Chứng nhận Organic EU là gì? Điều kiện để đạt chứng chỉ này tại Việt Nam

Thực phẩm hữu cơ ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam quan tâm và lựa chọn sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho người thân và gia đình.  Nhưng làm sao để biết sản phẩm này có hữu cơ hay không? Bà con thường đánh giá qua các chứng nhận mà sản phẩm đó được cấp. Chứng nhận Organic EU là một trong những chứng nhận hữu cơ phổ biến tại Việt Nam. Cùng kiến thức nông nghiệp tìm hiểu xem chứng nhận Organic EU là gì? Và cần những điều kiện gì để đạt được chứng nhận này ở Việt Nam trong bài viết dưới đây nhé!

1. Chứng nhận Organic EU là gì?

Chứng nhận Organic EU (European Union) hay còn gọi là chứng nhận hữu cơ châu Âu là hệ thống chứng nhận được áp dụng trong Liên minh Châu Âu để đảm bảo rằng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ ( organic) đáp ứng được các tiêu chuẩn, quy định về sản xuất hữu cơ.

Chứng nhận này có ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo tính xác thực về chất lượng của các thực phẩm hữu cơ trước khi trao đến tay người tiêu dùng.

Người tiêu dùng yên tâm khi mua thực phẩm hữu cơ có chứng nhận Organic EU (Nguồn ảnh: Internet)

Hệ thống chứng nhận Organic EU đặt ra các yêu cầu nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất qua các giai đoạn từ khâu chọn hạt giống, trồng trọt, chăm sóc đến thu hoạch, chế biến cho đến khi ra sản phẩm cuối cùng.

Các sản phẩm hữu cơ cần tuân thủ các quy định như không sử dụng các hạt giống có thành phần biến đổi gen, đất trồng “ sạch” không nhiễm phóng xạ, nhiễm mặn, không sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại trong quá trình sản xuất, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ đã được chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ. Ngoài ra, các đơn vị sản xuất theo tiêu chuẩn này phải cam kết đảm bảo được môi trường tự nhiên, tránh gây ô nhiễm môi trường xung quanh.

Các sản phẩm hữu cơ Organic ngày càng được người tiêu dùng yêu thích sử dụng (Nguồn ảnh: Internet)

Một khi sản phẩm được chứng nhận Organic EU, nó sẽ được sử dụng nhãn “ organic” riêng biệt và logo hữu cơ châu Âu trên bao bì. Điều này cũng giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và lựa chọn các sản phẩm hữu cơ đáng tin cậy.

2. Điều kiện để đạt chứng nhận Organic EU là gì?

Để đạt chứng nhận Organic EU các đơn vị sản xuất hữu cơ cần tuân thủ một số điều kiện và tiêu chuẩn sau đây.

2.1. Sử dụng các phương pháp sản xuất hữu cơ

Tất cả các giai đoạn sản xuất phải đảm bảo “ hữu cơ” theo đúng nghĩa. Nghĩa là các đơn vị sản xuất hữu cơ phải sử dụng mô hình nông nghiệp hữu cơ 100%,. Điều này bao gồm một số yêu cầu như không sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu hóa học, sử dụng phương pháp tự nhiên để duy trì chất lượng đất, không sử dụng các thành phần biến đổi gen.

Tất cả các quy trình sản xuất phải hữu cơ 100% (Nguồn ảnh: Internet)

Các phụ gia nông nghiệp sử dụng là loại hữu cơ và nằm trong danh sách đã được kiểm định. Quá trình canh tác chỉ chỉ được sử dụng phân bón tự nhiên. Chỉ được dùng tay , các chế phẩm sinh học hữu cơ hoặc sử dụng thiên địch để phòng ngừa sâu bệnh cho cây. Đây có thể coi là điều kiện đầu tiên và quan trọng nhất để đạt được chứng nhận Organic EU.

2.2. Quản lý tài nguyên tự nhiên

Để đạt được chứng nhận Organic EU, các đơn vị phải phân tách rõ giữa vùng canh tác hữu cơ và không hữu cơ. Đồng thời, cần thực hiện các biện pháp quản lý tài nguyên tự nhiên xung quanh như động vật và thực vật tại các khu canh tác này. Họ cần duy trì và phát triển hệ sinh thái nông nghiệp bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực lên môi trường.

2.3. Sử dụng nguyên liệu hữu cơ

 Các công ty sản xuất hữu cơ cần sử dụng nguyên liệu hữu cơ trong quá trình sản xuất, xử lý và đóng gói sản phẩm. Điều này bao gồm việc mua nguyên liệu hữu cơ từ các nguồn được chứng nhận hữu cơ hoặc sử dụng các nguyên liệu tự sản xuất.

2.4 Kiểm tra và chứng nhận

Các đơn bị sản xuất hữu cơ cần được kiểm tra và chứng nhận bởi các tổ chức chứng nhận độc lập. Các tổ chức này sẽ thực hiện kiểm tra định kỳ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn organic EU và quản lý hệ thống kiểm tra chất lượng.

Tất cả những sản phẩm hữu cơ khi đưa ra thị trường đều được kiểm tra kỹ lưỡng theo yêu cầu (Nguồn ảnh: Internet)

3. Các tiêu chí đánh giá khi chứng nhận Organic EU

Việc đánh giá để chứng nhận Organic EU khá nghiêm ngặt, chặt chẽ về yêu cầu và các tiêu chí đánh giá. Có những quy định riêng mà sản phẩm, nhà sản xuất muốn được cấp chứng nhận cần phải đáp ứng đầy đủ. Có thể nêu lên một số tiêu chí tiêu biểu như:

- Đánh giá, xem xét tỷ lệ % các thành phần hữu cơ có trong thực phẩm.

- Đánh giá, xem xét tỷ lệ % các thành phần được phép tồn tại.

- Đánh giá và xem xét các thành phần không được tồn tại trong thực phẩm.

- Toàn bộ quy trình chăn nuôi và trồng trọt.

- Đánh giá và xem xét quy trình sản xuất, thành phần sản phẩm do một tổ chức Organic thức 3 kiểm tra.

Luôn có những tiêu chí đánh giá nghiêm ngặt để đánh giá thực phẩm hữu cơ (Nguồn: Internet)

Chứng nhận Organic EU giúp người tiêu dùng có thể tin tưởng vào nguồn gốc và chất lượng của các sản phẩm hữu cơ. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy và phát triển nền nông nghiệp 4.0 bền vững trong tương lai.

>>> Xem thêm: Mô hình trồng ổi theo hướng nông nghiệp hữu cơ