Cách làm bánh chuối chiên giòn kiểu Thái
Bên cạnh món bánh chuối chiên bột gạo truyền thống thì món bánh chuối chiên giòn kiểu Thái cũng được giới trẻ và các bà mẹ ưa chuộng trong khoảng vài năm trở lại đây. Vậy, kiểu chiên bánh chuối này có gì khác so với kiều truyền thống? Mời bạn cùng xem hướng dẫn cách làm bên dưới:
Bánh chuối chiên giòn kiểu Thái (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu làm Chuối chiên giòn kiểu Thái: Khẩu phần 4 người:
STT | NGUYÊN LIỆU | KHỐI LƯỢNG/ SỐ LƯỢNG |
1 | Chuối sứ chín | 10 trái |
2 | Bột gạo | 140 gram |
3 | Bột nở | 7 gram |
4 | Mè trắng | 10 gram |
5 | Dừa nạo | 65 gram |
6 | Nước cốt dừa | 30ml |
7 | Nước lọc | 140ml |
8 | Đường | 2 thìa canh |
9 | Muối | ½ thìa cà phê |
10 | Dầu ăn | 1 lít |
Cách chế biến bánh chuối chiên giòn kiểu Thái
Bước 1: Trộn bột
Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô như sau: bột gạo, baking soda, đường, muối, mè trắng, dừa nạo, nước cốt dừa, nước lọc. Trộn hỗn hợp.
Công đoạn trộn bột, nguyên liệu (Ảnh: Sưu tầm)
Lưu ý:
Cho bột gạo và baking soda qua dụng cụ rây bột trước khi đổ vào tô.
Đổ nước cốt dừa trước, trộn bột đều, sánh mịn. Sau đó mới đổ nước từ từ vào, gia giảm lượng nước thích hợp với lượng bột. Sao cho trộn bột thấy chắc tay thì ngưng.
Bước 2: Cắt chuối và nhúng chuối vào bột
Lột vỏ chuối sứ, cắt theo chiều dọc trái chuối thành từng miếng nhỏ vừa phải có độ dày khoảng 1cm. cho ⅓ chuối vào tô trộn nhẹ tay (tránh nát chuối) để bột phủ đều hết các miếng chuối.
Chuối cắt theo chiều dọc trái chuối thành từng miếng nhỏ vừa phải (Ảnh: Sưu tầm)
Bước 3: Chiên bánh
Làm nóng chảo trên bếp, đổ dầu sao cho khi chiên bánh dầu sẽ ngập miếng chuối. Khi dầu nóng già thì hạ nhỏ lửa.
Cho miếng chuối đã ngaaoj bột vào chiên.
Chiên đến khi lớp bột bên ngoài phồng lên, chuyển sang màu chín vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra, để vào rổ có lót giấy thấm dầu.
Bạn đợi tầm 3-4 phút bánh ráo dầu thì sắp bánh vào dĩa. Để ăn bánh chuối kiểu Thái đúng điệu thì nên ăn kèm một chút mật ong để tăng thêm hương vị nhé!
>>>Xem thêm: Cách làm Bánh chuối chiên bột gạo truyền thống ai ăn cũng mê
Hẹn gặp bạn ở những công thức món ăn hấp dẫn khác tại Vua đầu bếp nhé.
- Nguồn Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -
Cùng chuyên mục
Chè trôi nước là món ăn vặt nổi tiếng của người Việt. Bạn đã biết những cách nấu chè trôi nước thơm ngon nức mũi chưa?
Bò kho là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Có rất nhiều cách nấu bò kho khác nhau xuất phát từ khẩu vị của nhiều vùng miền cũng như cũng thừng người. Hôm nay Agridoctor sẽ giúp các bạn những cách nấu bò kho ngon đơn giản ngay tại nhà.
Ngày nay, với sự giao thoa của nền ẩm thực thì tại nước ta cũng đã có những món ăn từ Châu Âu du nhập. Hãy cùng Agridoctor vào bếp và thực hiện nấu những món Châu Âu ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình nhé.
Cách nấu ăn cho người suy thận là một điều mà những người bị bệnh suy thận rất cần lưu ý và tuân thủ một vài quy tắc. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu ăn bổ dưỡng và vẫn đảm bảo trong quá trình chữa bệnh.
Góc nông nghiệp vui
Thử tài giải đố nhận ngay quà tặng từ bác sĩ nông nghiệp
Ý kiến bạn đọc