Hướng dẫn cách trồng cải củ cho năng suất cao

Cây họ cải là những cây nông nghiệp dễ trồng, dễ chăm sóc và cho giá trị kinh tế cao, được trồng phổ biến ở mọi vùng miền trên đất nước ta. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, và là nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn, cải củ trở thành một trong những loại rau củ được tin dùng nhiều nhất hiện nay. Đây là giống cây trồng có thị trường tiêu thụ và giá thành tương đối ổn định. Vì vậy, cây được nhiều bà con nông dân chọn trồng kinh doanh. Để trồng cải củ cho củ to, đẹp và có năng suất cao, bà con cần có kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách. 

1. Chọn thời vụ trồng cải củ

Cải củ là giống cây được trồng phổ biến ở xứ lạnh, cây có khả năng chịu lạnh cao, phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 18 – 25 độ C. Tuy nhiên, loài cây này không chịu được sương giá. Ở Việt Nam, tùy vào điều kiện khí hậu từng vùng mà bà con trồng cải củ theo mùa vụ thích hợp. Cải củ thường được trồng vào 3 vụ chính trong năm, bao gồm vụ Xuân Hè (từ tháng 2 – 4), vụ chính (từ tháng 8 – 9) và vụ muộn (từ tháng 10 – 11)

2. Chuẩn bị giống và đất trồng cải củ

Giống của cải

Để trồng cải củ cho năng suất cao và chất lượng tốt, bà con nên tiến hành tuyển chọn giống cải chất lượng tốt. Hiện nay ở nước ta, các giống cải củ có nhiều ưu điểm, được chuộng trồng nhiều bao gồm: cải củ Lệ Chi, cải củ Hà Nội BM, cải củ Thái Lan, cải củ Thái Bình BM131,… 

Hạt giống chọn trồng yêu cầu phải chắc, mẩy, độ đồng đều cao, sạch sâu bệnh thì mới có tỷ lệ nảy mầm, sinh trưởng, phát triển tốt.

Chuẩn bị đất trồng cải củ

Cải củ là loài cây không yêu cầu cao về đất trồng. Tuy nhiên, khi bà con trồng cải củ kinh doanh, muốn cây cho năng suất cao thì nên chọn đất trồng giàu mùn, có độ tơi xốp, thoát nước tốt. Cải củ thích hợp tốt với đất trồng có độ pH từ 6 – 7. bà con có thể trồng cải củ trên đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha.

Trước khi gieo trồng, cần tiến hành xử lý đất thật kỹ bao gồm các công đoạn: dọn sạch tàn dư cây trồng mùa vụ cũ, dọn sạch cỏ dại, cày xới và phơi ải để diệt trừ mầm bệnh tồn đọng trong đất. Sau đó, bà con lên luống trồng  rộng 1,2 – 1,5m, cao 20 – 25cm (đối với vụ Xuân Hè) hoặc 15 – 20cm (đối với vụ Thu Đông). Các luống nên cách nhau từ 30 – 40cm. 

Bón lót từ 1 – 2 ngày trước khi gieo hạt. Lượng phân bón trên 1ha diện tích đất trồng gồm: 12 – 15 tấn phân chuồng ủ hoai mục + 30 – 50kg phân lân + 13 – 20kg phân đạm + 20 – 26kg phân kali.

Hạt giống cải củ (Nguồn: Internet)

3. Hướng dẫn cách trồng cải của 

Cây cải củ trắng được trồng theo 2 phương pháp chủ yếu là trực tiếp gieo hạt và gieo ươm cây con trước rồi đưa ra vườn trồng. Trong đó, trực tiếp gieo hạt trên luống trồng là phương pháp được sử dụng phổ biến.

Sau khi đã lên luống trồng, bà con tiến hành rạch hàng để gieo hạt. Các hàng có khoảng cách với nhau từ 25 – 30cm. Tiến hành bỏ phân vào từng rạch đầy đủ rồi lấp đất lại vài hôm trước khi gieo hạt. Dùng ngón tay ấn lỗ có độ sâu từ 2 – 3cm, mỗi hố bà con có thể cho từ 2 -3 hạt giống rồi phủ một lớp đất tơi xốp mỏng lên trên, tiếp theo là một lớp rơm rạ nhằm giữ ẩm cho luống trồng.

Để hạt nảy mầm tốt, bà con nên gieo 5 - 6 hàng/luống, các cây cách nhau từ 10 -15cm. Lượng hạt giống nông nghiệp gieo phù hợp là từ 12 - 15kg/ha.

4. Chăm sóc cây sau khi trồng 

Hạt giống khi đã nảy mầm thành cây con, bà con tiến hành chăm sóc cây trồng bằng cách bón phân, tưới nước, và các biện pháp kỹ thuật khác để giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao. 

Tưới nước: 

Mặc dù là cây ưa ẩm, nhưng cải củ lại nhưng không chịu được ngập úng. Vì vậy, khi trồng cải củ, bà con cần cung cấp lượng nước vừa đủ, không quá nhiều nhằm tránh ngập úng gốc. Cách 2 ngày tưới cho cây 1 lần bằng nước sạch. Lưu ý chỉ tưới lướt chứ không tưới đẫm nước.

Vun xới: 

Đặc điểm của cây cải củ là khi hình thành củ, củ thường sẽ trồi lên mặt luống khiến cho vỏ sần sùi, không sáng mã. Khi trồng cải củ, muốn củ to, sáng mã, bà con cần phủ rơm rạ ngay sau khi gieo nhằm giữ ẩm thường xuyên cho cây. Bên cạnh việc phủ rơm rạ, bà con vun luống kết hợp bón thúc cho cây. Khi phun, tiến hành xới phá váng rồi vun. Lưu ý không xới sát gốc khiến cây bị đứt rễ. Cây long gốc sẽ kém phát triển và có thể bị chết.

Củ cải thường mọc trồi lên mặt đất nên bà con cần vun xới đất cho cây (Nguồn: Internet)

Bón phân cho cây

Lượng phân bón cho 1 ha/vụ: 

• Phân chuồng: 15m3

• Phân hóa học: 30kg N + 10kg P2O5 + 35kg K2O

* Lưu ý: 

• Ngừng bón phân đạm ít nhất từ 20 ngày trước thu hoạch. 

• Phân bón lá sử dụng đúng theo khuyến cáo in trên bao bì.

• Chỉ sử dụng những loại phân bón có trong danh mục phân bón được phép sử dụng tại Việt Nam.

Trên đây là các bước hướng dẫn trồng cải củ đúng kỹ thuật nhằm giúp hạt nảy mầm đều, cây sinh trưởng tốt, cho năng suất cao. Nếu bà con đang có ý định gieo trồng cải củ để dùng trong dịp tết sắp đến thì có thể tham khảo cách trồng và chăm sóc trên nhé!

 >>> Xem thêm: Hướng dẫn kỹ thuật trồng cải ngọt trên đất đúng cách