Bạn có biết quả thanh long - trái cây giá rẻ có nhiều công dụng cho sức khỏe?

Chúng ta đã quá quen thuộc với quả thanh long, loại trái cây đặc trưng của các tỉnh Bình Thuận, Long An. Với phần thịt thơm, mềm, mọng nước, có vị ngọt dịu quả thanh long thường được chọn để ăn tươi, chế biến thành nhiều loại nước uống có thể giải khát trong mùa hè. Bên cạnh công dụng giải khát quả thanh long còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Trong quả thanh long chứa nhiều nước và chất dinh dưỡng

1. Thành phần và hàm lượng dinh dưỡng có trong quả thanh long.

Theo các nghiên cứu của USDA, quả thanh long chứa nhiều chất có lợi như: Vitamin nhóm B, C, canxi, sắt, magie, phốt pho.

Hàm lượng dinh dưỡng tính theo 1 khẩu phần ăn 100g được thống kê như sau:

Với hàm lượng chất xơ và magie cao, và hàm lượng calo thấp thanh long được xxem là loại trái cây tốt cho sức khỏe. 

2. Ăn quả thanh long đem lại các lợi ích gì cho sức khỏe?

Theo các nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc Gia - Hoa Kỳ thanh long có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: 

- Cung cấp các chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, tránh cách bệnh mãn tính và ngăn chặn sự lão hóa. Trong thị quả thanh long có 3 chất chống oxy hóa chính:

• Betalain: được tìm thấy nhiều trong củ dền, các nhóm cây họ xương rồng, và trong quả thanh long đỏ. Sắc tố này được chứng minh là có tác dụng giúp các Cholesterol khỏi các tác nhân oxy hóa và hư hỏng. 

• Hydroxycinnamates: là nhóm hợp chất có hoạt tính chống ung thư.

• Flavonoids: Là nhóm hoạt chất đa dạng có khả năng chống oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và giảm thiểu các nguy cơ về bệnh tim.

Quả thanh long chứa nhiều chất chống oxy hóa

- Có khả năng làm giảm tình trạng kháng insulin, gan nhiễm mỡ và làm giảm tỷ lệ béo phì.

- Thanh long có chứa các chất xơ, prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa - có khả hỗ trợ các chức năng tiêu hóa, tăng cường trao đổi và hấp thu các chất dinh dưỡng.

- Thanh long có khả năng hạn chế và làm giảm các tác nhân gây rối loạn chuyển hóa của bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. 

- Uống nước ép từ thanh long có thể làm giảm các nguyên nhân gây xơ vữa động mạch.

- Với hàm lượng sắt cao quả ăn quả thanh long có thể hỗ trợ sản xuất Hemoglobin ngăn ngừa bệnh thiếu máu

- Ăn quả thanh long có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về xương khớp, hỗ trợ cải thiện bệnh viêm khớp.

3. Các lưu ý cần biết khi ăn quả thanh long

- Thanh long có tác dụng nhuận tràng chống táo bón vì vậy nếu ăn quá nhiều thanh long có thể dẫn đến tiêu chảy.

- Phụ nữ mang thai và người có cơ địa dễ bị dị ứng cần lưu ý khi ăn thanh long để tránh dị ứng vì trong thanh long có chứa nhiều protein thực vật.

- Mặc dù ăn thanh long có thể làm giảm triệu chứng rối loạn chuyển hóa nhưng thành phần trong quả thanh long có chứa đường nên người bị bệnh tiểu đường cần lưu ý không nên ăn quá nhiều thanh long để tránh làm tăng lượng đường trong máu.

- Thanh long nên ăn tươi và hạn chế bảo quản trong tủ lạnh tránh làm cho các chất dinh dưỡng trong quả thanh long bị biến chất.

- Cần có chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp đầy đủ chất dinh dưỡng để tránh mất cân bằng dinh dưỡng. 

- Cần lựa chọn các địa chỉ mua hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh các các sản phẩm sử dụng chất kích thích và thuốc bảo vệ thực vật quá nồng độ quy đinh, an toàn cho sức khỏe.

Salad thanh long kết hợp với nhiều loại trái cây bổ dưỡng

Tóm lại quả thanh long là loại quả bổ dưỡng, thích hợp cho chế độ ăn kiêng, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng cần phải có chế độ ăn uống kết hợp đầy đủ chất dinh dưỡng để tránh gây mất cân bằng dinh dưỡng.

 - Thông tin tham khảo được Bác Sĩ Nông Nghiệp tổng hợp -