Cách làm bánh chuối chiên giòn kiểu Thái

Bên cạnh món bánh chuối chiên bột gạo truyền thống thì món bánh chuối chiên giòn kiểu Thái cũng được giới trẻ và các bà mẹ ưa chuộng trong khoảng vài năm trở lại đây. Vậy, kiểu chiên bánh chuối này có gì khác so với kiều truyền thống? Mời bạn cùng xem hướng dẫn cách làm bên dưới:

Bánh chuối chiên giòn kiểu Thái (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu làm Chuối chiên giòn kiểu Thái: Khẩu phần 4 người:

Cách chế biến bánh chuối chiên giòn kiểu Thái

Bước 1: Trộn bột

Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô như sau: bột gạo, baking soda, đường, muối, mè trắng, dừa nạo, nước cốt dừa, nước lọc. Trộn hỗn hợp.

Công đoạn trộn bột, nguyên liệu  (Ảnh: Sưu tầm)

Lưu ý:

• Cho bột gạo và baking soda qua dụng cụ rây bột trước khi đổ vào tô.

• Đổ nước cốt dừa trước, trộn bột đều, sánh mịn. Sau đó mới đổ nước từ từ vào, gia giảm lượng nước thích hợp với lượng bột. Sao cho trộn bột thấy chắc tay thì ngưng.

Bước 2: Cắt chuối và nhúng chuối vào bột

Lột vỏ chuối sứ, cắt theo chiều dọc trái chuối thành từng miếng nhỏ vừa phải có độ dày khoảng 1cm. cho ⅓ chuối vào tô trộn nhẹ tay (tránh nát chuối) để bột phủ đều hết các miếng chuối.

Chuối cắt theo chiều dọc trái chuối thành từng miếng nhỏ vừa phải  (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Chiên bánh

• Làm nóng chảo trên bếp, đổ dầu sao cho khi chiên bánh dầu sẽ ngập miếng chuối. Khi dầu nóng già thì hạ nhỏ lửa.

• Cho miếng chuối đã ngaaoj bột vào chiên.

• Chiên đến khi lớp bột bên ngoài phồng lên, chuyển sang màu chín vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra, để vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Bạn đợi tầm 3-4 phút bánh ráo dầu thì sắp bánh vào dĩa. Để ăn bánh chuối kiểu Thái đúng điệu thì nên ăn kèm một chút mật ong để tăng thêm hương vị nhé!

>>>Xem thêm: Cách làm Bánh chuối chiên bột gạo truyền thống ai ăn cũng mê

Hẹn gặp bạn ở những công thức món ăn hấp dẫn khác tại Vua đầu bếp nhé.

  - Nguồn Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -