Những thông tin thú vị về loại tôm Alaska giá trị

Tôm Alaska là loại hải sản quý hiếm và có giá thành đắt đỏ. Những năm gần đây số lượng nhập khẩu loại tôm này của Việt Nam ngày càng nhiều. Không những thế có nhiều hộ dân cũng đã bắt tay vào nghiên cứu các mô hình nuôi loại tôm này. Cùng Bác Sĩ Nông Nghiệp tìm hiểu chi tiết về loại tôm này qua bài viết dưới đây.

1. Tôm Alaska phân bố nhiều ở đâu?

Tôm hùm Alaska sống tập trung ở khu vực miền Bắc Canada và khu vực Tây Bắc của Đại Tây Dương. Những khu vực này thường có hệ sinh thái biển đa dạng. Tôm Alaska thường lựa chọn các khu vực có đá để ẩn nấp cũng như phát triển. 

Những con tôm hùm nhỏ thường sẽ sử dụng các vật liệu như sỏi, đá, cát, đất sét,...để xây tổ. Ngoài ra, tôm Alaska còn được tìm thấy nhiều ở các khu vực có thủy triều thấp đến độ sâu khoảng 400m. Tuy nhiên số lượng tôm hùm sẽ tìm thấy được nhiều nhất ở độ sâu từ 1 - 40m.

Tôm Alaska có xu hướng trú ngụ ở những nơi có độ sâu từ 1 - 40m (Nguồn ảnh: Internet)

2. Đặc điểm nổi bật của tôm Alaska

Tôm Alaska là một loại hải sản thuộc lớp giáp xác, họ Nephropidae, chi Homarus, loài Americanus. Một con tôm Alaska sẽ thường được chia thành 2 phần chính. Cụ thể: phần thứ nhất là đầu và ngực (bảo vệ bởi lớp vỏ dày, cứng) và phần thứ hai là bụng (hoặc gọi là đuôi). 

Tiêu chuẩn của loại tôm này khi trưởng thành là từ 500g đến 1.35kg, tuy nhiên vẫn có nhiều con tôm có cân nặng khổng lồ lên tới 12kg. Màu sắc của tôm thường là màu cam, xanh, màu trắng (các con tôm Alaska đang mắc bệnh bạch tạng). Tôm thường sống tốt trong điều kiện nước mặn với nhiệt độ khoảng từ 3 - 8 độ C. 

Tôm Alaska chứa ít chất béo, ít carbohydrate, chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe. Phần ngon nhất của tôm sẽ nằm ở phần hai càng, ngoài ra thì thịt phần thân cũng béo ngậy và thơm ngon. Đây cũng là lý do mà loại tôm nào được mệnh danh là món ăn dành cho giới nhà giàu.

Tôm hùm Alaska có lượng dinh dưỡng cao (Nguồn ảnh: Internet)

3. Những bệnh thường ở ở tôm Alaska

Tôm hùm Alaska nếu không được chăm sóc cẩn thận thì sẽ dễ mắc bệnh và gây ra những hậu quả khó lường. Một số bệnh mà tôm Alaska thường gặp như:

3.1 Bệnh mang đen ở tôm Alaska

• Dấu hiệu nhận biết:
• Khi tôm Alaska mắc bệnh thì tôm sẽ có phần mang có những đốm đen và có thể gây thối rữa. 
• Xuất hiện những búi sán lá đơn chủ, có màu trắng và có kích thước nhỏ như sợi tóc. Sán lá đơn sẽ đục thủng mang tôm và các tế bào của tôm bị hoại tử
• Phần thân tôm xuất hiện những đốm đen và nếu bệnh nặng thì mắt cũng sẽ chuyển dần sang màu đen.

Bệnh mang đen phổ biến ở tôm hùm Alaska (Nguồn ảnh: Internet)

3.2 Bệnh đốm trắng trên tôm hùm Alaska

• Dấu hiệu nhận biết:
• Trên vỏ tôm và gần đầu tôm xuất hiện những đốm trắng
• Tôm không lột xác được, chán ăn, ít tăng trưởng và sau đó chết rải rác.

Bệnh đốm trắng gây những thiệt hại nặng nề cho tôm Alaska  (Nguồn ảnh: Internet)

3.3 Bệnh đỏ thân trên tôm Alaska

• Dấu hiệu nhận biết:
• Phần mang tôm và vỏ tôm xuất hiện những vết chấm đỏ. Khi bị nặng thì toàn thân chuyển sang màu hồng (đỏ).
• Tôm tách đàn, ăn ít hoặc bỏ ăn

Nếu bị bệnh đỏ thân thì  tôm hùm Alaska khó lột xác (Nguồn ảnh: Internet)

3.4 Bệnh tôm hùm Alaska trắng râu

• Dấu hiệu nhận biết:
• Râu tôm chuyển màu theo thứ tự từ màu nâu - màu vàng - màu hồng - màu trắng
• Bệnh xuất hiện nhiều ở giai đoạn tôm con.

Bệnh trắng râu trên tôm Alaska gây chết hàng loạt ( Nguồn ảnh: Internet)

3.5 Tôm Alaska bị bệnh to đầu

• Dấu hiệu nhận biết:
• Phần đầu tôm và thân tôm long ra.
• Lớp biểu bì tôm bắt đầu tiết chất nhầy có mùi hôi. 

Nếu tôm Alaska bị sưng đầu, lớp vỏ long thì nguy cơ bị bệnh đầu to (Nguồn ảnh: Internet)

4. Hướng dẫn nuôi và quản lý tôm Alaska đúng cách

Để tôm phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao thì bạn cần phải chăm sóc và quản lý tôm Alaska giống hiệu quả.

4.1 Về quy trình chăm sóc

• Thức ăn của tôm là các sinh vật biển nhỏ như cá tạp, cua ghẹ, cầu gai,.. và các loại nhuyễn thể.
• Cho tôm Alaska ăn thức ăn tươi 2 lần/ngày vào buổi sáng và tối.
• Lượng thức ăn rơi vào khoảng 5 - 7g/ 100 con tôm mới thả nuôi.
• Thường xuyên bổ sung các loại men vi sinh, các loại vitamin vào thức ăn của tôm để tăng sức đề kháng.

4.2 Về quy trình quản lý

• Thường xuyên kiểm tra lồng bè nuôi tôm, kiểm tra sức ăn và hoạt động của tôm. Nếu có bất thường sẽ kịp thời xử lý.
• Vệ sinh lồng bè nuôi từ 7 - 10 ngày/ một lần, luôn đảm bảo môi trường sống của tô sạch sẽ và thoáng mát.
• Kịp thời phòng, chống bệnh theo mùa cho tôm Alaska giống.

Quá trình chăm sóc và quản lý rất quan trọng trong quá trình nuôi tôm Alaska (Nguồn ảnh: Internet)

Tôm Alaska là một loại hải sản có thịt, gạch cua béo ngậy và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là loại thực phẩm rất đáng để các bạn bồi bổ cho sức khỏe. Trên đây là những thông tin bổ ích về loại tôm - đắt xắt ra miếng này. Xem thêm các chủ đề thú vị khác tại Chuyên đề nông nghiệp.

>>> Tham khảo: Mô hình nuôi cá Koi giống trong ao đất thu hiệu quả kinh tế cao