Chứng nhận OCOP là gì? 5 điều cần biết về OCOP

Chương trình “ Mỗi xã, phường một sản phẩm” do Nhà nước ban hành đã góp phần thúc đẩy việc phát triển các sản phẩm truyền thống, nâng cao đời sống của bà con. Vậy chứng nhận OCOP là gì? Cùng thông tin nông nghiệp tìm hiểu 5 điều cần biết về chứng chỉ này.

1. Chứng nhận OCOP là gì?

OCOP và viết tắt của “ One Commune One Product”  tiếng việt có nghĩa là “ Mỗi xã, phường một sản phẩm” - đây là chương trình được Nhà nước triển khai nhằm khuyến khích phát triển sản phẩm truyền thống, đặc sản tại các xã và huyện. 

Chứng nhận OCOP dành cho những sản phẩm đặc trưng của địa phương khi tham gia chương trình OCOP ( Nguồn ảnh: Internet)

Chương trình được khởi động từ năm 2008 và là chiến lược nhằm phát triển kinh tế nông thôn tại từng địa phương, nâng cao thu nhập cho bà con nông thôn và địa phương.

Vậy chứng nhận OCOP là gì? Chứng nhận OCOP là quá trình công nhận và xác nhận rằng một sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn và yêu cầu của chương trình OCOP. Đây là một hình thức công nhận chính thức từ các cơ quan có thẩm quyền để xác nhận rằng sản phẩm đã được đánh giá và đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, giá trị văn hóa, môi trường và an toàn thực phẩm.

2. Top 5 điều cần biết về chứng nhận OCOP

Chứng nhận OCOP có vai trò quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm “ thuần Việt” . Cùng chuyên đề nông nghiệp tìm hiểu kỹ hơn về chứng nhận này sau khi đã biết chứng nhận OCOP là gì  nhé.

2.1. Ý nghĩa màu của logo OCOP

Logo của chứng nhận OCOP mang đặc trưng riêng, mỗi chữ cái mang một màu và một ý nghĩa riêng, cụ thể như sau:

• Chữ O màu nâu: Đây là màu sắc tượng trưng cho đất, nền tảng sản xuất nông nghiệp và cuộc sống tại xã, làng của bà con nông dân.

• Chữ C màu xanh lá cây: Màu của nông nghiệp và các quy trình sản xuất bền vững.

• Chữ O màu xanh dương: Màu của trí tuệ và sức mạnh của con người Việt Nam.

• Chữ P màu vàng: màu của lợi ích, lợi nhuận mà bà con nhận được khi tham gia chương trình này.

Mỗi màu sắc trên logo của OCOP đều mang ý nghĩa riêng (Nguồn ảnh: Internet)

2.2. Ý nghĩa của chứng nhận OCOP

Theo kiến thức nông nghiệp, chương trình OCOP đóng vai trò như một kim chỉ nam, ban hành khung pháp lý và định hướng để phát triển các sản phẩm đặc sản của địa phương. Đồng thời quản lý và giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm khi đến với tay người tiêu dùng.

Người tiêu dùng yên tâm và tin tưởng khi các sản phẩm có chứng nhận OCOP (Nguồn ảnh: Internet)

Vậy ý nghĩa của chứng nhận OCOP là gì? Qua quá trình chứng nhận OCOP, một sản phẩm được công nhận là đáp ứng các tiêu chuẩn, yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn, được coi là đại diện xuất sắc cho đặc sản của một địa phương cụ thể. Chứng nhận này có thể được thực hiện thông qua các quy trình kiểm tra, đánh giá và xác minh sản phẩm, quy trình sản xuất, đóng gói, tiếp thị và nhiều yếu tố khách.

Chứng nhận OCOP giúp tăng tính cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, xây dựng niềm tin và lòng tin tưởng từ phía người tiêu dùng. Nó cũng góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương, nâng cao thu nhập cho bà con và doanh nghiệp nông thôn, tạo điều kiện thuận lợi hơn trong việc tiếp cận thị trường và mở rộng quy mô sản xuất.

2.3. Các cấp độ phân loại sản phẩm OCOP như thế nào?

Sau khi bạn đã hiểu chứng nhận OCOP là gì, bạn tìm hiểu thêm về các cấp độ phân loại các sản phẩm OCOP như thế nào. Dưới đây là một ví dụ về danh mục phân loại sản phẩm OCOP:

• Cấp độ 1: Những sản phẩm cấp độ 1 đã đủ tiêu chuẩn để nhận chứng chỉ OCOP. Đây là những sản phẩm đặc trưng của một xã, huyện có giá trị văn hóa cao, có thương hiệu đã được xác lập và tiếp cận thị trường rộng lớn. Đây là những sản phẩm có chất lượng cao, có nguồn gốc địa phương rõ ràng và được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn.

• Cấp độ 2: Là những sản phẩm có giá trị văn hóa và chất lượng tương đối cao, được sản xuất theo quy trình chấp nhận được và có khả năng tiếp cận thị trường cụ thể.

• Cấp độ 3: Những sản phẩm có chất lượng và giá trị tương đối, có nguồn gốc địa phương và sản xuất theo quy trình đảm bảo đủ tiêu chuẩn.

• Cấp độ 4: Những sản phẩm có chất lượng trung bình, có khả năng tiếp cận thị trường hạn chế và cần cải thiện để đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn OCOP.

• Cấp độ 5: Cấp thấp nhất gồm những sản phẩm chưa đạt được chất lượng và giá trị đủ để được chứng nhận OCOP hoặc đang trong quá trình phát triển để đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu.

Các sản phẩm OCOP đều được phân loại theo các tiêu chí riêng (Nguồn ảnh: Internet)

2.4. Điều kiện để đạt chứng nhận OCOP là gì?

Để đạt chứng nhận OCOP sản phẩm cần đáp ứng một số quy định và tiêu chí cụ thể. Vậy điều kiện để đạt chứng nhận OCOP là gì?

• Đặc trưng, đặc sản của địa phương

• Chất lượng sản phẩm cao, đáp ứng yêu cầu, tiêu chuẩn.

• Quy trình sản xuất hợp pháp đáp ứng quy định, yêu cầu cụ thể 

• Gia công và đóng gói đảm bảo tính thẩm mỹ, bảo quản và an toàn của sản phẩm.

• Tiếp thị và thương mại: Sản phẩm cần có kế hoạch tiếp thị và phân phối rõ ràng.

• Chứng nhận và xác thực: Sản phẩm cần được đánh giá bởi cơ quan có thẩm quyền và chứng nhận là sản phẩm OCOP.

Quy trình sản xuất sản phẩm OCOP được giám sát chặt chẽ (Nguồn ảnh: Internet)

Để đạt được chứng nhận OCOP, các doanh nghiệp và nhà sản xuất cần tìm hiểu và tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn địa phương hoặc quốc gia mà họ đang hoạt động trong lĩnh vực sản xuất đặc sản.

2.5. Chứng nhận ATTP cho các sản phẩm OCOP

Sau khi có chứng nhận OCOP, các sản phẩm truyền thống vẫn cần có các chứng nhận khác về an toàn thực phẩm ( ATTP) để có thể bày bán tại siêu thị lớn hoặc xuất khẩu ra nước ngoài. Một số chứng nhận ATTP phổ biến tại nước ta như chứng nhận VietGap, ISO 22000:2018, chứng nhận nông nghiệp hữu cơ ASEAN. Việc xin thủ tục, giấy tờ cấp phép ATTP đang gây ra không ít khó khăn cho các sản phẩm OCOP.

Trên đây là những thông tin cụ thể về chứng nhận OCOP là gì? những điều cần biết về chứng nhận này. Hy vọng những thông tin này giúp bà con có hướng đi đúng đắn cho những sản phẩm nông nghiệp của mình trong tương lai.

>>> Xem thêm: Chứng nhận OMRI là gì? Lợi ích của sản phẩm đạt chứng nhận OMRI