Máy dò kim loại trong thủy sản: chức năng và cấu tạo

Hiện nay, máy dò kim loại được xem là thiết bị không thể thiết trong tất cả các dây chuyền sản xuất ở mọi lĩnh vực. Đặc biệt, đối với ngành nông nghiệp chăn nuôi thủy sản, chế biến thủy hải sản, việc ứng dụng thiết bị này ở giai đoạn trước khi xuất bán sản phẩm là vô cùng cần thiết nhằm đảm bảo đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Để hiểu hơn về chức năng, cấu tạo của máy dò kim loại trong thủy sản, mời bà con cùng tham khảo các thông tin trong bài viết sau:

 1. Chức năng của máy dò kim loại trong thủy sản

Máy dò kim loại trong thủy sản có chức năng giúp người dùng kiểm tra, dò tìm các vật thể kim loại vô tình lẫn vào trong sản phẩm thủy sản mà không cần tiếp xúc trực tiếp nhưng vẫn cho kết quả tuyệt đối. Thiết bị này ứng dụng hiện tượng cảm ứng điện từ  nhằm phát hiện kim loại thông qua độ dẫn điện của loại dị vật đó. Hiện nay, các sản phẩm máy dò tìm kim loại trong thủy sản được trang bị công nghệ hiện đại nhằm cho khả năng nhận biết tất cả các loại tạp chất kim loại, đồng thời tự động loại bỏ các sản phẩm bị nhiễm kim loại nhanh chóng và chính xác.

Đối với ngành chăn nuôi, chế biến thủy sản, việc sử dụng thiết bị này vào giai đoạn trước khi đóng gói là bắt buộc nhằm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Với các nhà máy, công ty thủy sản chuyên xuất khẩu sản phẩm sang thị trường nước ngoài thì việc dò tạp chất là bắt buộc và vô cùng khắt khe. 

Máy dò kim loại trong thủy sản có chức năng dò tìm kim loại chính xác nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, sức khỏe người tiêu dùng, giúp các doanh nghiệp chế biến thủy sản đạt chuẩn quy định của Bộ Y tế về việc sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, loại máy này còn giúp nâng cao năng suất làm việc, giảm chi phí đầu tư nhân công và thể hiện sự chuyên nghiệp của các doanh nghiệp nuôi trồng, chế biến thủy hải sản.

Máy dò kim loại có công dụng dò tìm kim loại 

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy dò kim loại trong thủy sản

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy dò kim loại trong thủy sản đến từ nhiều nhà sản xuất khác nhau. Chúng rất đa dạng về mẫu mã, thiết kế và các tính năng riêng biệt. Tuy nhiên, xem xét trên đặc điểm cấu tạo, máy dò kim loại nhìn chung đều được tạo thành từ các bộ phận chính sau:  

• Cuộn dây dò: Đây được xem là bộ phận quan trọng nhất của máy dò kim loại trong thủy sản. Nó có nhiệm vụ phát hiện kim loại lẫn trong sản phẩm. 

• Bộ điều khiển: Bộ phân này thường được gắn trên đầu dò. Một số dòng máy hiện đại có thể sử dụng bộ điều khiển từ xa. Dù được lắp đặt ở đâu thì bộ điều khiển cũng có chức chăng như nhau là giúp người dùng thực hiện các thao tác cài đặt, điều chỉnh các thông số trong quá trình vận hành máy.

• Đầu dò tìm kiếm: Thường được gắn trên hệ thống băng tải có nhiệm vụ đẩy nhanh thời gian phát hiện ra kim loại với từng sản phẩm đi qua. Đầu dò tìm khiếm có dạng hình hộp chữ nhật, bên trong chứa cuộn dây dò. 

• Bộ vi xử lý: Đây là bộ phận đóng vai trò phân tích, xử lý các thông tin mà cuộn dây dò thu về.

• Bộ phận tự động loại bỏ: Là bộ phận liên kết chặt chẽ với bộ phận vi xử lý. Khi bộ vi xử lý báo kết quả sản phẩm có sự hiện diện của kim loại, thiết bị này sẽ tự động trả sản phẩm đó về vị trí ban đầu. 

Máy dò kim loại trong thủy sản (Nguồn: Internet)

Nguyên lý hoạt động của máy dò kim loại trong thủy sản

Máy dò kim loại trong thủy sản hoạt động dựa trên công nghệ cảm ứng điện từ. Công nghệ này dùng để phát hiện ra các nhóm kim loại. Dựa vào công nghệ này, trong lúc cuộn dây phát tạo trường điện từ trong môi trường dò tìm, cuộn dây thu sẽ thu trường cảm ứng trong không gian dò bởi chức năng của đầu dò.

Về bản chất, các loại kim loại thường sở hữu độ dẫn điện nhất định. Vì vậy, khi sản phẩm nhiễm kim loại đi qua đầu dò sẽ xuất hiện dòng điện cảm ứng. Dòng điện này làm lệch trường điện từ ngay khu vực cuộn dây thu. Mức lệch của trường điện từ phụ thuộc vào độ dẫn, kích thước vật thể, cũng như  khoảng cách của sản phẩm đến đầu dò.

Dựa trên nguyên lý hoạt động này, máy dò dò tìm chính xác các sản phẩm bị nhiễm, chứa kim loại và loại bỏ chúng.

Máy dò kim loại trong thủy sản là loại máy chuyên dụng dùng trong ngành nuôi trồng, sản xuất, chế biến thủy sản với nhiều công dụng vượt trội. Hiện nay, tiêu chuẩn đánh giá các sản phẩm thủy sản ngày càng khắt khe, đặc biệt là các sản phẩm được xuất bán ra thị trường nước ngoài thì thiết bị này trở nên vô cùng quan trọng. Nó trở thành thiết bị không thể thiếu của các doanh nghiệp, đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực thủy hải sản.

>>> Xem thêm: Máy gieo hạt đậu phộng: Công dụng, cấu tạo và cách sử dụng