Nguồn gốc, đặc điểm hình dáng, sinh trưởng của cây giống măng tây

Măng tây là một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, mang lại nguồn thu nhập lớn cho bà con nông dân nếu được áp dụng kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc đúng cách. Một số địa phương ở nước ta như Bình Phước, quá trình chuyển đổi các cây trồng ngắn ngày sang trồng măng tây đã thu lại hiệu quả tích cực, giúp cho nhiều gia đình có nguồn thu nhập cao. Mặc dù là loài cây ưa khí hậu mát mẻ, nhưng nhờ sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật trồng trọt, hiện nay cây đã được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Để hiểu về loài cây này, mời bà con cùng thông tin nông nghiệp tìm hiểu nguồn gốc, đặc điểm của cây giống măng tây để áp dụng cách trồng, chăm sóc phù hợp.  

1. Nguồn gốc của cây giống măng tây 

Măng tây có tên khoa học là Asparagus officinalis. Asparagus officinalis theo tiếng Latin có nghĩa là mầm thực vật. Đây là một loại thực vật dùng làm rau. Gọi là rau, nhưng măng tây có tuổi thọ lên đến 25 - 30 năm. Măng tây thuộc họ Asparagaceae, là là loài cây thân thảo sống lâu năm. Cây măng tây có nguồn gốc, xuất xứ ở Châu Âu, Châu Phi và Châu Á. Sau đó, cây được du nhập vào Hoa Kỳ. Cây thường được tìm thấy dọc các mương nước và con đường. Ngày nay, đọt măng tây được trồng ở khắp nơi để làm thực phẩm. 

Măng tây đã du nhập vào Việt Nam khá lâu. Tuy nhiên mãi đến những năm 2005, diện tích trồng măng tây của nước ta mới phát triển. Hiện nay, cây giống măng tây được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam nước ta như Bình Thuận, Ninh Thuận, Bà Rịa Vũng Tàu, Đồng Nai, vùng Củ Chi của TP. Hồ Chí Minh, Bình Phước, Vĩnh Long,… để phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước. 

Cây măng tây có nguồn gốc, xuất xứ từ Châu Âu (Nguồn: Internet)

Theo tin nông nghiệp, hiện nay, Ninh Thuận là tỉnh có diện tích trồng măng tây lớn nhất nước ta với hơn 100ha, tập trung chủ yếu tại các xã An Hải (huyện Ninh Phước), xã Xuân Hải (huyện Ninh Hải), phường Văn Hải (TP. Phan Rang - Tháp Chàm) và thị trấn Phước Dân (huyện Ninh Phước).

2. Đặc điểm hình dáng của cây giống măng tây

Cây giống măng tây là loài cây thân thảo sống lâu năm. Cây có thân dày và xốp, thân màu nâu sáng. Thân cây mọc ngầm trong lòng đất mang theo rễ nên còn được gọi là thân rễ. Khi thân cây vươn lên sẽ hình thành lá hành kim. 

Thân rễ của cây giống măng tây dày, mang nhiều rễ dài, thường có đường kính 5 - 6mm, màu nâu sáng, xốp. Thân đứng mọc trong không khí lởm chởm nhiều vết sẹo của những nhánh đã rụng. Những thân cây khí sinh này mang những vòng cành chuyển đổi thành lá hình kim. Lá thật đã tiêu giảm. 

Hoa của cây măng tây giống rất nhỏ, màu lục, hình chuông. Hoa dài độ 6mm, thường tập hợp 4 - 6 cái thành một nhóm nằm ở nách lá của các cành dạng lá. Các cây măng tây có hoa đực thường có nhiều mầm hơn, cho sản lượng măng cao hơn và sống lâu năm hơn cây cho hoa cái khoảng 25%. Tuy nhiên, cây cho hoa đực chất lượng măng kém hơn cây hoa cái.

Quả của cây giống dâu tây hình cầu, dày màu đỏ .Quả măng tây là quả mọng với đường kính trung bình khoảng 0,9mm. Quả thường có 3 ngăn, mỗi ngăn cho 2 hạt màu đen. Hạt có phần vỏ rất cứng với đường kính trung bình khoảng 0.4mm. Mỗi gam có khoảng từ 40 - 60 hạt.

Cây giống măng tây bao gồm 3 màu sắc chính, người ta thường phân loại măng tây theo màu sắc này, bao gồm: 

• Măng tây tím: Loại măng tây này có chứa nhiều chất anthocyanins, photochemical.

• Măng tây xanh: Đây là loại phát triển ở trạng thái bình ổn. 

• Măng tây trắng: Cây không hấp thụ đủ diệp lục.

Măng tây là cây thân thảo sống lâu năm, tuổi thọ của chúng có thể lên đến 30 năm (Nguồn: Internet)

3. Đặc điểm sinh trưởng của cây giống măng tây

• Măng tây là loại cây trồng ôn đới thích hợp ở những vùng có khí hậu mát mẻ. Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học và kỹ thuật trồng trọt, người ta đã có thể trồng măng tây ở nhiều vùng khí hậu khác nhau.
• Cây giống măng tây được trồng chủ yếu bằng hạt giống. Thông thường nhất là giống lai F1. Sau khi gieo, cây được chăm sóc trong vườn ươm ít nhất 2 cho đến 3 tháng khi cây phát triển cứng cáp, khỏe mạnh thì mới mang ra đất trồng. 
• Măng tây là loại cây thích ánh sáng. Loài cây này rất kén đất trồng. Đất đủ điều kiện để trồng măng tây phải là đất có độ phì nhiêu cao, tơi xốp, giàu mùn, độ pH ở trạng thái ổn định từ 6 -  7 là thích hợp nhất.
• Cây măng tây giống cũng là loài cây thích nước nên phải cung cấp đủ nước cho cây. 
• Hiện nay, ngoài sử dụng như một loại rau, măng tây còn được dùng như một vị thuốc. Loài rau này giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người.

Bà con có thể tham khảo xây dựng mô hình trồng cây giống măng tây để phát triển kinh tế. 

>>> Xem thêm: Kỹ thuật trồng măng tây và phương pháp thâm canh cây măng tây hiệu quả