Kỹ thuật trồng sầu riêng cho năng suất và đem lại hiệu quả kinh tế cao

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng và có giá trị kinh tế cao ở vùng Đông Nam Á, có mùi thơm với vị quả ngọt, béo có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều loại bánh kẹo khác. Ở Việt Nam sầu riêng được trồng phổ biến ở vùng Tây Nguyên, Đông và Tây Nam Bộ. Với thời gian khai thác lên đến 25 năm vì vậy cần phải có các kỹ thuật trồng sầu riêng đúng cách để đảm bảo cây có thời gian thu hoạch và năng suất ổn định trong suốt thời kỳ khai thác.

 Thực hiện đúng kỹ thuật trồng sầu riêng giúp đem lại thu nhập ổn định

I. Như thế nào là cách chọn giống đúng trong kỹ thuật trồng sầu riêng?

Các giống sầu riêng có giá trị kinh tế và được trồng phổ biến ở nước ta là Ri6, Monthoong, sữa hạt lép Bến Tre (Chín Hóa), hạt lép Đồng Nai. Ngày nay, các loại cây giống sầu riêng được ưa chuộng là cây ghép (ghép mắt, ghép cành) để hạn chế sâu bệnh, và tăng khả năng chống chịu với các điều kiện bất lợi.

Điều kiện cây giống đạt tiêu chuẩn trong kỹ thuật trồng sầu riêng cây phải đạt chiều cao cây tối thiểu phải đạt 35 - 40cm, cây thẳng; có ít nhất 3 cành phân hóa trên cành cấp 1; vết ghép liền mặt chắc chắn; phải có số lá ít nhất từ ⅓ chiều cao của cây lên đến ngọn, lá ở ngọn phát triển bình thường, không dị dạng; đường kính thân cách mắt ghép 2cm phải trên 0,8cm; cây phải được huấn luyện nắng hoàn toàn ít nhất 10 ngày; cây từ khi ghép đến xuất vườn phải đạt từ 5-7 tháng.

Cây giống đạt tiêu chuẩn kỹ thuật trồng sầu riêng

 II. Các yêu cầu trong kỹ thuật trồng sầu riêng để đạt năng suất và chất lượng tốt

1. Yêu cầu về ngoại cảnh: Sầu riêng là cây trồng nhiệt đới sinh trưởng và phát triển tốt ở vùng trồng có nhiệt độ từ 24-30oC, lượng mưa hàng năm từ 1500-2000 mn. Đất để trồng sầu riêng thích hợp là đất thịt thoát nước tốt, có hàm lượng mặn dưới 0.002%, tần canh tác dày tối thiểu 1,5m, độ Ph thích hợp là 5,0-6,5 và có nguồn nước cung cấp đầy đủ. 

2. Yêu cầu về chuẩn bị đất trồng:

• Đối với vùng đất thấp có thể lên líp hoặc đắp nấm để trồng. Lên líp đơn trồng 1 hàng chiều rộng líp 5-6m, mương rộng 1-2m. líp đôi trồng 2 hàng, líp rộng 12m, mương rộng 3-4m, ở giữa xẻ 1 mương nhỏ để thoát nước. 

• Vùng đất cao thì nên đào hố rộng và sâu 100x100x80cm. Mật độ trồng thông thường là 8x10m, 125 cây/ha. Thời vụ bắt đầu trồng là đầu và giữa mùa mưa có thể bắt đầu từ tháng 5-6-7. Trồng 1 vườn trồng ít nhất 2 giống xen nhau để thụ phấn chéo, tăng khả năng đậu quả, hình dạng quả đẹp hơn và năng suất cao hơn. Đất phải được làm kỹ và tránh đọng nước.

3.  Phương pháp bón phân đúng kỹ thuật trồng sầu riêng cho năng suất và chất lượng tốt.

• Bón lót cho mỗi cây tối thiểu 5-10kg phân chuồng hoai mục)+ 200g NPK có tỉ lệ 16-6-8.

• Bón phân cho cây ở các năm trồng khác nhau:

  • Năm thứ nhất: 100-150g N + 50g P2O5 + 50 K2O/cây tương đương với 200-300g Urê +300g super lân +100g Sunphat kali/cây thương phẩm chia đều 2 lần bón vào đầu và cuối mùa mưa.

  • Năm thứ 2-3: 200-300g N + 100g P2O5 + 100 K2O/cây. Tương đương 420-650g Urê + 500g super lân + 200g sunphat kali/cây. Số lần bón giống như năm thứ nhất.

  • Năm bắt đầu cho quả: 500g N + 250g P2O5 + 250g K2O/cây tương đương với 900g Urê +1500g Super lân + 500gg Kali sunphat thương phẩm chia ra làm 3 lần bón.

    • Lần 1: ⅓ lượng đạm +½ kali bón trước khi cây ra hoa.
    • Lần 2: ⅓ lượng đạm + ½ kali bón khi quả có đường kính 10-15 cm.
    • Lần 3: ⅓ lượng đạm + toàn bộ lân bón sau khi thu hoạch quả. Năm cho quả sản lượng cao tăng dần lượng phân bón hàng năm lên 2-3kg (tỉ lệ 2:1:1) kết hợp bón thêm 20-30 kg phân hữu cơ cho mỗi gốc.

Phân bón là yếu tố quan trong trong kỹ thuật trồng sầu riêng giúp cây sinh trưởng và phát triển ổn định cho năng suất cao

4. Cắt tỉa cành: Cây sầu riêng thường bị chảy mủ trên thân cành do nấm Phytophthora palmivora gây nên. Vì vậy cần loại bỏ các cành ở gối dưới 1m, Các cành bệnh, nhỏ, lộn xộn, các cành khuất không có khả năng ra quả để tạo sự thông thoáng cho tán cây và hạn chế sự phát triển của nấm bệnh cũng như phân bố đầy đủ ánh sáng cho vườn.

Cắt tỉa cây định kỳ giúp cho vườn sầu riêng  thông thoáng và hạn chế sâu bệnh gây hại.

III. Các loại sâu, bệnh hại ảnh hưởng đến kết quả thu được trong kỹ thuật trồng sầu riêng và phương pháp phòng trừ.

Trong quá trình canh tác ngoài áp dụng đúng các kỹ thuật trồng sầu riêng như làm đất, bón phân, cắt tỉa cành. Thì sâu bệnh hại là yếu tố quan trọng và khó kiểm soát ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng quả sầu riêng. Sau đây là một số loại sâu bệnh hại trên sầu riêng và cách nhận biết chúng:

• Sâu hại trên cây sầu riêng: 

  • Sâu đục quả (Sâu đục trái) (Conogethes punctiferalis): tỉa bớt các quả nhỏ, kém phát triển, quả bị sâu hại. Dùng bẫy đèn để bẫy bướm đêm trưởng thành vào ban đêm. Sử dụng các thuốc bảo vệ thực vật có chữa các hoạt chất như Abamectin,emamectin, Dimethoate,...

  • Rầy nhảy (Allocaridara malayensis): điểu khiển cây ra lá đồng loạt để dễ kiểm soát rầy, tưới nước vào lá để giảm bớt số lượng rầy, có thể sử dụng các loài thiên địch như bọ rùa, ong ký sinh để kiểm soát rầy nhảy trong vườn sầu riêng. nếu mật độ rầy quá cao có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có chữa các hoạt chất như Imidacloprid (Actara 25WG, Fortaras 25WG,...), abamectin (Bamectin 5.55EC, 22.2WG,..) cần thay đổi luân phiên các thuốc trong các lần sử dụng để hạn chế hình thành kháng thuốc của rầy nhảy.

  • Rệp sáp (Planococcus sp.): không trồng sầu riêng với mật độ quá dày, giữ vườn thông thoáng, loại bỏ các quả bị nhiễm nặng, cắt tỉa các cành không có khả năng cho trái. Kết hợp phun thuốc bảo vệ thực vật có chứa các hoạt chất Emamectin benzoate 5g/l + Petroleum oil 245g/l, Imidacloprid,..., cần diệt kiến cộng sinh với rệp.

  • Nhện đỏ ( Tetranychus sp.):  tạo độ thông thoáng cho vườn, tạo điều kiện sống cho một số loài thiên địch như bọ rùa, nhện bắt mồi. Nếu mật độ nhện cao có thể sử dụng thuốc có một số hoạt chất như Abamectin (Abapro 5.8EC, Abatox 3.6EC, …), Azadirachtin( Agiaza 4.5EC,..).

• Bệnh hại trên cây sầu riêng: các loại bệnh hại trên cây sầu riêng chủ yếu do nấm gây ra và thường xảy ra chủ yếu trong mùa mưa.

  • Bệnh xì mủ (nhựa) do nấm (Phytophthora palmivora): đây là bệnh gây hại nghiêm trọng và cần được chú ý nhiều trong kỹ thuật trồng sầu riêng. Tham khảo tại đây!

  • Bệnh cháy lá chết đọt do nấm  (Rhizoctonia solani): vệ sinh vườn thông thoáng, dọn sạch các lá bị bệnh và tiêu hủy nhằm tránh lây lan cho các lá bình thường, tỉa cành. sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có chứa các hoạt chất như hexaconazole (Anvil 5SC), mancozeb (dithane M-45 80WP, 600OS,..).

  • Bệnh thán thư do nấm (Colletotrichum zibethinum): tạo vườn cây thông thoáng với khoảng cách hợp lý, loại bỏ và tiêu hủy những cành bị nặng. Sử dụng các hoạt chất propineb( Antracol 70WP, 70WG,Tobacol 70WP,..),Mancozeb (dithane M-45 80WP, 600OS,..) để phòng trị.

  • Bệnh thối hoa do nấm (Fusarium sp.): loại bỏ và tiêu hủy các hoa bị nhiễm bệnh, vệ sinh vườn, tỉa tạo tán thông thoáng. phòng trừ bằng thuốc bảo vệ thực vật có các hoạt chất copper hydroxide (Champion 37.5SC, 57.6 DP, 77WP,..), fungous proteoglycans (Elcarin 0.5SL).

  • Bệnh mốc hồng do nấm Corticium salmonicolor: trồng cây với mật độ thích hợp, cắt tỉa cành, vết cắt phải được bôi vôi hoặc thuốc gốc đồng để tránh lây lan. Dùng Anvil 5SC, Indiavil 5SC để phòng trị.

-Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp-