Thành phần dinh dưỡng của trái chuối

Chuối là một loại hoa quả có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, và rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Thế nhưng không phải ai cũng biết hết được những thành phân dinh dưỡng một trái chuối mang.

1. Chuối cung cấp các loại vitamin

Chuối cung cấp Vitamin nhóm B và Canxi xuất hiện trong chuối cũng góp phần điều hòa đường huyết, ổn định thần kinh, tập trung trí tuệ. Do đó, lời khuyên xin được dành riêng cho các chị em phụ nữ, chúng ta nên ăn 2 trái chuối mỗi ngày để làm giảm chứng bực bội trước kì kinh nguyệt, điều chỉnh tâm lý cực kì tốt.

2. Chuối cung cấp chất xơ

Thêm một công dụng nữa, trong thành phần dinh dưỡng một trái chuối có chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng nhuận tràng rất tốt, chống táo bón. Ăn chuối hàng ngày có thể bảo vệ niêm mạc ruột, cân bằng dưỡng chất cho hoạt động của dạ dày, phòng nhiều bệnh ở ruột già.

3. Chuối cung cấp kali và sắt cho cơ thể

Khi nhắc đến dinh dưỡng một trái chuối, Kali là thành phần đầu tiên phải kể đến. Bởi chuối rất giàu Kali (trong 100 gram thịt chuối, có 396 mg Kali), những người bị huyết áp cao nên ăn 2 trái chuối mỗi ngày sẽ giúp huyết áp duy trì ổn định và tốt cho sức khỏe. Với lượng Kali dồi dào có tác dụng ngăn chặn sự bài tiết của Canxi trong nước tiểu, giảm nguy cơ bị sỏi thận. Ngoài ra, tình trạng thiếu hụt Kali trong cơ thể còn là nguyên nhân dẫn đến các trường hợp: stress, căng thẳng, xúc động mạnh, dễ buồn bực. Vì thế chuối sẽ là lựa chọn tốt nhất cho những ai mong muốn trí não hoạt động mạnh, nhạy bén và linh hoạt hơn.

Không phải ngẫu nhiên mà trong khẩu phần ăn của các vận động viên thể hình lại thường xuất hiện chuối. Theo các chuyên gia, lượng Kali trong một trái chuối có thể giúp những người tập luyện tránh khỏi những cơn chuột rút cơ bắp, do đó khuyến cáo nên ăn chuối trước khi chơi thể thao, chạy bộ, hoặc đạp xe thể dục. Do trong chuối cũng chứa các loại đường như: fructozo, glucozo…nên với hai trái chuối được đưa vào cơ thể sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho 90 phút tập luyện vất vả.

Điều đáng nói trong dinh dưỡng một trái chuối là hàm lượng sắt cao, cứ trong 100 gram chuối có đến 0,31 mg Fe, giúp kích thích sản sinh ra huyết tố cầu (hemoglobin), tránh dẫn đến tình trạng thiếu máu. Chuối cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng hàng ngày với những ai bị chứng cao huyết áp.

Theo Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Nông Nghiệp Malaysia (MARDI), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Theo lời khuyên của các chuyên gia, mỗi người nên ăn 1-2 trái chuối mỗi ngày là có thể bổ sung đầy đủ các chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng chất cho cơ thể.

4. Cung cấp các thành phần dinh dưỡng khác trong trái chuối

- Thông tin mang tính tham khảo do Bác sĩ nông nghiệp chọn lọc -