Nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt và cách lựa chọn thức ăn giúp bò tăng trọng

Trong chăn nuôi bò lấy thịt, việc nắm rõ nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt để cho ăn đúng cách, đủ lượng đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển, tăng trọng của bò. Hiểu được bò cần những chất gì để phát triển, bò ăn được những loại thức ăn nào sẽ giúp cho việc chăn nuôi bò thịt trở nên dễ dàng hơn. Để giải đáp thắc mắc của nhiều người chăn nuôi về nhu cầu dinh dưỡng và cách chọn thức ăn giúp bò tăng trọng, Kênh nông nghiệp mời bà con cũng tham khảo những thông tin được cập nhật trong bài viết sau. 

1. Nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt

Nuôi bò thịt, bà con cần bổ sung đầy đủ chất đạm, năng lượng, nước, vitamin và chất khoáng để bò phát triển khỏe mạnh, tăng trọng nhanh, chất lượng thịt đảm bảo. Nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt bao gồm: 

Nhu cầu đạm (protein) 

Trong nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt, đạm là chất không thể thiếu. Đây cũng là chất quan trọng nhất trong sự phát triển của bò. Đạm đóng vai trò cấu tạo các tế bào cơ thể, giúp hỗ trợ vận chuyển và dự trữ chất dinh dưỡng, tham gia vào chức năng vận động của cơ,…

Nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt đối với chất đạm được tính theo công thức:  Nhu cầu đạm = nhu cầu duy trì + nhu cầu sản xuất

Trong đó:

• Nhu cầu duy trì: Đây là nhu cầu cần thiết, tối thiểu để bò thịt duy trì sự sống. Để tính nhu cầu duy trì của một con bò, người ta thường lấy 3,25 X trọng lượng của bò mũ 0,75.

• Nhu cầu sản xuất: Đây là nhu cầu để bò phát triển như bao gồm nhu cầu đạm cho tăng trọng (khoảng 280g/kg), nhu cầu đạm cho bò mang thai (khoảng 45 - 80g protein tiêu hóa để đáp ứng sự tăng trọng của bào thai tầm  400g/ngày).  

Bò nuôi lấy thịt cần được bổ sung đầy đủ chất đạm, năng lượng, nước, vitamin và chất khoáng (Nguồn: Internet)

Nhu cầu năng lượng 

Năng lượng cung cấp cho bò đến từ chất bột đường và chất béo. Trong đó, chất bột đường chính là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, còn chất béo đóng vai trò là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể

Nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt đối với năng lượng được tính bằng công thức: Nhu cầu năng lượng = nhu cầu sinh trưởng + nhu cầu duy trì 

Trong đó:

• Nhu cầu duy trì: Bò cần được đáp ứng khoảng 118 kcal Me/kg X trọng lượng của bò mũ 0,75.

• Nhu cầu sinh trưởng: Là nhu cầu để bò phát triển bao gồm nhu cầu đạm cho tăng trọng đối với bò thịt.

Nhu cầu vitamin và khoáng chất

Để đảm bảo dinh dưỡng cho bò thịt, bạn cần cung cấp cho bò đủ các chất khoáng đa lượng bao gồm Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S cùng các nguyên tố vi lượng như Fe, Co, Ma, Zn,... Bên cạnh đó, bò cần được cung cấp đầy đủ các loại vitamin cần thiết như vitamin A, C, D, E, B, K để đảm bảo sức khỏe và sinh trưởng, phát triển tốt. 

Nước 

Nước cũng được xem là một loại dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò vào sự phát triển của bò thịt. Số lượng nước bò tiêu thụ phụ thuộc vào số ngày tuổi, trọng lượng, và nhiệt độ của bò. Theo đó, bò có số ngày tuổi, trọng lượng càng cao, càng tiêu thụ nước nhiều. 

2. Lựa chọn thức ăn giúp bò thịt tăng trọng 

Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt ở trên, bà con có thể lựa chọn loại thức ăn phù hợp để bổ sung cho bò. Những loại thức ăn giúp bò thịt phát triển tốt, tăng trọng nhanh bao gồm: 

Các loại thức ăn thô

Thức ăn thô là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng không cao trong khối lượng thức ăn lớn. Ví dụ 1 kg thức thô sẽ có hàm lượng dinh dưỡng ít hơn các loại thức ăn khác. Để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt, bò cần phải tiêu thụ một lượng lớn thức ăn dạng thô. Các loại thức ăn thô dùng vỗ béo tốt cho bò thịt phải kể đến cỏ khô, cỏ ủ chua, rơm ủ, thức ăn xanh,…Tuy không cung cấp nhiều dinh dưỡng nhưng các loại thức ăn thô đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe hệ tiêu hóa cho bò.

Ở một số vùng, cỏ là nguồn thức ăn thô chủ yếu cho bò (Nguồn: Internet)

Thức ăn tinh chế

Ngược lại với thức ăn thô, thức ăn tinh chế là loại thức ăn có khối lượng thực phẩm nhỏ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn. Một số loại thức ăn tinh chế đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt bao gồm các loại ngũ cốc, bột mì, bột đậu nành, bột đậu phộng,...

Thức ăn tinh chế có đặc điểm là ít nước và chất xơ nhưng giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất và vitamin. 

Thức ăn bổ sung 

Đây là loại thực phẩm thường được bà con chăn nuôi bổ sung cho bò thịt với số lượng nhỏ để cân bằng sự thiếu hụt dinh dưỡng nhất định về protein, khoáng chất và vitamin. Các thực phẩm bổ sung quan trọng bao gồm urê và hỗn hợp khoáng chất.

Việc cung cấp thêm các thức ăn tinh chế và thực phẩm bổ sung sẽ giúp bò phát triển khỏe mạnh, tăng trọng nhanh.

Ngoài các loại thức ăn trên, bò cần được uống đủ nước. Nuôi bò, bà con cần căn cứ nhu cầu dinh dưỡng của bò thịt để bổ sung, cho ăn đúng cách nhằm giúp bò phát triển khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, hạn chế bệnh hại, tăng trọng nhanh, cho chất lượng thịt ổn định nhằm mang lại hiệu quả chăn nuôi cao. 

>>> Xem thêm: Nhu cầu dinh dưỡng của heo con theo mẹ và cách cho ăn hợp lý