Bạc hà âu - Nguồn gốc và mô tả thực vật

Bạc hà Âu là một loại cây thân thảo sống lâu năm, là loại cây được lai tạo giữ cây bạc hà nước và cây húng lủi. Bạc hà âu có mùi thơm the mát thường được sử dụng để chiết xuất tinh dầu, hương liệu sử dụng để làm bánh kẹo và nhiều vật phẩm sử dụng hàng ngày.

1. Nguồn gốc của cây bạc hà âu

Bạc hà âu hay còn được gọi là bạc hà cay hay bạc hà tiêu, là một loại cây thân thảo sống lâu năm được lai tạo bởi bạc hà nước và cây húng lủi. Bạc hà Âu được trồng nhiều ở những nước Châu Âu, Châu Á và khu vực Bắc Mĩ. 

Bạc hà Âu thường mọc hoang lẫn trong các quần thể bạc hà bố mẹ của chúng ở nhiều khu vực ở miền Trung và Nam Châu Âu. Bạc hà âu có thể sinh sản vô tính bằng đoạn thân cành hoặc thân ngầm, rễ và không có khả năng sinh sản hữu tính bằng hạt. 

Bạc hà âu là loại cây có mùi thơm và được trồng ở nhiều nơi (Ảnh: sưu tầm)

2. Mô tả thực vật của cây bạc hà Âu 

Là cây có dạng thân thảo, bạc hà Âu có đặc tính là thường lụi tàn vào mùa động và tái sinh lại bằng thân và rễ ngầm cực kỳ mạnh, hầu hết các bộ phận của cây đều chứa tinh dầu có mùi thơm the hơi nồng. 

Thân của cây bạc hà Âu vuông, có thể mọc đứng hoặc bò, thân thường cao khoảng 30 - 50cm, nếu sinh trưởng tốt có thể dài đến 1m. Có rễ mọc ở các đốt thân, lá mọc đối diện nhau ở đốt thân, có dạng hình trứng, mép lá có răng cưa màu xanh hoặc hơi tím. Lá dài khoảng 4 -5cm, màu xanh đậm, bóng, gân lá của cây bạc hà Âu có thể có màu tím. Bề mặt có ít lông mịn. Nhìn chung, dáng vẻ bên ngoài của cây bạc hà Âu có nhiều nét tương đồng với Bạc hà Á.

Hình dáng của cây bạc hà âu (Ảnh: sưu tầm)

Đặc điểm nhận dạng cây bạc hà Âu so với bạc hà Á là phần hoa của cây Bạc hà Âu mọc thành chùm ở đầu cành chứ không mọc ở nách lá. Hoa có màu trắng, phớt hồng hoặc phớt tím. 

3. Thành phần hóa học và công dụng của cây bạc hà Âu

Bên trong cây bạc hà Âu có chứa tinh dầu có thành phần là I-menthol, methyl acetate, i memthone, alpha - pinene,... bạc hà Âu có nhiều ứng dụng tương tự như bạc hà á, nhưng có mùi hương the mát và nồng hơn nên thường được sử dụng để làm vị trong trà bạc hà, kem, kẹo cao su, kem đánh răng và tinh dầu được sử dụng để làm dầu gội đầu.

Bạc hà âu có nhiều ứng dụng trong đời sống (Ảnh: sưu tầm)

Bạc hà Âu tươi thường được sử dụng để làm trà thảo mộc, sử dụng trong nấu ăn và pha chế đồ uống. Tinh dầu bạc hà Âu được sử dụng trong khử trùng, chống co thắt và là nguồn hương liệu chính được ưa thích nhiều trên thế giới.

Trong y học cổ truyền cây bạc hà Âu được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh về tiêu hóa, đau bụng, chữa cảm sốt, nhức đầu, các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

 - Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp -