Bưởi da xanh tân triều - loại bưởi nứt tiếng vùng Đồng Nai

Bưởi da xanh Tân Triều đã trở thành một sản phẩm nổi tiếng của nhiều vùng miền ở Việt Nam, đặc biệt nó là sản vật nứt tiếng ở vùng Đồng Nai.. Bưởi da xanh Tân Triều không chỉ được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy hôm nay hãy cùng kênh nông nghiệp tổng hợp tìm hiểu về loại quả này nhé.  

1. Đặc điểm của bưởi danh xanh Tân Triều

1.1 Nguồn gốc của bưởi da xanh Tân Triều

Bưởi Tân Triều là một đặc sản vang danh ở Đồng Nai, hay còn gọi là buổi Biên Hòa. Bưởi Tân Triều có hai giống chính là bưởi đường lá cam và bưởi đường cao nốm.

Và làng bưởi Tân Triều nằm gọn trên một cù lao, ở đoạn sông Đồng Nai chảy qua rẻo cuối huyện Vĩnh Cửu để vào TP. Biên Hòa. Nơi đây trồng nhiều giống bưởi như bưởi đường lá cam, bưởi đường da láng, bưởi thanh, bưởi ổi, bưởi xiêm, bưởi bà Vân… "Tân Triều", nghĩa là triều đình mới, là cái tên do vua Nguyễn Ánh đặt và còn lưu đến ngày nay.

1.2 . Đặc điểm của bưởi danh xanh Tân Triều

• Vỏ màu xanh đặc trưng: Bưởi da xanh Tân Triều có vỏ ngoài màu xanh đặc trưng, đôi khi có một số sọc màu vàng hoặc cam ở phần đỉnh của quả. Màu sắc độc đáo này là một trong những đặc điểm nổi bật của loại bưởi này.
• Hương vị ngọt ngào: Bưởi da xanh Tân Triều thường có hương vị ngọt ngào, giòn và độ chua nhẹ, tạo nên một sự kết hợp hài hòa trong mỗi miếng trái.
• Thịt trái mỏng và giòn: Thịt bên trong quả bưởi da xanh Tân Triều thường rất mỏng, giòn và thơm ngon. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của từng lớp trái.
• Mắt bưởi đầy đặn: Mắt bưởi, phần ở dưới đáy quả, thường có vẻ đầy đặn, tươi sáng và không có vết nứt hoặc tổn thương.
• Kích thước trái nhỏ đến trung bình: Bưởi da xanh Tân Triều thường có kích thước từ nhỏ đến trung bình, phù hợp để ăn một lúc và dễ dàng cầm nắm.
• Hình dáng trái tròn hoặc hình cầu: Các quả bưởi da xanh có thể có hình dáng tròn hoặc hình cầu, tùy thuộc vào từng cây trồng cụ thể.

1.3 Kỹ thuật trồng bưởi da xanh Tân Triều 

• Thời vụ trồng: 

Bưởi Da xanh trồng được quanh năm nhưng nên trồng vào đầu mùa mưa để tiết kiệm công tưới, thời điểm thích hợp nhất vào tháng 5–6 dương lịch hàng năm. Cũng có thể trồng vào cuối mùa mưa nếu có đủ điều kiện tưới trong mùa nắng.

• Chọn cây giống để trồng

Cây giống phải đạt tiêu chuẩn sinh trưởng, sạch bệnh và có nhãn hoặc giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ của các cơ quan chức năng.

•  Mật độ và khoảng cách trồng

Khoảng cách trồng trung bình có thể là 4-5m x 5-6m (tương đương mật độ trồng khoảng 35-50 cây/1000m2).

• Chuẩn bị mô trồng và cách trồng

 Đất làm mô thường là đất mặt ruộng hoặc đất bãi bồi ven sông phơi khô. Mặt mô nên cao 40-60cm, đường kính 80-100cm. Khi đặt cây phải xoay mắt ghép hướng về chiều gió để tránh cây bị tách chồi. Sau khi trồng cần cắm cọc giữ chặt cây con. Đối với cây chiết nên đặt cây nằm nghiêng một góc khoảng 45o để cây dễ phát triển cành và tán về sau.

• Tủ gốc giữ ẩm

Tủ gốc giữ ẩm trong mùa nắng bằng rơm rạ khô. Mùa mưa nên tủ cách gốc khoảng 20cm. Cây còn nhỏ nên làm sạch cỏ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng, nhưng có thể trồng hoa màu để tránh đất bị xói mòn, đồng thời tăng thu nhập. Khi cây lớn có thể giữ cỏ trong vườn nhằm giữ ẩm và chống xói mòn đất, nhưng khi cỏ phát triển mạnh phải cắt bỏ bớt để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.

• Tưới và tiêu nước

Bưởi cần tưới nước đầy đủ nhất là giai đoạn cây con và ra hoa đậu trái. Mùa nắng nên thường xuyên tưới nước cho bưởi. Vào mùa mưa, cần tiêu nước vào các tháng mưa nhiều, tránh ngập úng kéo dài cây có thể chết.

• Phân bón

Tùy từng thời kỳ của cây sẽ có những loại phân bón phù hợp để kích thích sự phát triển cũng như năng suất của cây. 

• Tỉa cành và tạo tán

Tạo tán: là việc làm cần thiết nhằm hình thành và phát triển bộ khung cơ bản, vững chắc từ đó phát triển tán lá cho cây.

Sau đó, tỉa cành: sau khi thu hoạch cần phải loại bỏ những đoạn cành sau đây: Cành đã mang quả (thường rất ngắn khoảng 10-15cm); cành bị sâu bệnh, cành ốm yếu, cành nằm bên trong tán không thể mang quả; cành đan chéo nhau, những cành vượt trong thời kỳ cây đang mang quả nhằm hạn chế việc cạnh tranh dinh dưỡng với quả.

• Tỉa trá

Trên mỗi chùm trái chỉ nên giữ lại tối đa là 02 trái, tốt nhất là 01 trái. Các trái bưởi đậu trong thời gian cây còn nhỏ cũng cần được tỉa bỏ. Nên để trái thu hoạch khi tuổi cây tính từ lúc trồng phải được ít nhất là  36 tháng

• Cuối cùng là thu hoạch 

Cây bưởi từ khi ra hoa đến thu hoạch khoảng 7-8 tháng, tùy theo mùa vụ, tuổi cây, tình trạng sinh trưởng,… Khi trái chín, túi tinh dầu nở to, vỏ căng và chuyển màu, đáy trái hơi bằng và khi ấn thì mềm, trái nặng. Nên thu hoạch vào lúc trời mát, thao tác nhẹ tay. Tránh thu quả lúc nắng gắt, sẽ làm các tế bào tinh dầu căng dễ vỡ. Không nên thu quả sau cơn mưa hoặc có sương mù nhiều vì quả dễ bị ẩm hôi khi tồn trữ.

Cách thu hoạch: Dùng kéo cắt cả cuống quả, lau sạch cho vào giỏ chứa để nơi thoáng mát chờ phân loại, lau sạch vỏ quả và vận chuyển đến nơi bảo quản, tiêu thụ.

Bưởi da xanh Tân Triều có màu xanh đặc trưng (Nguồn ảnh: Internet)

2. Cách  để chọn bưởi da xanh Tân Triều chín và ngon nhất

Để chọn một quả bưởi da xanh (bưởi da xanh Tân Triều) chín và ngon nhất, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:

• Màu sắc: Quả bưởi da xanh Tần Triều chín sẽ có màu xanh da trở nên thêm sáng và có một chút sọc màu vàng hoặc cam ở phần đỉnh. Nếu quả bưởi còn màu xanh lá hoặc màu xanh da trung bình, thì nó chưa chín.
• Độ cứng: Bạn hãy nhấn nhẹ vào quả bưởi. Nếu nó cảm thấy mềm mại và độ cứng không quá cao, thì nó có thể đã chín. Nếu quả bưởi còn quá cứng, thì có thể nó chưa chín.
• Trọng lượng: Quả bưởi chín thường nặng hơn so với quả chưa chín. Cầm và so sánh trọng lượng của nhiều quả để tìm quả nặng nhất nhé. 
• Mắt bưởi: Kiểm tra phần dưới của quả bưởi, gọi là "mắt bưởi". Nếu mắt bưởi có vẻ đầy đặn, tươi sáng và không có vết nứt hoặc tổn thương, thì quả bưởi có thể đã chín.
• Mùi thơm: Gần mắt bưởi và cảm nhận mùi thơm. Quả bưởi chín thường có mùi ngọt ngào, thơm mát. Nếu không có mùi hoặc mùi không thơm, có thể quả bưởi chưa chín hoặc đã bị hỏng.
• Sự đàn hồi: Khi bạn bấm nhẹ vào quả bưởi, nếu nó đàn hồi và trở lại hình dáng ban đầu nhanh chóng, thì có thể quả bưởi đã chín.
• Vết thâm: Bạn hãy lưu ý, tránh chọn những quả bưởi có vết thâm, vết đen hoặc tổn thương nghiêm trọng.

Quả bưởi chín thường có mùi ngọt ngào (Nguồn ảnh: Internet)

3. Bưởi da xanh Tân Triều có tác dụng gì cho sức khỏe?

Theo tin nông nghiệp Bưởi da xanh Tân Triều, cũng như các loại bưởi khác, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng chính của bưởi da xanh Tân Triều đối với sức khỏe:

• Vitamin C: Bưởi da xanh là một nguồn tốt của vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin C cũng có vai trò hỗ trợ sự hình thành của collagen, quan trọng cho sự khỏe mạnh của da, răng và xương.
• Chất xơ: Bưởi da xanh Tân Triều cung cấp một lượng tốt chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì mức đường huyết ổn định. Chất xơ cũng có khả năng giảm cholesterol máu.
• Kali: Bưởi da xanh cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào. Kali cũng hỗ trợ hoạt động của cơ và dây thần kinh.
• Vitamin A: Bưởi da xanh cung cấp một lượng nhất định vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thị lực, duy trì sức khỏe da và niêm mạc.
• Chất chống oxy hóa: Bưởi da xanh chứa các chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động gốc tự do và có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư.
• Khoáng chất: Bưởi da xanh chứa nhiều khoáng chất như magiê, canxi và fosfor, quan trọng cho sức khỏe xương và răng.

Bưởi da xanh có nhiều chất tốt cho sức khỏe (Nguồn ảnh: Internet) 

4.  Cách bảo quản bưởi da xanh Tân Triều để giữ được tươi lâu nhất là gì?

Để bảo quản bưởi da xanh Tân Triều và giữ cho nó tươi lâu, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:

• Lưu trữ ở nhiệt độ phù hợp: Bưởi da xanh thường được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy để quả bưởi ở nhiệt độ từ 8-12°C (45-54F), vì nhiệt độ này giúp ngăn chặn quá trình chín và duy trì tươi ngon hơn.
• Không gắn bưởi chưa chín vào ngăn mát: Tránh để bưởi chưa chín cùng ngăn với các loại trái cây khác trong tủ lạnh, vì bưởi có thể tiết ra khí etylen, một chất gây chín cho các loại trái cây khác. Điều này có thể làm cho các loại trái cây khác chín quá sớm hoặc hỏng.
• Bảo quản ở chế độ hút chân không: Nếu bạn có máy hút chân không, hãy sử dụng nó để bảo quản bưởi. Chế độ hút chân không giúp loại bỏ không khí và ngăn chặn sự oxi hóa, giúp bưởi tươi lâu hơn.
• Tránh chứa nước: Không nên để bưởi tiếp xúc với nước hoặc ẩm ướt, vì nó có thể gây nấm mốc và làm quả bưởi nhanh hỏng.
• Bảo quản ở môi trường thoáng mát và khô ráo: Đặt bưởi ở một nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra quả bưởi thường xuyên để xác định xem chúng có dấu hiệu của sự hỏng hoặc chín quá nhanh không. Nếu thấy dấu hiệu nấm mốc hoặc thối rữa, hãy tách ngay phần bị hỏng ra khỏi các quả còn lại để ngăn chặn sự lây lan.

Cần lưu ý bưởi da xanh trong nhiệt độ phù hợp (Nguồn ảnh: Internet)

Khi sử dụng bưởi da xanh Tân Triều,  bạn có thể thưởng thức nó tươi ngon như một loại trái cây hoặc sử dụng làm nguyên liệu để làm nước ép, sinh tố hoặc thêm vào các món ăn khác để tạo hương vị độc đáo và hấp dẫn.

>>> Xem thêm: Cây hương nhu có phải là cây húng quê như mọi người đang lầm tưởng