Thành phần dinh dưỡng và công dụng của dâu tây sấy đối với sức khỏe

Dâu tây sấy là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hiện nay, nhờ áp dụng công nghệ sấy tiên tiến, hiện đại, đặc sản Đà Lạt dâu tây sấy hầu như giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của quả dâu tây tươi. Để tìm hiểu công dụng, lợi ích của dâu tây sấy đối với sức khỏe con người, mời mọi người cùng Kênh nông nghiệp tham khảo những thông tin được chia sẻ trong bài viết sau

1. Thành phần dinh dưỡng của dâu tây sấy 

Dâu tây là loại quả giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài dùng quả tươi, hiện nay, dâu tây thường được mang đi sấy để bảo quản được lâu, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng của quả dâu tây được giữ lại bao nhiêu tùy vào công nghệ sấy.

Hiện nay, phần lớn người nông dân đều áp dụng công nghệ sấy dâu tiên tiến, đảm bảo hương vị và hàm lượng dinh dưỡng được giữ nguyên. Dâu tây sấy dẻo Đà Lạt là một trong những đặc sản thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi nó giữ được hương vị thơm ngon của quả dâu tươi.  

Dâu tây sấy là món ăn yêu thích của nhiều người (Nguồn: Internet)

Dâu tây sấy giàu vitamin C, axit ellagic, chất xơ, kali,..

• Dâu tây sấy có hàm lượng vitamin C dồi dào. 2 - 3 quả dâu tây chứa khoảng 52mg Vitamin C, đáp ứng được 1/2 nhu cầu cơ thể cần trong ngày.

• Trong dâu tây sấy chứa nhiều Axit ellagic, một chất hóa học thiên nhiên có công dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

• Trong dâu tây sấy còn chứa Axit ellagic và flavonoid. Đây là những chất có tác dụng giúp giảm lượng cholesterol có hại trong máy, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. 

• Kali có trong dâu tây rất tốt cho người có tiền sử bệnh tim mạch.

• Ngoài ra, dâu tây sấy còn cung cấp một lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả.

2. Công dụng của dâu tây sấy đối với sức khỏe con người

Dâu tây sấy có nhiều công dụng tốt có sức khỏe con người. Một số lợi ích của dâu tây bao gồm: 

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Như chúng ta đã biết, dâu tây là loại quả rất giàu hàm lượng vitamin C. Lượng vitamin C được giữ lại trong dâu tây sấy giúp tăng cường  hệ miễn dịch và  chống oxy hóa rất hiệu quả. Ăn dâu tây sấy có công dụng tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa được nhiều bệnh viêm nhiễm.

• Dâu tây sấy có tác dụng làm đẹp da

Hàm lượng vitamin dồi dào có trong dâu tây sấy dẻo giúp quá trình tổng hợp collagen được thực hiện tốt. Điều này  giúp chống lão hoá, cải thiện độ đàn hồi cho da và giữ cho làn da luôn tươi trẻ. Trong quả dâu tây còn chứa axit ellagic có tác dụng ngăn ngừa sự phá huỷ collagen. Ăn dâu tây sấy dẻo với hàm lượng vừa phải sẽ giúp hạn chế các nếp nhăn trên da. Đồng thời, bảo vệ làn da khỏi tác động của tia tử ngoại.

• Dâu tây sấy tốt cho tim mạch

Trong dâu tây sấy có chứa chất flavonoid, đây là chất có tác dụng ngăn ngừa cholesterol đọng ở động mạch. Chất này còn có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm, giúp bảo vệ tim mạch. Kali có trong dâu tây sấy giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. 

Dâu tây sấy dẻo là món đặc sản Đà Lạt thơm ngon được nhiều người mua về làm quà (Nguồn: Internet)

• Hỗ trợ giảm cân

Dâu tây là một trong những loại quả được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Dâu tây sấy là món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Dâu tây sấy dẻo có không chất béo, chứa hàm lượng calo thấp, lại chứa ít natri và đường, giàu các loại vitamin. Ăn dâu tây sấy có tác dụng tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn. Vì vậy, nhiều người đã sử dụng dâu tây làm thực phẩm dùng hằng ngày để giảm cân. 

• Ngăn ngừa rụng tóc

Như đã nói trên, dâu tây là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đây đều là những chất rất tốt cho da và tóc. Những công dụng tốt của dâu tây đối với mái tóc bao gồm:

Lượng axit ellagic có trong dâu tây sấy có tác dụng bảo vệ tóc trước những tác nhân gây hại, làm giảm tình trạng rụng tóc. Qua đó, giúp hồi sinh mái tóc mỏng và khô xơ hiệu quả. Những chất vitamin A, vitamin B1, B2, Kali, Natri, Sắt, có trong quả dâu tây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết nuôi dưỡng nang tóc chắc khỏe. Ngoài ra, dâu tây còn có tác dụng dưỡng ẩm, giúp tóc óc mượt và ngăn hình thành nấm da đầu, trị gàu hiệu quả. 

• Dâu tây sấy giúp chống ung thư

Vitamin C và lượng chất xơ tự nhiên còn giữ lại trong dâu tây sấy có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư nguy hiểm. Axit ellagic, loại hóa chất thực vật có trong dâu tây đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình sản sinh tế bào gây ung thư.

Dâu tây sấy không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Thay vì chọn những món ăn vặt dễ tăng cân, không tốt cho sức khỏe thì bạn có thể dùng dâu tây để thay thế. 

 >>> Xem thêm: Cách phòng ngừa một số bệnh trên cây dâu tây thường gặp nhất