Cách bảo quản rong nho tươi hiệu quả

Rong nho là một loại thực phẩm thủy sinh, được nuôi trồng ở biển cả. Do vậy mà cách bảo quản nó cũng sẽ khác hơn so với các loại thực phẩm khác. Cùng  Agridoctor theo dõi bài viết dưới đây để biết cách bảo quản rong nho tươi đúng cách, hiệu quả.

1. Tại sao nên sử dụng rong nho tươi

Trong những năm gần đây thì rong nho tươi chiếm được nhiều sự tin tưởng từ người tiêu dùng. Bởi vì loại thực phẩm này cung cấp rất nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Khi sử dụng rong nho tươi thường xuyên thì bạn sẽ có thể hạn chế được nguy cơ tiểu đường, giúp gia tăng sức khỏe tim mạch, tăng thị lực, tốt cho tóc, cho da,..

Ngoài ra khi sử dụng rong nho tươi thì bạn sẽ cảm nhận được sự mọng nước, tươi giòn, sần sật và mang một ít vị mặn từ biển cả. Bạn có thể làm gỏi, làm nộm, làm salad hoặc thậm chí rửa sạch, ngâm đá và dùng ngay. Tuy nhiên nhược điểm của loại rong nho tươi này đó chính là khó bảo quản và thời hạn sử dụng cũng nhanh chỉ từ 3 - 6 ngày.

Trong rong nho tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất (Nguồn ảnh: Internet)

2. Những lý do nên bảo quản rong nho tươi

Tổng hợp các lý do mà bạn nhất định phải bảo quản rong nho tươi cẩn thận và chắc chắn:

• Rong nho tươi là một loại rau biển khá nhạy cảm đối với mọi tác động xung quanh. Do vậy mà khi bảo quản loại thực phẩm này đòi hỏi người tiêu dùng phải có nhiều công đoạn phức tạp hơn. 
• Ngoài ra thì để khai thác được các chất dinh dưỡng từ rong nho tươi thì người dùng chỉ nên sử loại thực phẩm này có tần suất từ 2-3 lần/tuần. Do đó cách bảo quản rong nho tươi đúng cách là rất cần thiết.
• Nếu cách bảo quản rong tươi không tốt thì các dinh dưỡng có trong rong nho cũng sẽ giảm bớt lại, thậm chí biến thành chất độc. Khi bạn sử dụng các loại rong nho bị hư, hỏng thì sẽ có thể mắc các bệnh về tiêu hóa.
• Bên cạnh đó giá thành để mua được rong nho cũng khá cao so với nhiều loại thực phẩm khác. Nhưng nếu bạn không bảo quản tốt thì sẽ khiến rong nho tươi hư và gây ra sự lãng phí.

Nếu biết cách bảo quản rong nho tươi thì sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon của sản phẩm (Nguồn ảnh: Internet)

3. Hướng dẫn cách bảo quản rong nho tươi hiệu quả

Nếu bạn muốn bảo quản rong nho tươi lâu nhất và có hạn sử dụng lâu nhất thì sau khi mua rong nho tươi về, bạn tiến hành cho thực phẩm này vào túi và sau đó buộc chặt lại. Sau đó bạn có thể bỏ chúng trong môi trường nhiệt độ phòng thì rong nho tươi vẫn đảm bảo độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và sự đặc trưng của mình trong khoảng từ 3 - 5 ngày. 

Nếu như bạn không muốn bảo quản như vậy và sử dụng rong nho trong một thời gian ngắn thì cũng có thể để rong nho trong túi bóng hay hộp nhựa. Với cách này thì thời gian tối đa sử dụng rong nho phải đảm bảo trong khoảng 3 ngày. Vì sau 3 ngày thì rong sẽ chuyển màu, mất nước, teo lại và có mùi nặng hơn bình thường. Thông thường với những người sành ăn thì họ sẽ chỉ sử dụng phương pháp bảo quản này cho sản phẩm rong nho tươi ăn liền.

Lưu ý, cách bảo quản rong nho tươi tốt nhất là hai cách mà chúng tôi đã đề cập ở trên. Nhất định không được bỏ rong nho tươi vào TỦ LẠNH để bảo quản như các loại rau khác. Bởi vì khi bảo quản như vậy thì rong nho tươi không quang hợp được và từ đó sẽ gây nên trường hợp tách nước và bị hư hỏng nhanh hơn so với thông thường. Một lời khuyên dành cho bạn đó chính là nên sử dụng rong nho tươi (đã sơ chế sạch sẽ) ngay sau khi mua về, bởi vì khi đó bạn mới có thể cảm nhận được vị ngon, ngọt và đặc biệt của rong nho.

Nhất định không được bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh (Nguồn ảnh: Internet)

4. Một số dấu hiệu bị hư của rong nho tươi

Khi bạn không có cách bảo quản phù hợp thì rong nho tươi sẽ có nguy cơ bị hư hỏng rất cao. Do đó khi rong nho tươi nhà bạn có một số dấu hiệu dưới đây thì có thể nó đã bị hư:

• Chất lỏng trong rong nho tươi chảy ra nhiều, chất này gây cảm giác nhầy và có màu đục.
• Phần rong nho có mục đen, đục khác xa với màu xanh bình thường.
• Rong nho xuất hiện những cột mốc trắng ở phần thân.
• Phần hạt xung quanh bị teo lại, mất nước.
• Rong nho sẽ có mùi khó chịu và nếu ăn thử thì sẽ có vị đắng, chua ở đầu lưỡi.

Khi gặp trường hợp rong nho tươi bị hỏng thì bạn không nên sử dụng, bởi vì lúc này chúng có khá nhiều chất độc gây hại cho sức khỏe.

Nếu phát hiện rong nho tươi có mùi thì khả năng cao nó đã bị hư (Nguồn ảnh: Internet)

Như vậy bài viết trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản rong nho tươi cùng các thông tin liên quan. Hy vọng với những chia sẻ trên đây thì bạn sẽ biết được cách bảo quản rong nho tốt nhất. Xem thêm các chuyên đề khác tại Chuyên đề nông nghiệp.

>>> Tham khảo: Rong nho được trồng ở đâu?