Mùn cưa trồng nấm lim xanh hiệu quả

Nấm lim xanh là một loại nấm có tác dụng dược liệu cực kì tốt và là một loại dược liệu đặc hữu ở nước ta. Trong quá trình trồng nấm lim xanh thì giai đoạn xử lý giá thể trồng cần phải được chú ý nhiều. Mùn cưa trồng nấm lim xanh phải được lựa chọn và xử lý kỹ càng để cho ra cây nấm có chất lượng tốt.

Nấm lim xanh tiên phước có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: sưu tầm)

1. Nguyên liệu làm mùn cưa trồng nấm lim xanh.

Mùn cưa để trồng nấm lim xanh thường là mùn cưa gỗ bồ đề, mít, keo, cao su,...Mùn cưa không bị thối, mốc, không chọn các loại cây có chứa tinh dầu, độc tố, Mùn cưa trồng nấm lim xanh có thể sử dụng mùn cưa tươi hoặc khô, chọn mùn cưa có màu vàng sáng, được sàn nhỏ.

Thành phần dinh dưỡng trong mùn cưa trồng nấm lim xanh bao gồm:

• Sợi gỗ: được tạo bởi vỏ các tế bào gỗ, có thành phần chủ yếu là xenlulo. Là nguồn cung cấp cacbon cần thiết cho sự phát triển của nấm lim xanh

• Keo gỗ: loại keo Lignin thiên nhiên gắn liền các sợi gỗ thành các khối gỗ. Keo gỗ tan trong kiềm mạnh có pH >10 và bị phá hủy bởi acid có pH <3.

• Thành phần của mùn cưa trồng nấm lim xanh bao gồm: 

• Hàm lượng tương đối khoáng chất đa lượng có trong các loại mùn cưa trồng nấm lim xanh:

2. Xử lý mùn cưa trồng nấm lim xanh

Trải mùn cưa trồng nấm lim xanh ra sân, có thể dùng vôi bột hoặc vôi tôi trộn với mùn cưa tỉ lệ 1 - 1.5%. Nếu mùn cưa to, xấu, không đều có thể tăng thêm lượng vôi. 

Dùng nước tưới vào mùn cưa cho tới khi độ ẩm đạt khoảng 60 - 65%. Có thể sử dụng máy kiểm tra độ ẩm hoặc nắm chặt mùn cưa trong lòng bàn tay có cảm giác ướt nhưng không có nước rịn qua khẽ tay là được.

Ủ mùn cưa thành đống, mỗi đống khoảng 200kg, đường kính đống ủ từ 1 - 1.2m, nếu khối lượng mùn cưa quá lớn cần phải làm các cột thông khí giữa đống ủ, xung quanh đống mùn cưa trồng nấm lim xanh phủ bằng nilon hoặc bao dứa. Sau 3 ngày ủ thì tiến hành đảo lại đống ủ từ, kiểm tra nếu đống ủ quá khô phải bổ sung thêm nước để đạt độ ẩm tiêu chuẩn.

Nếu chọn mùn cưa trồng nấm lim xanh mà chọn phải loại to thì cần phải kéo dài thời gian ủ. 

Trồng nấm lim xanh bằng mùn cưa (Ảnh: sưu tầm)

3. Đóng bịch mùn cưa trồng nấm lim xanh

Chuẩn bị:

• Túi nilon chịu nhiệt 25 x 35cm.

• Bông vải sạch

• Dùi (chày) gỗ

• Cổ chai nhựa (có thể sử dụng bìa giấy để quấn)

Phối trộn các chất phụ gia vào mùn cưa trồng nấm lim xanh: trước khi đóng bịch mùn cưa cần phải được phối trộn với một số loại chất phụ gia theo tỷ lệ như sau:

• Mùn cưa đã ủ: 100kg

• Cám gạo: 5kg

• Cám ngô (bắp): 5kg

• Đường kính: 0.5kg

• Bột nhẹ (CaCO3): 2kg

Trộn thật kỹ cho Mùn cưa và các loại chất phụ gia phải hòa quyện vào với nhau đật đều. điều chỉnh lại độ ẩm phải đạt 60 - 65%, sau đó phải tiến hành đóng mùn cưa trồng nấm lim xanh vào bịch thật nhanh và phải đem hấp thanh trùng ngay.

Cách đóng bịch mùn cưa trồng nấm lim xanh : 

• Để vào các túi nilon chịu nhiệt, nén chặt đều cho túi căng (có thể dùng khúc gỗ ngắn để vỗ cho mùn cưa đều nà nén chặt hơn), chừa từ mặt mùn cưa đến miệng bịch khoảng 6cm. Nếu đóng bịch xong mà trong lượng mùn cưa trên 1.6kg thì mùn cưa quá ẩm, dưới 1kh thì mùn cưa quá khô. Cần phải kiểm tra lại độ ẩm của mùn cưa hoặc kỹ thuật đóng bịch

•  Đóng bịch xong lắp cổ chai nhựa vào và thắt dây thun, dùng dùi (chày) gỗ chọc giữ bịch qua cổ chai nhựa. Lấy bông sạch, se chặt và đậy vào cổ chai, cuối cùng là đóng nắp bịch  bằng nắm nhựa và đem đi hấp thanh trùng.

Hấp thanh trùng mùn cưa trồng nấm lim xanh

• Hấp thanh trùng mùn cưa trồng nấm lim xanh theo nguyên lý xông hơi nước nóng, có thể hấp bằng nồi áp suất, thùng phuy hoặc lò hấp.

• Xếp bịch mùn cưa vào lò, đóng kín cửa và đun. Đun (nấu) mùn cưa ở nhiệt độ từ 95 - 100oC trong vòng từ 5 - 7 tiếng. Sau khi hấp xong cần vả van xả hơi, mở cửa lò và để nguội. Đưa bịch mùn cưa trồng nấm lim xanh ra khỏi lò hấp, tháo nắp nhựa ngay, để nguội rồi mới tiến hành cấy giống. Nước thêm vào khi hấp mùn cưa trồng nấm lim xanh phải là nước nóng. Sau khi mở nắp có mùi thơm của cám chín là bịch mùn cưa trồng nấm đã đạt yêu cầu

- Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp -