Củ dền đỏ hay còn gọi là củ dền, là loại thực phẩm sử dụng nhiều trong đời sống thường ngày. Củ dền thường được mọi người sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn, ép nước uống hay tạo màu thực phẩm,... Ngoài dùng làm thực phẩm, củ dền đỏ còn là vị thuốc dân gian trị đau đầu, thông huyết mạch, làm mát cơ thể,...
Củ dền đỏ thuộc họ rau muối, có tên khoa học là Beta Vulgaris. Từ lâu, loại củ này đã được dùng làm thực phẩm và dùng làm thuốc trong y học cổ truyền. Vậy loại củ này có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Để hiểu hơn về công dụng, giá trị dinh dưỡng của củ dền đỏ, mời bạn tham khảo những thông tin về củ dền được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp, chia sẻ bên dưới.
Ba ba là một loài động vật bò sát sống ở môi trường nước ngọt, có thân hình dẹt, nhìn rất giống rùa, nhưng có kích thước lớn hơn. Con Ba ba đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm và đặc biệt có thể chữa bệnh. Trong nội dung bài viết dưới đây, Bác sĩ Nông nghiệp sẽ chia sẻ thông tin về giá trị dinh dưỡng của ba ba đối với sức khỏe con người.
Cà chua là một loại trái cây quen thuộc với nhiều người, cà chua rất được ưa thích và có thể sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau. Các nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng của cà chua rất đa dạng với hàm lượng các chất cực kỳ cao. Hãy cùng Bác Sĩ Nông Nghiệp tìm hiểu về hàm lượng các giá trị dinh dưỡng có trong cà chua.
Rau mầm từ xa xưa đã được sử dụng trong nhiều món ăn. Rau mầm được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Rau mầm được coi là một loại rau sạch, giá trị dinh dưỡng của rau mầm rất cao và được khuyến cáo sử dụng vì có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Cây lạc tiên là loại cây dược liệu có công dụng an thần, ổn định giấc ngủ. Những hoạt chất trong cây lạc tiên thường được chế xuất thành các sản phẩm chống stress, giảm căng thẳng thần kinh.
Cây hoàng bá là loại dược liệu sống lâu năm, được chế biến thành nhiều loại thuốc khác nhau và được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh. Bài viết dưới đây Bác Sĩ Nông Nghiệp sẽ cập nhật những thông tin về những thành phần dược tính, cách bào chế và công dụng chữa bệnh của cây hoàng bá.
Những món ăn với cua đồng rất giàu canxi, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Vậy ăn cua đồng thế nào cho đúng, để tránh đau bụng? Cua đồng là món ăn giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Ngày hè nắng nóng, hầu hết các bữa cơm gia đình Việt Nam đều trọn vẹn nếu không có món canh. Trong đó, canh cua rất giàu canxi, bổ dưỡng và cực kì tốt cho sức khỏe. Để cơ thể hấp thụ được những chất dinh dưỡng đó, ta cần tránh những sai lầm sau đây khi ăn và chế biến cua đồng.
Cây kim tiền thảo là loài cây bản địa mọc hoang ở khắp Đông Nam Á và Hoa Nam. Có công dụng thanh nhiệt giải độc, trị các bệnh liên quan đến đường tiết niệu, chống viêm nhiễm, trị sỏi thận.
Sâm ngọc linh là một loài cây đặc hữu ở Việt Nam, được phát hiện ở núi Ngọc Linh vào năm 1973. Sâm Ngọc Linh có hàm lượng hoạt chất Saponin cao nhất trong tất cả các loài sâm khác. Nhờ đặc tính tốt nên giá trị dinh dưỡng của Sâm Ngọc Linh rất cao và có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe của người sử dụng.
Bạn có biết hai quả trứng cung cấp đủ lượng cholesterol mỗi ngày. Mỗi quả trứng chứa khoảng 186 miligam cholesterol và USDA khuyến nghị nên ăn ít hơn hai 300 miligam cholesterol mỗi ngày. Trên thực tế, trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà con người cần. Nhờ đó, trứng luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong văn hóa ẩm thực và thậm chí còn được coi là biểu tượng của sự khởi đầu, đổi mới và tái sinh trong nhiều nền văn hóa.
Bạn có thắc mắc tại sao giá thành Yến sào lại đắt như vậy? trong yến sào có gì mà ai nấy đều muốn ăn khi có nhu cầu bồi bổ sức khỏe? Liệu Yến sào có tốt như lời đồn? Để giải đáp những vấn đề này Bác sĩ Nông nghiệp chia sẻ đến các bạn những thành phần dinh dưỡng có trong yến sào cũng như công dụng của món ăn này.
Trứng bắc thảo hay có cách gọi khác là trứng bách thảo là một loại thực phẩm được ưa chuộng, giàu dinh dưỡng và có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trứng Bắc thảo có màu đen, bên trong lòng đỏ được chuyển sang thành vàng xanh, đen xen kẽ. Loại trứng đặc biệt này mất 2-3 tháng để cho ra thành phẩm.