Tìm hiểu về đặc sản ba miền phổ biến và được ưa chuộng

Được thiên nhiên ưu ái cùng với nhiều điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi, Việt Nam luôn có sự đa dạng về các loại cây trồng. Tùy từng vùng miền sẽ sở hữu những loại cây quả đặc trưng. Hôm nay, hãy cùng thông tin nông nghiệp tìm hiểu về đặc sản ba miền phổ biến và được nhiều người yêu thích.  

1. Đặc sản miền Bắc 

1.1 Mận hậu

Mận là một trong các đặc sản ba miền mà hôm nay chúng tôi giới thiệu đến bà con. Mận hậu còn có một cái tên quen thuộc hơn là Mận Mộc Châu. Tuy nhiên, mận hậu là thức quả phổ biến ở miền núi rừng Tây Bắc nên nó không chỉ được trồng ở Mộc Châu mà còn được trồng khác nhiều ở Hà Giang, SaPa hay Sơn La. 

Mận hậu cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có ích cho sức khỏe. Đây là loại trái cây vừa ngọt, cũng có vị chua, có nhiều nước và đặc biệt được yêu thích vào mùa hè. Bên cạnh đó, mận hậu cũng giàu chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol xấu. 

Một lưu ý với loại đặc sản ba miền này là không nên ăn mận hậu quá nhiều vì chúng có chứa nhiều chất oxalate, sẽ cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Hoặc hàm lượng axit ở mận hậu cao nên có thể ảnh hưởng đến men răng, đặc biệt là ở trẻ em và những người bị bệnh dạ dày.

Mận hậu là một trong các đặc sản ba miền ở miền Bắc (Nguồn ảnh: Internet) 

1.2 Na Chi Lăng 

Một trong số đặc sản ba miền hôm nay đó chính là Na Chi Lăng, được trồng ở huyện Chi Lăng tỉnh Lạng Sơn. Từ những năm 1980, loại cây này đã xuất hiện ở Lạng Sơn và dần dần trở thành cây trồng chủ lực tại đây nhờ hiệu quả kinh tế tốt. 

Na Chi Lăng được chia thành hai loại là na dai và na bở. Với na dai thì vỏ sẽ mềm, có màu xanh, thịt trắng và ít hạt. Na dai ngoạt, để được lâu, không dễ nát và dễ bóc vỏ. Trong khi đó, na bở sẽ mềm hơn, dễ vỡ, dễ nát, có nhiều hạt và không được thơm như na dai. 

Điều làm na Chi Lăng trở nên đặc biệt so với những giống na ở vùng khác đó chính là hương vị. Đối với na Chi Lăng vỏ quả sẽ mỏng, có mắt nở, phằng và hơi nứt nhưng vẫn còn cuống. Ngoài ra vỏ na có màu xanh nhạt, kẽ mắt trắng hồng, cùi dày, ít hạt, có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. 

Với loại quả đặc sản ba miền này đi kèm với rất nhiều giá trị dinh dưỡng đem đến lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn. Có thể kể đến như tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú, tăng sức đề kháng, sức khỏe hệ tim mạch, hoặc cải thiện hệ tiêu hoá,... 

Na Chi Lăng được chia thành hai loại là na dai và na bở (Nguồn ảnh: Internet) 

2. Đặc sản miền Nam 

Trong số các đặc sản ba miền mà hôm nay chúng tôi giới thiệu, thì ở miền Nam nổi bật với loại cây dừa sáp và thanh long ruột đỏ. 

2.1 Dừa sáp 

Dừa sáp là một đặc sản chỉ có ở Trà Vinh. Dừa sáp là tên gọi thông dụng, ngoài ra loại cây đặc sản ba miền này còn có tên khác như dừa kem, dừa đặc ruột. Đặc điểm của dừa sáp là có phần cơm dừa dày, đặc ruột, dẻo và có hương vị béo mềm hơn so với dừa thường. 

Dừa sáp cũng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: protein, canxi, chất xơ, sắt,... nên rất có lợi cho sức khỏe. Có thể kể đến như dừa sáp tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe cho tìm và cũng có thể làm đẹp cho da và tóc,... 

Dừa sáp là loại đặc sản ba miền ở miền Nam (Nguồn: Internet) 

2.3 Thanh Long ruột đỏ 

Thanh Long ruột đỏ được trồng phổ biến ở các tỉnh như Long An, Tiền Giang,... Loại đặc sản ba miền này có hình bầu dục với nhiều tai màu đỏ xanh kết hợp với nhau. Đầu quả sẽ thường lõm sâu nên có tạo ra một hốc. Vỏ quả rất dễ bóc, có vị ngọt đậm và hương vị rất đặc trưng. 

Thanh long ruột đỏ cũng mang đến những lợi ích sức khoẻ như nếu ăn thanh long mỗi ngày bà con có thể bổ sung được một số chất chống oxy hoá quan trọng, bảo vệ cơ thể khỏi những phân tử không ổn định và từ đó ngăn ngừa một số nguy cơ mắc bệnh mãn tính và lão hoá. 

Thanh Long ruột đỏ là một trong các loại đặc sản ba miền có hình bầu dục (Nguồn ảnh: Internet) 

3. Đặc sản miền Trung 

Nhắc đến miền Trung mà đặc biệt là đặc sản ba miền, thì ở đây sẽ rất nổi tiếng với hai loại quả là bưởi Thanh Trà và cam Xã Đoài. 

3.1 Bưởi Thanh Trà 

Bưởi Thanh Trà là một trong số các đặc sản ba miền được trồng nhiều nơi ở tỉnh Thừa Thiên - Huế. Loại bưởi này có hình dáng nhỏ hơn các loại bưởi khác, có dáng thon giống quả lê và hương vị đặc trưng riêng. Một quả bưởi chỉ nặng từ 0,7kg - 1kg, có vỏ màu vàng nắng nhưng cùi rất thơm và tép bưởi sẽ có màu vàng trong. 

Không chỉ là thức quả ngon, bưởi Thanh Trà cũng mang lại những lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến đó là tốt cho người bệnh tiểu đường vì trong quả bưởi chứa một hàm lượng insulin lớn vì vậy có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, và cũng có thể là bệnh cao huyết áp. Bên cạnh đó, với những người muốn giảm cân, bưởi cũng có thể là một món ăn hàng ngày vì hàm lượng lớn là nước, chất xơ nên có thể mang đến cảm giác no lâu, giúp hạn chế ăn vặt,... 

Bưởi Thanh Trà có dáng giống quả lê (Nguồn ảnh: Internet) 

3.2 Cam Xã Đoài 

Cam Xã Đoài là loại cây đặc sản ba miền cuối cùng mà ngày hôm nay chúng tôi giới thiệu đến bạn. Cam Xã Đoài được trồng ở vùng đất xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Loại cam này có vỏ cam mịn, mỏng và có màu vàng bóng. Trên vỏ cam còn có nhiều túi tinh dầu nên có mùi thơm riêng biệt. 

Điều đặc biệt ở loại đặc sản ba miền - cam Xã Đoài là khi bổ ra sẽ có màu mật của ong rừng, có vị ngọt mát, tan nhanh trong miệng và vị đó sẽ được lưu lại trong cổ họng người ăn. 

Cam Xã Đoài cũng mang đến người công dụng như là nguồn cung cấp vitamin C để tăng sức đề kháng cho sức khỏe, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, cam cũng giúp cân bằng huyết áp vì cam giàu kali có thể làm giảm căng thẳng trong mạch máu, hạn chế tác dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên. 

Cam Xã Đoài khi bổ ra sẽ có màu mật của ong rừng (Nguồn ảnh: Internet) 

Trên đây là một số đặc sản ba miền nổi bật mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bà con. Hi vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho bà con. Hãy ghé thăm kênh của chúng tôi thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức khác nữa nhé. 

>>> Xem thêm: Tham khảo những loại đặc sản vùng miền nổi tiếng ở Việt Nam