Tìm hiểu nguồn gốc, đặc điểm của con bò vàng - giống bò vàng Việt Nam

Theo thông tin nông nghiệp, bò vàng Việt Nam là giống bò có tầm vóc nhỏ, có khả năng thích nghi ở mọi điều kiện thời tiết, chống chịu được bệnh tật. Giống bò này được nuôi chủ yếu để phục vụ cho việc lấy sức kéo. Một số con bò thuộc các giống phái sinh của bò vàng được lai tạo với bò Sindhi đỏ để tạo ra con giống nuôi với mục đích hướng thịt. 

1. Nguồn gốc của giống bò vàng Việt Nam 

Bò vàng Việt Nam là một nhóm những con bò thuộc giống bò vàng Phương Nam. Bò vàng Phương Nam là những con bò được hình thành do lai tạo giữa nhóm Bos taurus và Bos indicus. Con bò vàng Việt Nam có nguồn gốc từ nhiều giống bò của một số nước lân cận như Lào, Campuchia, Myanmar, Trung Quốc và Ấn Độ. Trong đó, bò vàng chủ yếu được hình thành từ hai giống bò Ấn Độ và Trung Quốc.

Qua nhiều đời lai tạo giữa các giống bò trên đã hình thành nên giống bò vàng Việt Nam. Đó là những con bò có vóc dáng nhỏ, nhưng khả năng thích nghi tốt với mọi điều kiện thời tiết, chống chịu tốt với bệnh tật. Đây là kết quả của quá trình chọn lọc, thích nghi tự nhiên của con bò. 

Bò vàng Việt Nam thuộc nhóm bò thịt. Bò được nuôi để lấy thịt và dùng lấy sức kéo.

Bò vàng là giống bò được nuôi phổ biến ở nước ta (Nguồn: Internet)

2. Đặc điểm của con bò vàng Việt Nam

2.1 Đặc điểm ngoại hình

Bò vàng Việt Nam có màu lông chủ đạo là màu vàng. Các con bò giống này đa số có sắc lông vàng ở vùng bụng, yếm, đùi màu vàng nhạt. Bò có da mỏng, lông mịn. Ngoại hình của các con bò vàng khá cân xứng. Giống bò này có tầm vóc nhỏ bé với kết cấu cân đối. Những con cái thường tiền thấp hậu cao, con đực tiền cao hậu thấp. 

Bò Vàng Việt Nam có ngoại hình đa dạng. Điều này thể hiện rõ nhất ở khối lượng của con bò. Khối lượng trung bình từ 2 đến 5 tuổi của giống bò này là 199,06 kg, dao động trong khoảng từ 105 - 356kg. Khối lượng bò có sự chênh lệch giữa các địa phương: bò Nghệ An thường có trọng lượng lớn nhất (221,70kg), tiếp đến bò nuôi ở Phú Yên (211,78kg); Lạng Sơn (209,26kg); Bà Rịa -Vũng Tàu (191,98kg); nhỏ nhất là bò nuôi ở Thanh Hoá (189,80 kg). Trong đó, khối lượng trung bình của con bò đực là 220,80kg, của con bò cái là 189,10kg.  

Con bò đực có phần đầu thô, sừng dài, trong khi đó đầu con cái thanh, sừng ngắn, nhỏ. Bò đực có trán phẳng hoặc hơi lõm, mõm ngắn. Con bò cái phần mõm tương đối dài với các mạch máu và gân mặt nổi rõ. Bò có mắt to nhanh nhẹn, trông rất tinh anh, lanh lợi. 

Cổ bò đực to, dày, cổ con bò cái thì thanh. Phần yếm của giống bò vàng kéo dài từ hầu đến vú, phần cổ có nhiều nếp nhăn nhỏ. Yếm kéo dài từ phần hầu đến xương ức. Da con bò có nhiều nếp nhăn. Phần u vai con đực cao, trong khi con bò cái không có. 

Bò vàng có lưng và hông thẳng, hơi rộng với bắp thịt nở nang. Mông bò hơi xuôi, hẹp và ngắn. Giống bò này có phần ngực phát triển tốt nhưng hơi lép. Bụng của con bò to, tròn nhưng không sệ. 

Giống bò này có bốn chân thanh, cứng cáp với 2 chân trước thẳng và 2 chân sau đi thường chạm kheo.

2.2 Đặc điểm sinh trưởng

Quá trình sinh trưởng, phát triển của giống bò vàng Việt Nam ở các địa phương tương đối giống nhau. Bê ở 3 tháng đầu thường tăng trọng nhanh: tháng thứ nhất có thể tăng từ 390 - 433g/ngày, hai tháng tiếp theo thường tăng khoảng 321 - 338g/ngày. Kể từ tháng thứ 3 - 6, sự tăng trọng của con bò đã giảm. Điều này dựa trên tình hình thực tế do sữa mẹ ngày càng giảm, bê con bắt đầu làm quen với thức ăn và chưa ăn thành thục được nhiều. Sau 6 tháng tuổi, khối lượng con bò lại tăng dần. Bò sau 60 tháng tuổi, khối lượng tăng không đáng kể và ổn định. 

Bò vàng có lông màu vàng đặc trưng và tầm vóc nhỏ bé (Nguồn: Internet)

Giống bò Vàng Việt Nam có các ưu điểm nổi bật là chịu đựng tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Các con bò giống này chịu đựng kham khổ tốt. Chúng thích nghi được với nhiều vùng khí hậu, với phương thức chăn nuôi tận dụng, ít đầu tư. Những con bò thuộc giống bò vàng thành thục sớm, mắn đẻ. Ngoài những ưu điểm, bò vàng còn có nhược điểm lớn nhất là tầm vóc nhỏ, không phù hợp với phương thức chăn nuôi thâm canh. Giống nông nghiệp này được đánh giá là cho hiệu quả kinh tế thấp vì chúng sinh trưởng chậm, cho năng suất thịt, sữa rất thấp, tỷ lệ thịt xẻ thấp.

Những con bò thuộc giống bò vàng Việt Nam có khả năng sinh sản tốt. Bò từ 18 - 24 tháng tuổi đã động dục. Lúc này, bò đã có khả năng phối giống. Từ 30 - 34 tháng tuổi, bò thường đẻ lứa đầu với nhịp đẻ phổ biến là mỗi năm một lứa và 3 năm 2 lứa. Sinh sản tốt chính là đặc điểm có ích nhất của giống bò vàng.

Bài viết vừa chia sẻ đến bà con nguồn gốc và đặc điểm của giống bò vàng Việt Nam. Hy vọng những thông tin về giống bò này sẽ giúp bà con hiểu hơn về con bò vàng để áp dụng cách nuôi, cách chăm sóc phù hợp. 

>>> Xem thêm: 

- Tham khảo giá 1 con bò trưởng thành, giá bò giống

- Bệnh hô hấp trên bò: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh hiệu quả