Giá trị dinh dưỡng của quả bơ sáp

Theo thông tin nông nghiệp, những năm gần đây, nhu cầu sử dụng bơ sáp trong nước và trên thế giới ngày càng tăng. Thị trường tiêu thụ mạnh cùng giá bán ổn định đã tạo điều kiện cho nhiều hộ nông dân vươn lên làm giàu. Quả bơ được nhiều người tiêu dùng yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn ở giá trị dinh dưỡng của nó. Để hiểu hơn về tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe con người, mời bạn cũng tham khảo thông tin trong bài viết sau.

1. Thành phần dinh dưỡng của quả bơ sáp

Quả bơ là loài trái cây quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Loại quả này có hương vị béo ngậy, thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Bơ sáp thường được mọi người dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn kem bơ, trộn salad, nấu chè, làm bánh, làm sushi, làm bơ dầm,...

Bơ sáp là loại quả rất giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt bơ có chứa 60g nước, 2.08 protid, tro 1.26g, 20.1g lipid và 7.4g gluxit. Bên cạnh đó, quả bơ còn chứa nhiều các loại khoáng chất và vitamin. Đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.  

Thành phần dinh dưỡng có trong quả bơ sáp: 

• Chất đạm: 1.9g 

• Tinh bột: 2.3g

• Chất béo: 9.4g 

• Chất xơ: 0.5g

• Canxi: 60mg

• Sắt: 1.6mg

• Magie: 24mg

• Đồng: 311mg

• Kali: 351mg

• Vitamin E: 2.66mg

• Beta-carotene: 53 mcg

• Vitamin C: 17mg

• Vitamin E: 2.66mg

• Folat: 35mcg

Quả bơ có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người (nguồn: Internet)

2. Công dụng của quả bơ sáp đối với sức khỏe con người 

Quả bơ sáp giàu hàm lượng dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Mời bạn cùng tham khảo những công dụng tuyệt vời của quả bơ

Giảm cân

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh bơ có tác dụng giảm cân rất tốt. Trong 1/2 quả bơ có chứa 304gr chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và làm giảm lượng calo trong cơ thể. Để hiệu quả giảm cân đạt kết quả tốt nhất, bạn nên ăn quả bơ sáp vào bữa trưa. Ngoài ra, trong quả bơ còn chứa nhiều axit oleic, có khả năng kích thích phần chất béo của não nhằm kiểm soát cơn đói, kìm hãm nhu cầu ăn vặt hằng ngày.

Giảm cholesterol

Trong quả bơ sáp có chứa lượng lớn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa đau tim, vỡ động mạch và ngăn ngừa tình trạng đột quỵ

Một nghiên cứu của tạp chí Archives of Medical Research cho thấy, người có hàm lượng cholesterol cao, ăn thêm bơ vào chế độ ăn hàng ngày trong khoảng hơn 1 tuần đã giảm 22% lượng triglycerides và cholesterol xấu, đồng thời tăng thêm 11% lượng cholesterol tốt

Hấp thụ hiệu quả các chất dinh dưỡng khác

Bơ sáp có hàm lượng chất béo cao. Loại chất béo này có khả năng giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất khác như vitamin E, A, K, Đ dễ dàng. Ăn thêm bơ hằng ngày, cơ thể bạn sẽ hấp thụ tốt hơn các chất vitamin cần thiết cho cơ thể. 

Giảm triệu chứng viêm khớp

Bơ sáp có chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, chất phytosterol, carotenoid. Những chất này có tác dụng giảm đau, chống viêm hiệu quả. Tinh dầu được làm từ quả bơ và đậu nành có công dụng làm giảm hiện tượng viêm xương khớp.

Bơ sáp chống ung thư hiệu quả

Quả bơ có chứa một số hợp chất có khả năng tiêu diệt tế bào có hại đến sức khỏe con người. Bên cạnh đó, trong quả bơ sáp còn chứa axit oleic cao giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư thận, ung thư miệng, ung thư vú và tiêu diệt những tế bào gây ung thư.

Ngoài ra, ăn bơ cũng có lợi cho quá trình hóa trị. Điều trị hóa trị thường khiến nguồn glutathione trong cơ thể suy giảm. Trong khi đó, trong bơ rất giàu glutathione và vitamin E có tác dụng cải thiện hàm lượng chất chống oxy hóa cho cơ thể. 

Bảo vệ đôi mắt

Trong 28,3 gram bơ có chứa 81mg lutein cùng nhiều dưỡng chất khác. Ăn bơ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt ở độ tuổi ngày càng cao. Việc ăn bơ thường xuyên còn có công dụng bảo vệ các mô mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, đồng thời ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Ăn bơ hằng ngày rất tốt cho đôi mắt của chúng ta (Nguồn: Internet)

Tăng chất lượng giấc ngủ

Hàm lượng magie có trong quả bơ sáp khá cao giúp nâng cao thời gian và chất lượng của giấc ngủ. Dùng bơ hàng ngày có tác dụng điều chỉnh quá trình trao đổi chất, giảm tình trạng rối loạn giấc ngủ, ngăn ngừa chứng mất ngủ. 

Bơ sáp rất tốt cho hệ tim mạch

Một ly bơ dằm có chứa đến 23% folic. Hàm lượng folic cao có trong bơ có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và  tăng cường chức năng hoạt động của hệ thần kinh. Nhờ tác động kép này nên quả bơ có công dụng bảo vệ tim mạch tốt. Đồng thời chất axit oleic có trong bơ còn giúp làm giảm triệu chứng xơ vữa động mạch. 

Hỗ trợ đường ruột, giữ cho hơi thở luôn thơm tho

Các thành phần dinh dưỡng có trong quả bơ rất tốt cho bao tử, làm dịu phần bề ngoài nhạy cảm và phần niêm mạc của bao tử. Đồng thời, nó còn có khả năng tẩy trừ chất cặn bã bị phân hủy trong đường ruột để giữ cho hơi thở luôn thơm tho.

Tóm lại, quả bơ sáp là loại quả rất giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, đừng quên bổ sung loại quả này với thành phần hợp lý cho bữa ăn hằng ngày. 

>>> Xem thêm: Cây bơ sáp: Đặc điểm hình thái và giá trị dinh dưỡng