Giống tôm càng xanh nước ngọt

Trong những năm trở lại đây, giống tôm càng xanh ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng và thu hút nhiều người nuôi bởi giá trị kinh tế cao, thị trường ổn định,ít rủi ro. Bài viết dưới đây cung cấp thông tin về giống tôm càng xanh và những đặc tính sinh học của loài tôm này cho bà con nông dân cần biết.

Đặc điểm tôm càng xanh

Tôm càng xanh có tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii, chúng có nhiều tôm gọi phổ biến khác như tôm nước ngọt hay tôm Malaysia (theo cách gọi của người Âu-Mỹ). Loài tôm này ở nước ta có tầm quan trọng trong thương mại trong nước và quốc tế nhờ giá trị dinh dưỡng cao, nhu cầu tiêu thụ lớn.

Hình dạng của tôm càng xanh Việt Nam trong ao nuôi hay khai thác tự nhiên có 2 dạng tôm là tôm càng xanh và tôm càng lửa.

Tôm càng xanh trưởng thành (Ảnh: Sưu tầm)

Vòng đời của tôm càng xanh có có 4 giai đoạn: trứng - ấu trùng - hậu ấu trùng - tôm trưởng thành. Chúng thường sinh sống ở vùng nước ngọt, thành thục và giao phối, sau đó chúng di cư ra vùng nước lợ để đẻ ấu trùng. Sau khi hoàn thành 11 lần lột xác để thành tôm con thì tôm con càng xanh di chuyển dần vào trong khu vực vùng nước ngọt để sinh sống và phát triển. Trong tự nhiên, tôm càng xanh có hai mùa sinh sản chính là tháng 4 đến 6 và tháng 8 đến 10. 

Giống như các loài giáp xác khác, tôm càng xanh không sinh trưởng liên tục mà chúng phát triển, kích thích phát triển qua các lần lột xác. Tốc độ sinh trưởng của tôm đực và cái tương đương nhau cho tới khi chúng đạt kích cỡ 35-50g, sau đó tôm đực sinh trưởng nhanh hơn tôm cái và có thể đạt trọng lượng gấp đôi tôm cái trong cùng một khoảng thời gian.

Chu kỳ lột xác của tôm càng xanh nước ngọt sẽ tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của chúng, tình trạng sinh lý, hay chịu tác động bởi điều kiện dinh dưỡng, môi trường,…. Khi tôm tích lũy đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng và tới chu kỳ thì lúc này lớp vỏ non bắt đầu hình thành dưới lớp vỏ cũ, Khi lớp vỏ mới này phát triển đầy đủ thì tôm càng xanh sẽ tìm khu vực vắng vẻ và giàu oxy để lột vỏ. 

Quá trình lột vỏ tiến hành rất nhanh chỉ trong vòng 3-5 phút, sau 4-5 giờ sau đó tôm càng xanh sẽ cứng cáp trở lại. Cứ mỗi lần lột xác. Sau mỗi lần lột xác, thể trọng tôm sẽ tăng lên 9-15%.

Tôm càng xanh nước ngọt (Ảnh: Sưu tầm)

Tập tính

Tôm càng xanh trưởng thành thích ăn tạp và ăn tầng đáy, chúng ăn từ xác chết động vật đến tảo sợi và kể cả chất thối rữa hữu cơ, thức ăn viên công nghiệp. Chúng tìm thức ăn bằng cơ quan xúc giác - là râu. Khi tìm gặp thức ăn ưa thích chúng sẽ dùng chân ngực đầu tiên để kẹp lấy thức ăn, đưa chân hàm và từ từ đưa vào miệng để ăn. Đặc biệt, hàm của tôm càng xanh được cấu tạo bằng chất kitin nên rất dễ nghiền các loại thức ăn cứng.

Tôm có tính háu ăn và tính tranh giành rất cao, đặc biệt khi có sự khác biệt quá lớn giữa thể trạng các con trong đàn. Chúng sẽ ăn hết thức ăn mà những con có thể trạng kém không giành được, hoặc bị con lớn đánh đuổi. Ngoài ra, tôm lớn còn ăn tôm nhỏ khi chúng yếu (hoặc mới lột vỏ) hay khi thức ăn trong ao không đủ cung cấp cho số lượng tôm.

Môi trường sống

Tôm càng xanh là loài động vật dễ sống, chúng thích nghi với biên độ nhiệt độ rộng từ 18-34 độ C, tốt nhất là nhiệt độ từ 26-31 độ C.

Độ pH phù hợp nhất cho tôm càng xanh nước ngọt là 6.5-8.5, nếu mức pH dưới 5 tôm càng xanh sẽ hoạt động yếu và chết sau 6 giờ (biểu hiện: tôm nổi đầu, dạt vào 2 bên bờ, mang đổi màu, bị lở loét, bơi chậm chạp).

Môi trường loài tôm này sống phải là môi trường có oxy hòa tan > 3 mg/l, dưới mức này tôm hoạt động kém, tập trung ven bờ, nổi đầu và chết sau vài giờ. Trường hợp hàm lượng oxy vượt quá mức cho phép sẽ khiến cho tôm khó thở, cản trở lưu thông máu do chứa nhiều khí trong hệ tuần hoàn.

Đặc biệt, tôm thích ánh sáng vừa phải, cường độ thích hợp nhất là 400 lux. Anh sáng cao sẽ ức chế hoạt động của tôm, thế nên ban ngày tôm hay xuống đáy trú ẩn, ban đêm mới trồi lên trên và hoạt động tìm mồi tích cực. Tôm lớn có tính hướng quang kém hơn tôm nhỏ.

Nồng độ muối trong ao thích hợp cho tôm càng xanh giao động ở mức 0-16%o, những con tôm trưởng thành sinh trưởng tốt ở vùng cửa sông hay ven biển.

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm nuôi tôm sú đạt hiệu quả cao

Quy trình thả giống

Đối với tôm bột nên ương tầm 2 – 3 tuần trong ao ương trước khi cho ra ao nuôi chuyên, nếu không có ao riêng bà con có thể ngăn một phần ao nuôi chuyên dụng bằng lưới để ương nhằm hạn chế tình trạng hao hụt tôm, giúp tôm quen vói môi trường sống trước và tiện chăm sóc.

Tôm càng xanh bột (Ảnh: Sưu tầm)

Mật độ ương tầm 300 – 500 con giống/m2.

Mật độ thả nuôi: 5 – 10 con giống/m2.

Nên thả tôm giống càng xanh lúc sáng sớm hay chiều mát. Bà con lưu ý, trước khi thả tôm bột cần ngâm bao tôm bột trong nước ao từ 20 – 30 phút để cân bằng nhiệt độ bên trong bao và bên ngoài. Thả nhẹ nhàng, và chọn khu vực thả có bụi rậm, cây cối để tôm con bám vào.

Không nên thả tập trung một chỗ/ 1 lần mà phải thả nhiều nơi và cách bờ khoảng 2,0m.

2. Các loại bệnh thường gặp ở tôm càng xanh

Bệnh đóng rong

Tôm mắc bệnh đóng rong khi môi trường nước xấu, nhiều tảo phát triển, tôm bỏ ăn hoặc dinh dưỡng không đầy đủ làm tôm chậm lột xác, hô hấp khó khăn và dễ chết khi hàm lượng oxy thấp.

Để phòng bệnh cần giữ môi trường nước ao nuôi tốt, tránh sự tích tụ nhiều chất hữu cơ ở lớp bùn đáy, cho tôm ăn các loại thức ăn đảm bảo chất lượng không cho ăn dư thừa

Bệnh đốm đen

Bệnh đốm đen do tôm bị sốc hay tổn thương do tác động bên ngoài như vi khuẩn hay nấm tấn công lên cơ thể tôm dẫn đến xuất hiện vết thương hay đốm nâu, đốm đen trên vỏ tôm hay các phụ bộ.

Bên cạnh đó, tôm càng xanh còn dễ mắc một số bệnh khác như: phồng mang so ký sinh , đen mang, đỏ đuôi, mềm vỏ... 

Lúc này bà con cần vệ sinh môi trường nước ao nuôi tốt, thay nước kịp thời. Có thể sử dụng thêm các loại vi sinh và vitamin trộn vào thức ăn để tăng cường khả năng tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho tôm.

>>> Xem thêm: Làm giàu nhờ nuôi tôm hùm xanh – Câu chuyện nông nghiệp

Nếu có thắc mắc hoặc muốn tư vấn vui lòng liên hệ: Hotline 02871069698 hoặc Fanpage Bác sĩ Nông nghiệp

- Thông tin tham khảo được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -