Đặc sản Gà Văn Phú - Nguồn gốc, đặc điểm sinh học, thực trạng giống gà hiện nay

Gà Văn Phú là giống gà địa phương được nuôi lâu đời ở xã Văn Phú, Xã Sài Ngã, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Giống gà này bây giờ chủ yếu nuôi nhốt ở một vài nơi trong tỉnh Phú Thọ, ngày nay gà thuần chủng rất hiếm và gần như tuyệt chủng. 

Đây là giống gà quý được đưa vào diện bảo tồn nguồn gen đã được FAO công nhận. Gà Vân Phú là một giống gà được nuôi vừa để lấy thịt và vừa để lấy trứng. Cùng tìm hiểu về những điều thú vị ở giống đặc sản gà Văn Phú này.

1. Nguồn gốc gà Văn Phú

Là giống gà địa phương hình thành lâu đời ở thị trấn Văn Phú (nay là tỉnh Phú Thọ), huyện Sài Ngã, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Hiện nay, gà không được phổ biến rộng rãi và hầu hết là các cá thể giống pha tạp. 

Loài gà này được sinh ra trên vùng đất phì nhiêu ven sông Hồng, nơi bị lũ lụt đe dọa hàng năm. Điều kiện khí hậu kết hợp với việc chọn lọc và chăm sóc đã tạo ra những con gà Văn Phú với nhiều đặc điểm đặc trưng. Do tập quán thi gà, giống gà này được chọn lọc ngay từ khi chúng mới nở. 

Gà Văn Phú ở thị trấn Văn Phú, tỉnh Phú Thọ, nằm trên vùng đất phì nhiêu ở Tây Nguyên, có tập quán thi chọi gà vào mùa xuân nên có thể chọn được những giống gà có vóc dáng và bộ lông đẹp cùng với sự đồng nhất cao. Ngày nay, những con gà thuần chủng rất hiếm, để tạo lại được giống thì rất tốn kém.

Hiện nay, gà không được phổ biến rộng rãi và hầu hết là các cá thể giống pha tạp (Ảnh: Sưu tầm)

Gà Văn Phú có thể dễ dàng nhận biết bởi màu lông đen tuyền. Trước đây, người dân trong vùng đã tạo ra những giống gà đen có ngoại hình đẹp cân đối, vóc dáng nhỏ, đầu nhỏ, chân cao nhờ cách chọn lọc và chăm sóc hợp lý. 

Giống gà này còn có 1 - 2 hàng vảy đen trên đôi chân màu chì (đen xám), đuôi cân đối, da trắng, trên cuống lông có lông đen pha trắng rất đẹp. 

Gà Văn Phú có lông đen trên lưng, bụng và đùi lông màu xám nhạt. Mào và thùy tai phát triển, mào đơn, có 5-6 vết cắt dọc dựng đứng, xương nhỏ, thịt thơm ngon.

>>> Xem thêm: Đặc sản Gà Mán được nuôi bởi đồng bào dân tộc ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta

2. Đặc điểm gà Văn Phú sinh sản và sinh trưởng

Gà Văn Phú nói chung tầm vóc nhỏ gọn. Trọng lượng giai đoạn xuất chuồng thấp hơn so với gà Đông Tảo, gà Tàu Vàng, gà Hồ. 

• Gà trưởng thành nặng 2,0 - 2,0 kg đối với con trống và 1,0 - 1,8 kg đối với con mái. Con trống 1 năm có thể nặng 3,2 kg và con mái nặng từ 2 đến 2,3 kg. Khi trưởng thành, gà có thể nặng tới 3,5kg.

• Gà Văn Phú vừa có thể được nuôi lấy thịt vừa có thể nuôi lấy trứng. Năng suất trứng gà đẻ bình quân mỗi năm từ 60 đến 80 trứng / năm, nuôi tốt có thể đạt 100 - 110 trứng. Khối lượng trứng trung bình 50-55 gam. Tỷ lệ nở khá thấp, chỉ hơn 70%.

• Gà có gen với tầm vóc nhỏ nên mau đến giai đoạn trưởng thành, trứng cũng nhỏ, thường khoảng 30-45g, lớn nhất là 55g. Tuổi đẻ thường từ 5 - 6 tháng. 

• Gà Văn Phú vụng về trong việc ấp trứng và nuôi gà con, dẫn đến khả năng nở và tỷ lệ sống của gà con kém. Giống gà này có tỷ lệ đẻ trứng cao hơn gà Đông Tảo, nhưng năng suất thịt thấp hơn. 

Gà Văn Phú có giá trị kinh tế trong lấy thịt và lấy trứng (Ảnh: Sưu tầm)

Ngày nay không còn nhiều giống gà đặc sản Văn Phú này. Nó cũng này không còn là giống thuần chủng và trở nên rất tốn kém để lai tạo lại. Quá trình công nghiệp hóa diễn ra quá nhanh, một số lượng lớn các giống gà công nghiệp được nhập là một trong những nguyên nhân khiến giống gà đặc sản Văn Phú thuần chủng dần hiếm đi.

Hy vọng, với những thông tin trên về gà Văn Phú trên sẽ giúp bà con hiểu rõ hơn về giống gà thú vị này. Để xem thêm về giống gà đặc sản khác mời bà con cùng theo dõi thêm qua bài viết:

>>> Xem thêm: Gà Tàu Vàng - Nguồn gốc, đặc điểm sinh học và các bệnh thường gặp

Nếu có thắc mắc hoặc muốn tư vấn vui lòng liên hệ: Hotline 02871069698 hoặc Fanpage Bác sĩ Nông nghiệp.

- Thông tin tham khảo được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -