Top 7 đặc sản Mũi Né khiến bạn không thể cưỡng lại

Cách trung tâm thành phố Phan Thiết 22km, Mũi Né thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và những trải nghiệm vô cùng độc đáo. Mũi Né mang vẻ đẹp của nàng thơ dịu dàng bên những bãi cát trải dài, làn nước trong xanh cùng những rặng dừa cong vút. Mũi Né còn hấp dẫn khách du lịch nhờ những món ngon đặc trưng của vùng đất đầy nắng và gió. Cùng kiến thức nông nghiệp tìm hiểu top 7 đặc sản Mũi Né bạn nên thử một lần trong đời nhé.

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn truyền thống của Phan Thiết. Sợi bánh căn dai dai, mềm mềm được làm từ bột gạo kết hợp cùng nước hầm đậm đà, béo ngậy từ xương sẽ khiến khơi dậy mọi giác quan của bạn. 

Bánh canh chả cá thơm ngon từ nước dùng và chả cá (Nguồn ảnh: Internet)

Tiếp theo, nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này là chả cá. Tại đây, chả cá được làm từ những con cá tươi ngon, dai  ngọt tự nhiên, được rán sơ, thái lát, thêm chút hành phi, ăn kèm với rau sống chắc chắn bạn sẽ không cưỡng lại được món ngon đặc sản Mũi Né này.

2. Răng mực nướng

Là món khoái khẩu của dân nhậu khi đến Mũi Né, răng mực nướng ghi điểm với thực khách nhờ cảm giác dai dai, sần sật thơm ngọt hương vị của biển cả. Đây là món ăn đặc sản nơi đây, độc đáo, phần răng mực thực chất là phần thịt nhỏ nằm ở miệng của mực, chính vì vậy yêu cầu đầu tiên là mực cỡ lớn và phải có răng.

Răng mực nướng là món nhậu hao bia của dân nhậu (Nguồn ảnh: Internet)

Cách chế biến thì vô cùng đơn giản không yêu cầu kỹ năng và kinh nghiệm quá nhiều. Răng mực sau khi được tách ra, rửa sạch sau đó tẩm gia vị và nướng trên than hồng. Chỉ cần khi các xiên răng mực vàng đều, thơm nức mũi là được bày ra để thưởng thức rồi. 

Món răng mực nướng là món ăn phổ biến ở các quán bia cũng như nhà hàng và đặc biệt rất hao bia. Nếu bạn là dân nhậu chính hiệu thì đừng bỏ qua đặc sản Mũi Né này khi đến đây nhé.

3. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Nếu bạn là dân thích khám phá ẩm thực các miền thì đừng bỏ qua bánh tráng nướng mắm ruốc. Đây có thể coi là thức quà vặt mà đến trẻ con cũng yêu thích. Lớp bánh tráng mè dày, nướng trên than hồng, đủ các “ topping” như trứng cút, hành lá, tóp mỡ.. quét thêm lớp mắm ruốc, chả, … bánh tráng mềm cuộn tròn rồi dọn ra đĩa. 

Bánh tráng nướng mắm ruốc món ăn vặt được nhiều người yêu thích (Nguồn ảnh: Internet)

Đợi bánh nguội, bạn cắn ngập một miếng sẽ thấy vỏ bánh giòn rụm cùng hương thơm từ mắm ruốc, ngọt ngọt, cay cay hòa quyện cùng các nguyên liệu khác chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng khi thưởng thức. Đây còn là món đặc sản Mũi Né rẻ nhất chỉ với 15.000 đồng/cái.

4. Dông - Đặc sản Mũi Né

Dông thuộc họ bò sát, có hình dáng giống  tắc kè, chúng ăn muỗi, côn trùng và sống ở các đồi cát. Thịt dông chắc, thơm và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Dông được chế biến thành nhiều món ngon như chả dông, dông bằm lá lốt, dông nướng than hồng, dông chiên…

Dông nướng món ăn đặc sản chỉ có ở Mũi Né (Nguồn ảnh: Internet)

Kinh nghiệm của người dân ở đây là bạn nên thưởng thức đặc sản Mũi Né này với một chút muối ớt và bia hoặc rượu sẽ làm món ngon này trọn vị hơn đấy.

5. Gỏi cua thanh long

Đến với đất Phan Thiết phải kể đến thức quả đặc trưng nơi đây là thanh long. Khác  với những nơi khác, thanh long tại Mũi Né còn được dùng như một nguyên liệu trong chế biến đặc sản Mũi Né đó là gỏi cua thanh long.

Gỏi thanh long thanh ngọt được nhiều du khách lựa chọn (Nguồn ảnh: Internet)

Hương vị thanh mát của trái thanh long hòa quyện cùng vị mặn mòi, thơm ngọt từ cua biển tạo nên trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ cho du khách.  Tuyệt vời hơn nếu bạn dùng bánh phồng tôm xúc để ăn phần gỏi thay vì dùng thìa hoặc đũa. Giá của món gỏi này trung bình khoảng 150.000 đồng/phần. Du khách có thể gọi món này ở nhà hàng lớn hoặc hàng ăn nhỏ ven đường đều có.

6. Thưởng thức đặc sản gỏi cá Mai

Gỏi cá Mai chắc thịt, ngon ngọt đặc sản Mũi Né (Nguồn ảnh: Internet)

Cá Mai được bắt về còn tươi rói, làm sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi, chỉ lọc lấy thịt, khử mùi tanh, sau đó bóp cá với chanh hoặc giấm trộn cùng các gia vị làm gỏi khách như cà rốt, hành tây, rau thơm, đậu phộng… Cuộn thịt cá thêm chút rau sống với bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt sẽ níu chân du khách khi thưởng thức đặc sản Mũi Né này.

7. Đặc sản lẩu thả độc đáo

Nằm trong danh sách những món đặc sản Mũi Né được du khách lựa chọn nhiều nhất để thưởng thức chắc chắn phải kể đến lẩu thả. 

Lẩu thả món ăn độc đáo của Mũi Né (Nguồn ảnh: Internet)

Lẩu thả được trình bày tất cả các nguyên liệu như thịt ba chỉ luộc, trứng thái sợi, bánh đa, bún, khế chua, rau ăn lẩu.. trên vỏ hoa chuối như nhiều cánh hoa, ở giữa là đĩa thịt cá Mai hoặc cá Suốt tươi ngon đã trộn với tỏi ớt và nước gừng già. Món ăn này không chỉ độc đáo ở các bày trí mà còn ở cách ăn. Thay vì nhúng các nguyên liệu và nồi nước đang sôi như thông thường thì với món ăn này, bạn sẽ cho chọn những gì mình thích ăn, chan nước lẩu nóng hổi vào và thưởng thức các hương vị hòa quyện với nhau. Chính nhờ cách độc đáo này mà lẩu thả đã chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Nếu bạn đang vi vu du lịch Mũi Né mà chưa biết ăn gì nhớ bỏ túi ngay những đặc sản Mũi Né bên trên để trải nghiệm những hương vị mới và làm chuyến đi thêm phần ý nghĩa nhé.

>>> Xem thêm: Những món đặc sản Bình Liêu nhất định phải thử