghiệp thâm canh từ 2- 4 lần. Thông thường, giai đoạn đầu của nông nghiệp hữu cơ không mang lại lợi ích kinh tế ngay. So với nông nghiệp hữu cơ, thì nông nghiệp thâm canh vốn đầu tư thấp và khả năng thu lợi nhuận nhanh hơn. 

2. Một số khó khăn, hạn chế trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam

Ngoài những nhược điểm của nông nghiệp hữu cơ kể trên, làm nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam, người sản xuất hiện còn gặp một số khó khăn, trở ngại như:

Người tiêu dùng thiếu niềm tin vào sản phẩm nông nghiệp hữu cơ: Thói quen của người tiêu dùng Việt Nam thường thích những sản phẩm bắt mắt, giá thành cạnh tranh. Trong khi đó, các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thường có vẻ ngoài kém bắt mắt và giá thành lại cao. Sự nghi ngờ về tiêu chí an toàn, chất lượng của sản phẩm khiến người tiêu dùng đi đến lựa chọn mua những sản phẩm có vẻ ngoài đẹp với giá thành tiết kiệm hơn. Chính vì vậy, sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thường gặp rào cản ở khâu tiêu thụ do thói quen của người tiêu dùng.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Sản xuất nông nghiệp hữu ở Việt Nam còn thiếu cơ chế hỗ trợ:  Cơ chế hỗ trợ cho nền nông nghiệp hữu cơ hiện nay còn nhiều hạn chế. Các chính sách thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu có ở nước ta còn chưa được chú trọng nhiều. Việc này khiến người sản xuất gặp nhiều khó khăn trong tiếp cận vốn, tiếp cận các kiến thức, chưa được hỗ trợ về đầu ra sản phẩm,... Bên cạnh đó, sản xuất nông nghiệp hữu cơ còn chịu nhiều loại phí, thuế gây cản trở cho việc kinh doanh. Tình trạng một sản phẩm phải chịu sự giám sát của nhiều cơ quan, bộ, ngành khác nhau gây nhiều khó khăn cho việc sản xuất cũng như kinh doanh nông sản. 

Nguồn nhân lực cho sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam còn hạn chế về chuyên môn (Ảnh: Sưu tầm)

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ thiếu định hướng quy hoạch: Vùng sản xuất nông nghiệp cần được cách ly với nông nghiệp thâm canh để ngăn sự tác động của hóa chất đối với sản phẩm. Vì vậy, việc định hướng quy hoạch vùng canh tác đóng vai trò hết sức quan trọng. Nhưng ở nước ta, việc quy hoạch vùng sản xuất còn thiếu định hướng cụ thể. Người sản xuất nông nghiệp hữu cơ gặp nhiều khó khăn ở việc tập trung đất cho sản xuất hữu cơ, quy mô hóa vùng sản xuất, quy hoạch vùng trồng chưa hợp lý và ổn định. 

Thiếu hụt nguồn lực có trình độ, chuyên môn: nhìn chung, nhân lực cho sản xuất nông nghiệp ở nước ta trình độ chưa cao. Người lao động làm nông nghiệp chưa được đào tạo nhiều về kỹ thuật và chuyên môn. Nhìn chung, nhân lực sản xuất cho nông nghiệp hữu cơ ở nước ta trình độ còn thấp. Phần lớn chỉ biết các kiến thức sơ khai về nông nghiệp hữu cơ. Bên cạnh đó, sự chuyển dịch cơ cấu lao động từ nông nghiệp sang dịch vụ, từ nông thôn sang thành thị cũng dẫn đến việc thiếu hụt nguồn nhân lực cho sản xuất nông nghiệp tập trung. 

Nông nghiệp hữu cơ đang là xu hướng phát triển của nông nghiệp trong tương lai. Nông nghiệp hữu có mang đến những sản phẩm sạch, an toàn cho người dùng và góp phần bảo vệ đất, môi trường. Bên cạnh những ưu điểm, người làm nông nghiệp hữu cơ cần nắm rõ những hạn chế, nhược điểm khi bắt tay vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ. 

>>> Xem thêm: Mô hình nông nghiệp hữu cơ: Mô hình trồng rau hữu cơ trong nhà lưới đạt hiệu quả cao

Nếu có thắc mắc hoặc muốn tư vấn vui lòng liên hệ: Hotline 02871069698 hoặc Fanpage Bác sĩ Nông nghiệp

- Thông tin tham khảo được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp-