Những đặc sản Cát Bà ngon nức tiếng gần xa

Đảo Cát Bà như hòn ngọc xanh của Bắc Bộ, nơi có khí hậu mát mẻ, những bãi biển trải dài, uốn lượn dưới chân núi. Đến với Cát Bà bạn còn được khám phá các hang động trên biển, tham gia trải nghiệm vô vàn những hoạt động trên biển và có cơ hội thưởng thức những món ngon trứ danh vùng đất này. Cùng kiến thức nông nghiệp điểm qua top 5 đặc sản Cát Bà ngon khó cưỡng, bạn đừng bỏ lỡ khi đến đây nhé!

1. Bún tôm

Đứng đầu trong danh sách đặc sản Cát Bà bạn phải thử một lần đó là bún tôm. Nguyên liệu chế biến món ăn không có gì cầu kỳ, đều là những thứ quen thuộc của dân vùng biển như chả cá, tôm, bún, rau thơm. Điều đặc biệt là phần nước lèo ngọt thanh, béo ngậy từ xương và vỏ tôm được ninh trong nhiều giờ, kết hợp cùng gia vị đặc trưng, được các đầu bếp lựa chọn kỹ lưỡng, sẽ làm bún tôm có hương vị đặc trưng của cùng đất này. 

Bún tôm nổi tiếng Cát Bà (Nguồn: Internet)

Khi ăn, đầu bếp sẽ chan nước dùng ngập bún, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt từ nước dùng, tươi của tôm, chả cá và vài miếng chả lá lốt hăng hăng. Đây là món ăn phổ biến với cả những người dân trên đảo. Bạn có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và có thể ăn ở bất kỳ nơi đâu tại Cát Bà.

2. Sam biển 7 món

Đến với Cát Bà những ngày hè oi ả, du khách có cơ hội thưởng thức loại hải sản đặc biệt và chế biến kỳ công nhất đó là sam biển. Sam biển là loại động vật giáp xác thường sống ở nơi giáp cửa sông. Chúng mang thân mình dẹt, nhiều chân, mai cứng, chúng có rất ít thịt trong người.

Sam là món ăn được nhiều người yêu thích (Nguồn ảnh: Internet)

Sam biển thường sống theo đôi, theo cặp. Tuy nhiên khi chế biến, người ta thường chọn sam cái vì chúng thường có trứng, thịt cũng nhiều hơn so với sam đực. Để nấu được món này đòi hỏi đầu bếp có kỹ năng cao và sự khéo léo. Đặc sản Cát Bà trong đó có sam 7 món như hấp, nướng, gỏi chua ngỏ, xào chua cay… Thịt sam chứa nhiều đạm, trứng có vị béo, bùi. Du khách có thể chọn những nhà hàng lớn để thưởng thức các món ngon từ sam.

3. Cá song Cát Bà

Cá song tên gọi khác là cá mú, loài cá có phần thịt béo giòn và chắc nịch, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cát Bà được thiên nhiên ban tặng cho nguồn hải sản phong phú, dồi dào khi ở đây có tận 3 loài cá song gồm cá song mỡ, song cáo và song đen…Cá song phổ biến tại Cát Bà và mang thương vị riêng đặc trưng của vùng biển nơi đây mà không nơi nào có được.

Cá song được chế biến thành nhiều món ngon tại Cát Bà (Nguồn ảnh: Internet)

Cá song ở Cát Bà được chế biến thành nhiều món như hấp, nướng, nấu lẩu, cháo…được nhiều du khách gọi món khi đến đây vì hương vị của nó rất lạ, hấp dẫn hơn so với những nơi khác. Chắc chắn đặc sản Cát Bà này sẽ làm hài lòng bạn ngay lần đầu thưởng thức.

4. Mực Cát Bà

Tiếp theo trong danh sách đặc sản Cát Bà phải kể đến món mực. Những con mực Cát Bà thường có kích thước to, mình dày được lựa chọn để chế biến ra nhiều món. Các món mực tươi chắc đã quen thuộc với du khách khi đến biển, một số món bạn có thể thưởng thức như mực hấp, mực nướng, mực xào…

Mực cũng là món ăn phổ biến tại Cát Bà (Nguồn ảnh: Internet)

Tại Cát Bà còn nổi tiếng với chả mực giã tay. Những con mực tươi mới đánh bắt về được lựa chọn kỹ lưỡng, mang làm sạch, cắt đầu, bỏ tua, chỉ lấy phần mình, mang đi giã tay, thêm chút muối và tiêu rồi hấp sơ lên. Bạn sẽ không thể cưỡng lại mà cắn lấy một miếng lớn chả mực trong miệng.

Ngoài mực tươi, mực khô cũng là món ăn yêu thích của nhiều người nhất là dân nhậu, đây có thể coi là món ăn mang đậm hương vị của biển cả. Mực được phơi khô trực tiếp dưới nắng mặt trời, hương mực thơm ngon, dai dai dùng để nhâm nhi rất hao bia đấy. Chính món ăn bình dị, đơn giản này đã chinh phục được phần lớn du khách đến Cát Bà và ai cũng chọn mang về làm quà cho người thân và gia đình.

5. Tu hài

Khi nhắc đến Cát Bà, bạn sẽ phải nhớ ngay đến các món làm từ tu hài. Khí hậu và môi trường Cát Bà phù hợp với sự sinh trưởng của loài nhuyễn thể này. Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo… và bạn có thể gọi ở bất cứ nhà hàng nào. 

Tu hài được nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức khi đến Cát Bà (Nguồn ảnh: Internet)

Thịt tu hài ngọt dai, mang đậm hương vị biển cả, mang giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe nam giới. Chúng được coi là đặc sản Cát Bà quý hiếm. Tu hài luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách khi muốn trải nghiệm ẩm thực tại Cát Bà. 

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch, khám phá Cát Bà mà chưa biết ăn gì thì bỏ túi ngay những đặc sản Cát Bà trong bài viết trên. Hi vọng những thông tin tổng hợp sẽ giúp bạn có một chuyến đi thú vị và thành công.

>>> Xem thêm: Đặc sản sá sùng - Món ngon độc đáo vùng đất Mỏ Quảng Ninh