Gợi ý những món đặc sản Bình Định hấp dẫn, phù hợp mua làm quà

Du lịch Bình Định không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp đầy chất thơ như bãi Xếp hoa vàng, Đầm Ô Loan, Gành Đá Đĩa, những bãi biển đẹp, ... mà còn khiến du khách mê mẩn bởi những món ăn dân dã mà hấp dẫn vô cùng. Về xứ Nẫu, du khách đừng quên thưởng thức những món đặc sản Bình Định ngon trứ danh và mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Bài viết hôm nay, Kênh nông nghiệp tổng hợp sẽ gợi ý đến bạn top những món đặc sản Bình Định thơm ngon, thích hợp mua làm quà biếu.

1. Bánh ít lá gai - đặc sản Bình Định dân dã, thơm ngon

Du lịch Bình Định, nếu chưa biết mua gì về làm quà thì hãy thử chọn những chiếc bánh ít thơm ngon nhé! Những chiếc bánh nhỏ xinh được bán nhiều ở các hàng quán dọc đường, trong chợ, ở các gánh hàng rong có giá thành khá rẻ nhưng lại có hương vị đặc biệt thơm ngon. Bánh ít lá gai mang cái hồn dân dã, bình dị của làng quê xứ Nẫu. Món ăn chơi đơn giản nay trở thành món đặc sản Bình Định nổi tiếng. Chỉ cần nhắc đến tên thôi, những con người xa quê đã thấy thòm thèm. 

Bánh ít lá gai có màu xanh đen đặc trưng của lá gai. Đây là một loại cây có tính thảo dược giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Phần nhân bên trong bánh là đậu xanh nghiền mịn nhào với đường. Cho và miệng cắn một miếng, nhân bánh tan đều trong miệng, phần thịt bánh dẻo dai, ngọt ngào vừa phải. Hương thơm của đậu xanh quyện cùng lá gai rất dễ chịu khiến nhiều người cứ thích hít hà. Bánh ít hấp lên, có mùi thơm nức mũi khiến người ở xa đã bị xao xuyến bởi hương thơm này. Nếu có dịp đặc chân đến Bình Định, du khách đừng quên thưởng thức thử món ngon này nhé!

Đặc sản Bình Định bánh ít lá gai mang hương vị đồng quê mộc mạc (Nguồn: Internet)

2. Tré - món đặc sản Bình Định độc đáo

Tré là món ngon quen thuộc của nhiều tỉnh thành miền Nam Trung bộ nước ta. Nhưng nổi tiếng hơn cả phải nhắc đến tré Bình Định. Món ăn này gần giống như nem bì, rất thích hợp mua về làm quà. Đặc sản Bình Định này là món ăn không thể thiếu vào những dịp lễ tết, tiệc tùng của người dân đất võ. Tré thường được dùng làm món khai vị. Thưởng thức tré, dường như mọi giác quan của bạn đều được kích thích bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt chát quyện trong món ăn trong mùi thơm của rơm rạ 

Đặc sản Bình Định tré được làm khá kỳ công. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm phần thịt tai, phần bì, thịt ba chỉ và phần thịt mũi heo. Thịt sau khi làm sạch sẽ được ướp với thính, rồi cho đậu phộng và gia vị vào, gói lại trong lá ổi cùng một mảnh ni lông để ủ. Bên ngoài phủ một lớp rơm dày hai đầu nhằm làm cho phần thịt bên trong kín khí hoàn toàn.

Tré được ủ lên men tự nhiên trong 2 - 3 ngày. Các gia vị thấm đều vào nhau tạo nên hương vị độc đáo, đặc trưng của món ăn. Khi dùng, người ta sẽ lột tré ra rồi dùng đũa đánh tơi các miếng thịt bày trên đĩa. Món đặc sản Bình Định này có thể ăn cùng bánh tráng và rau sống hoặc đồ chua, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi. Về xứ Nẫu, bạn đừng quên thử qua món ăn đặc biệt này nhé!

Món ngon tré Bình Định được làm kỳ công với nhiều công đoạn khác nhau mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng (Nguồn: Internet)

3. Nem chợ Huyện - đặc sản Bình Định nổi tiếng lâu đời 

Danh sách những món ngon Bình Định làm quà không thể không nhắc đến món ngon nem chợ Huyện. Từ lâu, món ngon này đã đi vào ca dao “Ai về Tuy Phước ăn nem, ghé qua Hưng Thạnh mà xem tháp Chàm”. Món ăn này có xuất xứ từ vùng Tuy Phước, gần chợ Huyện nên có tên là “Nem chợ Huyện”. Từ xưa, món đặc sản Bình Định này đã xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc, lễ, tết, của người dân xứ Nẫu.  

Nem chợ Huyện hấp dẫn du khách bởi hội tụ đủ hương vị mặn, ngọt, dai, béo, giòn. Nem dai dai, sần sật, giòn giòn rất hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nem để nướng. Nem nướng ăn kèm với bánh tráng, chả ram, cuốn cùng rau mùi, tía tô, rau răm, chuối chát, khế xắt nhỏ, dưa leo rồi chấm với nước mắm tỏi ớt thì đúng là mỹ vị nhân gian. 

Đặc sản Bình Định nem chợ Huyện luôn nằm trong top những món ngon được du khách mua nhiều. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nem khiến du khách thưởng thức qua một lần là nhớ mãi. Nó không lẫn với hương vị của bất kỳ món nem ở các vùng miền khác. 

Trên đây là top 3 món đặc sản Bình Định thơm ngon, rất thích hợp mua về làm quà biếu người thân, bạn bè. Bên cạnh những món ngon này, đất võ Bình Định còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất võ, du khách đừng quên thử qua những món ngon đặc biệt này nhé!