Cách làm chuối sấy đơn giản, ngon miệng

Cách làm chuối sấy là giải pháp tuyệt vời khi bạn ngán mấy món chuối nướng, bánh chuối, kẹo chuối. Miếng chuối thơm ngon, giòn ngọt, càng ăn càng khiến bạn mê luyến. Trong bài viết này, Kênh thông tin nông nghiệp tổng hợp sẽ chia sẻ cho bạn một số cách làm món chuối sấy nhanh và ngon.

1. Cách làm chuối sấy khô

Chuối sấy khô là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp để ăn nhẹ, xem phim hay trò chuyện.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm chuối sấy bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 nải chuối chín: bạn nên chọn chuối sứ khi muốn món chuối sấy ngon và ngọt hơn. Nên chọn chuối vừa chín tới, không quá mềm.
• 1 quả chanh, 2 ống vani

1.2. Chế biến chuối sấy

Quy trình để chế biến chuối sấy được thực hiện với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế chuối

• Chuối chín bỏ vỏ, cắt thành những khoanh nhỏ, mỏng khoảng 0.3cm. Về hình dạng của lát chuối tùy thuộc vào sở thích của bạn, có thể cắt thành lát mỏng dài, dọc theo trái chuối.
• Xếp số chuối vừa cắt xong ra dĩa.

Cách làm chuối sấy khoanh tròn đơn giản và ngon miệng (Nguồn ảnh: internet)

Bước 2: Xếp chuối vào khay

• Xếp phần chuối vừa rồi vào khay của máy sấy hoa quả, xếp nhẹ nhàng tránh gây nát nuối.
• Bạn vắt chanh lấy nước cốt, bỏ vào bình xịt. Sau đó bạn xịt trực tiếp lên chuối, nhỏ thêm vài giọt vani lên chuối.

Bước 3: Sấy chuối

• Bật máy sấy ở nhiệt độ 120 độ C trong 20 phút.
• Lật mặt chuối lại, tiếp tục xịt nước cốt chanh và vani lên bề mặt còn lại. Sấy chuối ở nhiệt độ 120 độ C trong 10 phút.

1.3. Thành phẩm

Thành phẩm sau khi sấy chuối 30 phút trong máy sấy (Nguồn ảnh: internet)

Chuối sau khi sấy xong sẽ có màu vàng nhẹ, có vị ngọt và giòn. Cách làm chuối sấy này sẽ mất ít thời gian, thành phẩm tạo ra an toàn, phù hợp cho các thành viên trong gia đình. Bảo quản chuối sấy trong túi kín.

2. Cách làm chuối sấy ngào đường

Nếu bạn không có máy sấy thì cách làm chuối sấy ngào đường sẽ là giải pháp khi bạn thèm món này.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu sử dụng cho món chuối sấy ngào đường vô cùng đơn giản và dễ tìm.

• 10 quả chuối sứ xanh (có thể gia giảm tùy ý)
• 1 quả chanh, 2 nhánh lá dứa
• 100gr đường, dầu ăn
• Muối trắng

2.2 Chế biến chuối ngào đường

Khác với món chuối sấy khô ở trên, cách làm món chuối sấy ngào đường này cần phải chế biến kỹ hơn. Cách chế biến được thực hiện với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế chuối

Bạn pha một thau nước có chứa ½ chanh và 1 muỗng canh muối, sau đó gọt vỏ chuối và ngâm vào thau nước đó trong vòng 10 phút. Việc ngâm chuối giúp loại bỏ mũ và giữ được màu trắng của chuối.

Chế biến món chuối sấy ngào đường giòn, ngọt (Nguồn ảnh: internet)

Vớt chuối ra khỏi chậu nước và thấm khô, bào thành từng lát không quá dày cũng không quá mỏng.

Bước 2: Chiên chuối

Đối với cách làm chuối sấy ngào đường thì bạn không cần sử dụng đến máy sấy. Lúc này bạn chỉ cần đun nóng chảo dầu, cho chuối vừa cắt vào chiên. Trong quá trình chiên bạn cần đảo đều tay để chuối chín vàng đều, không bị cháy.

Bước 3: Ngào đường cho chuối

Cho 100gr đường cùng 70ml nước vào chảo nấu sôi với lửa nhỏ cho đường tan ra.

Cho hết lượng chuối vừa chiên vào áo đều lớp chuối và khô ráo thì tắt bếp

2.3 Thành phẩm

Thành phẩm của món chuối sấy ngào đường là một mẻ chuối thơm, giòn, đường áo đều. Thời gian bảo quản của chuối sẽ rơi vào khoảng 1 tuần nếu bạn bỏ vào túi bóng, để vào tủ lạnh. Bạn có thể mời bạn bè thử món ngon do “vua đầu bếp gia đình” tạo nên.

Chuối ngào đường giòn, ngọt, thơm mùi chuối (Nguồn ảnh: internet)

3. Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu

Lại thêm một công thức với cách làm chuối sấy siêu đơn giản mà bắt miệng. Quan trọng trong cách này là bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi chiên không dầu.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện thành công cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chuối chín (6 quả)
• Đá lạnh, nước cốt chanh, mật ong

3.2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế chuối

Pha một thau nước ngâm có đá và chanh. Chuối lột vỏ, cắt thành những khoanh nhỏ hoặc lát mỏng và bỏ vào thau nước ngâm. Sau đó khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu chính để đảm bảo món ăn ngon miệng (Nguồn ảnh: internet)

Bước 2: Sấy chuối

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Bạn xếp chuối vào nồi chiên không dầu, nên lót một lớp giấy nến ở dưới. Chỉnh nhiệt độ thành 150 độ C trong 5 phút. Sau đó lật mặt và sấy thêm 5 phút.

Bạn giảm nhiệt độ máy sấy xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt thêm 10 phút.

Quét mật ong và sấy mỗi mặt thêm 8 phút là xong.

Thời gian sấy chuối dài khoảng 1 tiếng mang lại thành phẩm đẹp mắt (Nguồn ảnh: internet)

3.3. Thành phẩm

Sau khi sấy chuối trong khoảng thời gian dài sẽ tạo nên những lát chuối thơm dẻo, ngọt từ chuối và mật ong. Đây sẽ là một món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là các bé.

Kết luận

Bài viết đã chia sẻ các cách làm chuối sấy đơn giản và ngon miệng. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp ích cho bạn.

Hãy truy cập vào trang Agridoctor - Kênh thông tin nông nghiệp tổng hợp để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích.

Xem thêm: Cách nấu bún bò không cần sử dụng gói gia vị có sẵn