Tìm hiểu một số đặc sản Cai Lậy đã được cấp mã số vùng

Tiền Giang là một tỉnh miền tây sông nước luôn có những điều thú vị mà ít ai biết hết được. Du lịch hay khám phá những món đặc sản nơi đây đặc biệt là đặc sản Cai Lậy, mọi người sẽ không khỏi bất ngờ bởi hương vị và những đặc sắc của nó. Hôm nay, hãy cùng thông tin nông nghiệp tìm hiểu một số đặc sản Cai Lậy nổi bật và đã được cấp mã số vùng.  

1. Sầu riêng Cai Lậy có hương vị gây thương nhớ 

Mùa vụ của sầu riêng ở Cai Lậy thường thu vào tháng 5 - tháng 8 hàng năm. Thời điểm này là thời điểm có điều kiện thích hợp giúp cho cây chín và có hương vị thơm ngon nhất. Đối với loại sầu riêng sẽ có kích thước không quá to, thường sẽ từ 500g đến 1kg mỗi quả. Một số quả có thể nặng 2kg. 

Loại đặc sản Cai Lậy này thường có hình dạng tròn hoặc hình bầu dục, có vỏ ngoài màu xanh đậm và có những gai nhỏ. Sầu riêng từ vùng này có vị ngọt đậm đà và có cảm giác thơm ngát. Phần mềm riêng có màu cam vàng có hạt trắng lớn. 

Sầu riêng là một trong các năm loại đặc sản Cai Lậy được đánh giá rất cao về chất lượng. Từ điều kiện đất đai, khí hậu hay phương pháp chăm sóc được chú trọng nên đảm bảo được vị ngon, ngọt cũng như chất lượng tốt cho cây sầu riêng. 

Với vị trí địa lý thuận lợi, vùng Cai Lậy còn được xem là trung tâm giao thương và xuất khẩu riêng của khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Vì vậy không chỉ tiêu thụ được ở thị trường trong nước, sầu riêng Cai Lậy cũng được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Điều này cho thấy sự uy tín và độ tin cậy của sản phẩm. Những người dân nơi đây họ chăm sóc, trồng trọt và áp dụng những phương pháp hiện đại nên có thể đảm bảo được sự phát triển và sinh trưởng tốt của cây trồng. 

Sầu riêng - đặc sản Cai Lậy cũng thường được thu hoạch khi chín theo một cách tự nhiên nhất mà không cần sử dụng các chất kích thích hay hóa chất để gây chín non nhanh. Điều này giúp giữ được hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Một trong số các loại đặc sản Cai Lậy không thể không kể đến là sầu riêng (Nguồn ảnh: Internet) 

2. Mít thái - đặc sản Cai Lậy nổi bật 

Vùng Cai Lậy - Tiền Giang là vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa, ẩm và mưa phân bố đều quanh năm. Với điều kiện khí hậu này rất thuận lợi cho sự phát triển của cây mít. Đất đai ở vùng này thường đa dạng, tạo điều kiện tốt cho cây mít phát triển.

Về kích thước, cây mít ở Cai Lậy có thể đạt chiều cao từ 10 đến 25 mét, tùy thuộc vào loại cây và điều kiện trồng. Cây mít, loại đặc sản Cai Lậy này có cành phân nhánh rậm rạp và lá to, có hình dạng trái xoan và màu xanh đậm.

Quả mít có khối lượng vừa khá lớn, có thể nặng từ vài kilogram đến chục  kilogram. Quả mít ở vùng này có vỏ ngoài màu xanh đậm và bề mặt có những gai nhỏ. Khi chín, vỏ ngoài có thể chuyển sang màu vàng hoặc vàng cam. Và bên trong, quả mít chia thành nhiều múi có màu trắng, mềm và có hương vị ngọt đặc trưng.

Theo tin nông nghiệp gian thu hoạch của cây mít - đặc sản Cai Lậy thường kéo dài từ 4 đến 5 tháng sau khi trái chín. Thời gian này cũng phụ thuộc vào loại cây mít và điều kiện trồng.

Cai Lậy là một trong những vùng trồng mít lớn nhất ở Việt Nam. Với điều kiện tự nhiên và kỹ thuật trồng trọt hiện đại, nông dân ở vùng này có thể đạt được sản lượng cao và chất lượng quả mít tốt. Vì thế quả mít từ vùng Cai Lậy, Tiền Giang được ưa chuộng và tiêu thụ trong cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Sản phẩm mít từ vùng này được đánh giá cao về chất lượng và hương vị.

Mít - đặc sản Cai Lậy được đánh giá cao về hương vị (Nguồn ảnh: Internet)

3. Chôm chôm nhãn 

Cai Lậy đã xây dựng được vùng chuyên canh chôm chôm trên 900 ha từ những năm 2013. Trong đó, huyện Cai Lậy có 460 ha trồng khá nhiều loại chôm chôm khác nhau mà ở đó đặc biệt nhất vẫn là loại chôm chôm nhãn. 

Chôm chôm nhãn thích nghi tốt với đất cát, đất phù sa và đất hữu cơ giàu chất dinh dưỡng ở vùng Cai Lậy, nên cây chôm chôm có thể cao từ 3 đến 8 mét, tùy thuộc vào loại cây cả vào điều kiện trồng. Cây có thân cây nhẵn, màu xám và cành phân nhánh mạnh mẽ. Lá chôm chôm có hình dạng hình bầu dục, màu xanh đậm và có những vết nổi đặc trưng.

Đối với loại đặc sản Cai Lậy này sẽ có kích thước nhỏ, thường từ 2 đến 4 cm trong đường kính. Quả có vỏ ngoài màu xanh đậm, có những gai nhỏ và vết nổi. Khi chín, vỏ quả chuyển sang màu đỏ tươi hoặc màu vàng cam. Bên trong, quả chôm chôm có hạt đen nhỏ và một lớp thịt trắng, mềm mịn, có vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng.

Về thời gian thu hoạch của loại đặc sản Cai Lậy này là từ khi trồng đến khi cây chôm chôm bắt đầu đậu quả thường trong khoảng thời gian không quá dài. Quả chôm chôm có thể thu hoạch khi chín, thường vào mùa hè và mùa đầu thu (tháng 6 - tháng 9).

Vùng Cai Lậy - Tiền Giang cũng là một trong những vùng trồng chôm chôm nhãn hàng đầu ở Việt Nam. Cây chôm chôm có sản lượng cao và có thể đạt được năng suất ổn định. Điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi tạo điều kiện cho cây phát triển và đạt sản lượng cao.

Một trong số các loại đặc sản Cai Lậy là chôm chôm nhãn (Nguồn ảnh: Internet)

4. Nhãn Nhị Quý 

Nhãn Nhị Quý thường có 2 loại chính: Nhãn tiêu da bò (nhãn tiêu quế) và nhãn xuồng cơm vàng.

Nhãn Nhị Quý - đặc sản Cai Lậy này thích nghi tốt với đất phù sa, đất sét và đất hữu cơ giàu chất dinh dưỡng nơi đây kích thước có thể cao từ 6 đến 20 mét, tùy thuộc vào các yếu tố như loại giống, loại cây, điều kiện... Cây có thân cây tròn và cành phân nhánh rậm rạp. Lá nhãn có hình dạng elip, màu xanh đậm và có những vết nổi trên mặt lá.

Với quả nhãn Nhị Quý có kích thước nhỏ, thường từ 2cm đến 3cm trong đường kính. Quả có vỏ mỏng màu nâu sẫm hoặc nâu đỏ và có những vết nổi. Bên trong, quả nhãn có một lớp thịt trắng, mềm mịn, có vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng. Quả nhãn thường có hình dạng tròn hoặc hình bầu dục.

Thời gian từ khi trồng đến khi cây nhãn bắt đầu đậu quả có thể thu hoạch khi chín, thường vào mùa hè (tháng 6 - tháng 8). Một số giống cây nhãn cũng có thể cho thu hoạch hai lần trong một năm.

Nhãn Nhị Quý - đặc sản Cai Lậy cũng được đánh giá cao về chất lượng và hương vị ngọt ngào. Nhãn từ vùng này có thịt trắng tinh khiết, mềm mịn và độ ngọt vừa phải, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Quả nhãn vùng Cai Lậy có kích thước nhỏ (Nguồn ảnh: Internet)

5. Dưa hấu Cai Lậy có thơm ngon đặc trưng

Cây dưa hấu là một các các loại đặc sản Cai Lậy có thể phát triển thành cây leo hoặc cây bụi, tùy thuộc vào cách trồng và chăm sóc. Về lá dưa hấu có hình dạng hình tam giác và màu xanh đậm.

Quả dưa hấu có kích thước lớn, thường từ 5kg đến 10kg, tùy thuộc vào loại cây và giống trồng. Quả có vỏ mỏng màu xanh nhạt hoặc màu xanh đậm. Bên trong, quả dưa hấu có một lớp thịt màu đỏ hoặc hồng, có nhiều hạt nhỏ nằm trong. Thịt quả dưa hấu có vị ngọt mát, mềm mịn và chứa nhiều nước.

Dưa hấu sẽ được thu hoạch khi có độ chín từ 70 - 80%. Tính từ thời gian cây thụ phấn đến lúc cây thu hoạch là 25 - 30 ngày hay sau khi trồng là 65 - 70 ngày. Thời gian thu hoạch quả dưa hấu phụ thuộc vào giống cây và điều kiện trồng. Thường thì quả dưa hấu có thể thu hoạch sau khoảng 70-90 ngày sau khi cây ra hoa.

Dưa hấu từ vùng Cai Lậy, Tiền Giang được tiêu thụ rộng rãi không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường quốc tế. Sản phẩm dưa hấu từ vùng này được đánh giá cao về chất lượng, vị ngọt, và độ tươi ngon.

Dưa hấu là một trong các đặc sản Cai Lậy (Nguồn ảnh: Internet)

Với uy tín và chất lượng của sản phẩm, các đặc sản Cai Lậy - Tiền Giang đã có thể tiếp cận thị trường trong nước cũng như xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Điều này đã góp phần vào sự phát triển kinh tế và nâng cao thu nhập của nông dân địa phương.

>>> Xem thêm: Cây Chà Là giống: đặc điểm và kỹ thuật trồng đúng cách