Cách trồng khoai lang lấy củ cho năng suất cao

Trồng khoai lang lấy củ là một phương thức canh tác để sản xuất lương thực và nguyên liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm, chăn nuôi. Khoai lang là cây lương thực quan trong, các sản phẩm thực phẩm làm từ khoai lang có giá trị kinh tế cao, ngoài ra khoai lang cũng là nguyên liệu chính trong nhiều ngành công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Hãy cùng Bác Sĩ Nông Nghiệp tìm hiểu về quá trình trồng khoai lang lấy củ cho năng suất cao. 

Trồng khoai lang lấy củ cung cấp nguyên liệu trong sản xuất (Ảnh: sưu tầm)

1. Yêu cầu ngoại cảnh và cách xác định thời vụ để trồng khoai lang lấy củ.

Khoai lang sinh trưởng tốt trong nhiệt độ dao động từ 20 - 30^oC, dưới 15^oC cây sẽ ngừng sinh trưởng. Khoai lang là loại cây trồng có thể trồng quanh năm, nhưng cách để trồng khoai lang lấy củ cho năng suất cao cần phải xác định đúng thời vụ. Trong năm có hai thời điểm để trồng khoai lang cho năng suất cao nhất là vào tháng 5 - 6 dương lịch, và sau vụ lúa hè thu vào tháng 11 - 12 dương lịch, trong các tháng khác phải chủ động được nước tưới để khoai lang sinh trưởng.

2. Chọn đất và làm đất để trồng khoai lang lấy củ

1. Cách chọn đất trồng khoai lang

• Khoai lang là loại cây không kén đất có thể trồng được trên đất mới khai hoang lẫn đất canh tác bạc màu. Nhưng loại đất thích hợp để trồng khoai lang lấy củ là đất cát, đất cát pha, đất thịt nhẹ.
• Đất trồng khoai lang lấy củ phải giữ đủ độ ẩm trong mùa khô và thoát nước vào mùa mưa, độ ẩm đất thích hợp để cây khoai lang sinh trưởng tầm 80%.
• Khoai lang ít mẫn cảm với độ pH và EC trong đất có thể được trồng trong đất chua và mặn nhẹ.

Trồng khoai lang lấy củ trên đất cát (Ảnh: sưu tầm)

2. Kỹ thuật làm đất và cách trồng khoai lang lấy củ 

• Đất trồng khoai lang lấy củ cần cày sâu bừa kĩ để cho đất tơi xốp, hướng líp đất trồng cần tạo theo hướng Đông - Tây hoặc Đông Bắc - Tây Nam để khi trồng khoai lang cây nhận được nhiều ánh sáng để tạo củ cho năng suất cao.
• Lên luống rộng 1.2m, luống cao 30 - 40cm, và bón lót bằng phân hữu cơ, phân chuồng để cây cho năng suất cao.
• Hom giống để trồng khoai lang lấy củ phải mập, sinh trưởng tốt, chứa nhiều đốt, không có dấu hiệu của sâu bệnh hại, mỗi hôm có phải có ít nhất 6 đốt, và dài ít nhất 30 - 40 cm. Những dây hom sẽ cho năng suất cao sẽ được cắt ở vị trí giữa thân cho nhiều củ, nếu cắt hom ở quá gần gốc sẽ cho chủ nhỏ ít củ, năng suất kém. Phần hom ngọn cũng sẽ cho ít củ hơn phần thân giữa nhưng củ to và đồng đều. 
• Chọn dây khoai lang bánh tẻ dài khoảng 30cm, 1 - 2 lá xanh thẫm, đốt ngắn, không có dấu hiệu ra rễ, ra hoa sớm, không bị sâu bệnh. Sau khi cắt hom cần đem hom giống trải đều ra ở nơi thoáng mát khoảng 1 -2 ngày rồi mới tiến hành trồng sẽ giúp cây hom khoai lang nhanh ra rễ và đâm chồi hơn so với không ủ hom.
• - Cách trồng khoai lang lấy củ: Trồng khoai lang lấy củ bằng hom, đặt hom khoai dọc theo chiều dài luống, 1 mét luống trồng khoảng 4 - 5 hom. khoảng cách 18 - 22cm, lấp đất lên hom khoảng 5 - 6cm, vùi toàn bộ thân lá xuống đất chỉ chừa một đoạn ngọn hom dài khoảng 5 -10cm vươn lên khỏi mặt đất để hạn chế hiện tượng mất hơi nước. mật độ lý tưởng là khoảng 40.000 - 42.000 hom/ha. Sau khi trồng 3 - 5 ngày thì tưới nước cho ngập luống khoai rồi tháo cho nước chảy ra toàn bộ

3. Lượng phân bón để trồng khoai lang lấy củ

•  Lượng phân bón để trồng khoai lang lấy củ 1 ha/vụ

• Bón lót: sử dụng toàn bộ phân chuồng hoai mục cùng với 30% lượng phân đạm, 20% kali ở bảng trên để lót vào ruộng khoai, lượng phân còn lại sẽ được bón trong các lần vun với đất trong khi trồng khoai lang lấy củ
• Vun xới lần 1 sau khi trồng khoảng từ 20 ngày đến 1 tháng kết hợp 50% lượng đạm và 30% lượng kali, sau khoảng 20 - 25 ngày tiến hành vun xới lần 2 và bón hết lượng phân còn lại. 

Phân bón là yếu tố cần thiết khi trồng khoai lang lấy củ (Ảnh: sưu tầm)

4. Cách chăm sóc khi trồng khoai lang lấy củ

• Trong một vụ trồng khoai lang lấy củ chỉ cần vun xới 2 và bón phân 2 lần, tránh phải vun xới quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình hình thành củ và chất lượng tinh bột trong củ khoai lang.

• Bấm ngọn là một công đoạn quan trọng trong quá trình trồng khoai lang lấy củ, bấm ngọn giúp khoai sinh trưởng và phát triển thân lá nhiều để cây có thể tổng hợp được nhiều chất hữu cơ để nuôi củ và cho năng suất cao. Bấm ngọn khi phần dây khoai lang sinh trưởng dài khoảng 25cm (35 - 40 ngày sau khi trồng) để cây tập trung sinh trưởng các nhánh cấp 1 (nhánh cấp 1 sẽ cho củ nhiều hơn nhánh cấp 2). Ngoài ra các đoạn cành có thể được làm giống để tiếp tục trồng khoai lang lấy củ và cho năng suất cao ở vụ sau.

• Nhấc dây là việc phải làm khi trồng khoai lang lấy củ, khi trồng cây khoai lang sinh trưởng tốt và tạo nhiều rễ con. Nhấc dây có công dụng làm đứt bớt rễ con cho chất dinh dưỡng tập trung nuôi củ chính. 

• Tưới nước là yêu cầu thiết yếu ảnh hưởng đến năng suất khi trồng khoai lang lấy củ.: độ ẩm đất phải luôn luôn đạt 70 - 80%. Ở các rãnh không được để đọng quá nhiều nước vì độ ẩm cao cây khoai lang chỉ tập trung ra thân và lá, không taaoj trung hình thành củ. Vào mùa khô, cần cho nước vào ngập ½ hoặc ⅓ luống hai hần vào khoảng 40 - 45 ngày, và 80 - 90 ngày sau trồng.

• Sinh vật gây hại chủ yếu khi trồng khoai lang lấy củ cần phải quan tâm nhất là bọ hà, và chuột. Theo dõi nếu thấy có hiện tượng chuột đào hang ở luống trồng khoai lang lấy củ thì cần phải thiết kế đặt bẫy chuột. Để phòng trừ bọ hà cần phải khử trùng đồng ruộng kỹ, không trồng liên tục 2 vụ khoai lang liên tục trên 1 khu đất. Trước khi trồng cần phun thuốc khử khuẩn đồng ruộng để hạn chế các sinh vật gây hại kèm theo bọ hà. Nếu thấy củ lộ ra ngoài cần lấp lại ngay lập tức để tránh bọ hà đẻ trứng và gây hại.

• Trồng khoai lang lấy củ có thể thu hoạch khi cây có biểu hiện ngừng sinh trưởng (lá gốc chuyển sang màu vàng, khi kiểm tra thấy vỏ củ nhẵn bóng, ít mủ (nhựa)). Thu hoạch khoai lang nên chọn ngày khô ráo và hạn chế làm trầy vỏ ảnh hưởng đến chất lượng, mẫu mã khoai lang thành phẩm 

Bảo quản sau thu hoạch đúng cách hạn chế nhiều thất thoát sau thu hoạch (Ảnh: sưu tầm)

- Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp-