Chứng nhận Global gap: những tiêu chuẩn và những điều bạn cần biết về global gap

Chứng nhận Global gap là một chứng nhận quốc tế về an toàn thực phẩm và quản lý nông nghiệp. Nó được áp dụng cho các sản phẩm nông nghiệp và thủy sản trên toàn thế giới và đảm bảo rằng các sản phẩm này được sản xuất và chế biến theo các tiêu chuẩn an toàn và bảo vệ môi trường. Hôm nay hãy cùng kênh nông nghiệp tổng hợp tìm hiểu về chứng chỉ Global gap và những tiêu chuẩn của nó nhé.  

1. Chứng nhận Global gap là gì? 

Chứng nhận Global gap (Good Agricultural Practices) là một tiêu chuẩn quốc tế về các phương pháp canh tác và quản lý nông nghiệp bền vững. Nó được phát triển bởi Tổ chức Global gap, một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Đức.

Global gap nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất và quản lý theo những tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm nông nghiệp như rau, quả, thực phẩm động vật, hải sản và các loại cây trồng khác.

Các tiêu chuẩn Global gap đưa ra các yêu cầu về quản lý môi trường, quản lý nguồn nước, sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, quản lý sức khỏe động vật, quản lý nguy cơ và rủi ro, và quản lý các hệ thống theo dõi và ghi nhật ký.

Việc đạt chứng nhận Global gap giúp cho người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng và an toàn của sản phẩm nông nghiệp. Đối với các nhà sản xuất, chứng nhận này cho phép tiếp cận thị trường quốc tế và đáp ứng yêu cầu của các chuỗi cung ứng toàn cầu.

Chứng nhận Global gap là một tiêu chuẩn quốc tế (Nguồn ảnh: Internet) 

2. Các yêu cầu trong tiêu chuẩn Global GAP

Đầu tiên là phải đảm bảo nguồn đất phải được cải tạo, làm sạch trước khi thực hiện canh tác. Hệ thống nước tưới cần đảm bảo phải sạch sẽ không bị ô nhiễm.

Bên cạnh đó, độ an toàn, nguồn gốc xuất xứ phải rõ ràng, đặc biệt là giống cây trồng phải được chọn lựa kỹ càng đảm bảo sạch bệnh và có chất lượng tốt nhất. Thực hiện nghiêm túc công tác kiểm tra nguồn gốc giống cây trồng ngay từ ban đầu sẽ giúp cho năng suất sau này tăng cao hơn và không mắc bệnh hại sau này.

Một trong các yêu cầu của chứng nhận Global gap là hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khi canh tác các và các loại phân bón, để giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của nông nghiệp đối với môi trường xung quanh và duy trì tuổi thọ đất nông nghiệp.

Song song với đó, trong canh tác chỉ được phép sử dụng những loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có trong danh mục được cho phép sử dụng. Hiện nay, vẫn rất khuyến cáo các nông trại sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hữu cơ để đảm bảo an toàn cho người lao động, người sử dụng sản phẩm và không gây hại đến môi trường.

Để áp dụng tốt chứng nhận Global gap thì cần quan tâm vào việc đầu tư nguồn giống tốt. Song song với đó trong cả quá trình nuôi trồng thì nông trại cần phải ghi chép về toàn bộ quá trình của chuỗi thực hành sản xuất. Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm tại từng công đoạn sản xuất, chế biến và hoàn thiện thể chế, cơ chế chính sách phát triển sản phẩm Global gap..

Đảm bảo những tiêu chuẩn về “Hệ thống quản lý chất lượng” (QMS), “Quản lý dịch hại tổng hợp” (IPM), “Quản lý cây trồng tổng hợp” (ICM), và “Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn” (HACCP).

Cần đảm bảo nhiều yêu cầu thì mới có thể nhận được chứng nhận Global gap (Nguồn ảnh: Internet) 

3. Lợi ích khi có chứng nhận Global gap

Đầu tiên, chứng nhận Global gap mang lại lợi ích cho nhà sản xuất như sau: 

• Tăng cường lòng tin của khách hàng

Chứng nhận Global gap chứng minh rằng sản phẩm nông nghiệp của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Điều này giúp tăng cường lòng tin của khách hàng và người tiêu dùng vào sản phẩm của bạn. Khách hàng có thể yên tâm rằng sản phẩm được sản xuất theo quy trình quản lý bền vững và đáp ứng các yêu cầu cao về an toàn thực phẩm.

• Mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường

Chứng nhận Global gap cho phép bạn tiếp cận các thị trường quốc tế và tham gia vào các chuỗi cung ứng toàn cầu. Nhiều khách hàng quốc tế yêu cầu nhà cung cấp của họ có chứng nhận Global gap để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm. Có chứng nhận này sẽ giúp bạn mở rộng cơ hội kinh doanh và tăng doanh thu.

• Nâng cao hiệu suất nông nghiệp

Tuân thủ tiêu chuẩn Global gap đòi hỏi các quy trình quản lý và canh tác nông nghiệp chặt chẽ hơn. Điều này có thể giúp bạn cải thiện hiệu suất và năng suất nông nghiệp của mình. Việc áp dụng các phương pháp canh tác và quản lý bền vững cũng có thể giảm thiểu lượng phân bón và thuốc trừ sâu sử dụng, giảm tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người.

• Quản lý rủi ro và tuân thủ pháp luật

Chứng nhận Global gap giúp bạn xác định và quản lý rủi ro liên quan đến hoạt động nông nghiệp của mình. Điều này bao gồm quản lý nguy cơ về an toàn thực phẩm, quản lý sức khỏe động vật và các biện pháp kiểm soát nguy cơ khác. Bằng cách tuân thủ Global gap, bạn đảm bảo rằng hoạt động của mình tuân thủ các quy định pháp luật và giảm thiểu nguy cơ vi phạm.

• Cải thiện hình ảnh và danh tiếng

Có chứng nhận Global gap là một sự công nhận và xác nhận rằng bạn đang thực hiện các phương pháp canh tác và quản lý nông nghiệp bền vững. Điều này giúp cải thiện hình ảnh và danh tiếng của bạn trong ngành nông nghiệp. Bạn sẽ được coi là một nhà sản xuất đáng tin cậy và có trách nhiệm xã hội, đồng thời tạo ra một ấn tượng tích cực đối với khách hàng, đối tác và cơ quan quản lý.

Theo tin nông nghiệp, chứng nhận Global gap cũng mang lại những lợi ích cho người tiêu dùng:

• Người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng cũng như độ an toàn của nó so với các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
• Đảm bảo sức khỏe cho khách hàng với các loại thực phẩm đạt tiêu chuẩn toàn cầu.
• Theo yêu cầu bắt buộc chứng nhận Global gap giúp khách hàng có thể truy xuất được nguồn gốc sản xuất của sản phẩm.

Chứng nhận Global gap cũng mang lại những lợi ích cho người tiêu dùng (Nguồn ảnh: Internet) 

4. Các bước thực hiện để được cấp chứng nhận Global gap 

​​Bước 1: Bạn cần tải về các tài liệu cần thiết được ban hành bởi Global gap (globalgap .org)

Bước 2: Thực hành áp dụng các điểm kiểm soát cần thiết trong Control Point and Criteria Compliance (CPCCs)

Bước 3: Tự đánh giá nội bộ/ Kiểm tra nội bộ theo các điểm kiểm soát

Bước 4: Đăng ký chứng nhận Global gap với tổ chức chứng nhận

Bước 5: Nhận chứng nhận Global gap nếu tuân thủ 100% các điểm Chính yếu (Major Must) và ít nhất 95% các điểm Thứ yếu (Minor Must).

Chứng nhận Global gap cần thực hiện 5 bước (Nguồn ảnh: Internet) 

Chứng nhận Global gap mang lại nhiều lợi ích cho nhà sản xuất nông nghiệp, người tiêu dùng và cả môi trường. Nó tạo ra lòng tin và đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế, cải thiện hiệu suất nông nghiệp và bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

>>> Xem thêm: Tìm hiểu về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và quy trình xin giấy chứng nhận đơn giản