nông nghiệp hữu cơ

Chứng nhận OMRI là gì? Sở hữu chứng nhận OMRI có lợi ích gì đối với người sản xuất?

Hiện nay, các sản phẩm hữu cơ là xu hướng lựa chọn phổ biến của mọi nhà. Vậy, các tiêu chuẩn để sản phẩm đạt chứng nhận Organic là gì? 

Hiện nay, xu hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ ngày càng phát triển và chiếm ưu thế. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng những sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, tốt cho sức khỏe. Không chỉ có chăn nuôi, trồng rau sạch, các mô hình trồng trái cây theo hướng hữu cơ cũng ngày càng phát triển rộng rãi. Trong đó có mô hình trồng ổi hữu cơ. 

Trồng ổi theo phương pháp hữu cơ tạo ra những quả ổi ngon, đảm bảo an toàn người tiêu dùng và cho năng suất cao. Trồng ổi theo hướng nông nghiệp hữu cơ tuy mang nhiều lợi ích nhưng kỹ thuật trồng lại đòi hỏi yêu cầu chuyên môn cao. Phát triển mô hình trồng ổi hữu cơ, bà con cần chú trọng vườn trồng, đất trồng cây, chăm sóc và quản lý sâu bệnh hại trên cây. 

Hiện nay, nhiều mô hình nông nghiệp hữu cơ ra đời, phát triển không chỉ mang đến nguồn lương thực, thực phẩm sạch cho người tiêu dùng mà còn mang lại thu nhập tốt cho bà con nông dân. Về huyện Phúc Thọ, Hà Nội, ghé thăm trang trại rau sạch GenXanh, nhiều người không khỏi bất ngờ trước mô hình trồng rau hữu cơ thuần tự nhiên hiếm có.

Trong khi nhiều người cố bám trụ lại thành phố để tìm cơ hội lập nghiệp, thì vợ chồng anh Nguyễn Đức Chinh lại từ bỏ công việc ổn định, cùng cơ hội thăng tiến ở Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam để về quê làm bạn với đồng ruộng, bắt đầu khởi nghiệp với mô hình nông nghiệp hữu cơ trồng rau sạch. 

Sự ra đời của hóa chất nông nghiệp đã dần khiến cho mô hình nông nghiệp truyền thống có nhiều tác động xấu đến môi trường và sức khỏe con người. Sự lạm dụng hóa chất nông nghiệp không chỉ mang đến những sản phẩm tồn dư chất bảo vệ thực vật, kim loại nặng mà còn khiến cho đất bị bạc màu, môi trường nước bị ô nhiễm,... 

Sự ra đời và phát triển của mô hình nông nghiệp xanh chính là hướng đi lâu dài nhằm khắc phục những hạn chế của nông nghiệp truyền thống, mang đến những sản phẩm nông nghiệp sạch, đồng thời giúp bảo vệ sự đa dạng hệ sinh thái. 

Trong những năm gần đây, nông nghiệp Việt Nam ngày càng có những chuyển biến mạnh mẽ và đạt được những thành tựu nổi bật về sản phẩm, năng suất, sản lượng, quy mô sản xuất,… Sản xuất nông nghiệp đã tạo ra một khối lượng sản phẩm rất lớn không chỉ đảm bảo cho nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn đảm bảo cho việc xuất khẩu. 

Cùng với sự phát triển vượt bật, nông nghiệp Việt Nam cũng đứng trước nhiều vấn đề như tình trạng ô nhiễm môi trường, suy giảm đa dạng sinh học, đất đai bạc màu, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng,... Nhằm khắc phục những nhược điểm của nông nghiệp truyền thống, nông nghiệp nước ta đang từng bước chuyển dịch sản xuất hữu cơ. Nông nghiệp hữu có không chỉ mang đến nguồn thực phẩm  sạch, an toàn mà còn góp phần bảo vệ môi trường, bảo vệ đa dạng sinh thái.

Nông nghiệp hữu cơ hay trồng trọt hữu cơ đang là xu hướng phát triển nông nghiệp của nhiều nước trên thế giới. Sản xuất nông nghiệp hữu cơ không chỉ mang đến những sản phẩm sạch, an toàn cho người sử dụng mà còn giúp bảo vệ đất đai, môi trường. Trồng trọt thông thường, trồng trọt thâm canh lâu nay vẫn thường sử dụng nhiều hóa chất. Dẫn đến những hệ lụy như đất đai bạc màu, ảnh hưởng xấu đến môi trường, sức khỏe con người,... Nông nghiệp hữu cơ chính là hướng phát triển trong tương lai của nhiều nước trên thế giới.

Nông nghiệp hữu cơ mang đến nhiều lợi ích cho môi trường và con người. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, trồng trọt hữu cơ cũng có nhiều nhược điểm, hạn chế. Những nhược điểm này ảnh hưởng phần lớn đến người sản xuất. Khi có ý định làm nông nghiệp hữu cơ, bạn nên nắm rõ những nhược điểm của nông nghiệp hữu cơ để có cách khắc phục, xử lý.

Quế là cây trồng đa dụng và đáp ứng được nhiều nhu cầu trên thị trường. Ngày nay, nhu cầu về sản phẩm hữu cơ ở thị trường trong nước và quốc tế đang ngày càng tăng cao. Vì vậy, cần nghiên cứu, phát triển những mô hình trồng quế hữu cơ đang ngày càng được nhân rộng và áp dụng ở nhiều địa phương trồng quế trên khắp cả nước ta. 

Khó khăn của sản xuất nông nghiệp hữu cơ là việc kiểm soát sâu bệnh hại mà không được sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học. Giải pháp sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc được là từ các loại nguyên liệu quen thuộc như hành, tỏi, ớt, gừng đã trở thành một giải pháp chủ yếu để tiêu diệt các loại sâu bệnh hại trong ruộng rau trồng hữu cơ Một số mẹo dùng để pha thuốc trừ sâu thảo mộc bằng các nguyên vật liệu quen thuộc

Mô hình canh tác luân canh tôm - lúa hữu cơ theo tiêu chuẩn nông nghiệp được xem là mô hình có khả năng thích ứng với các biến đổi khí hậu và đã được nhiều hộ nông dân chuyển đổi thành công với kỳ vọng lợi nhuận cao hơn.

Với xu hướng tiêu dùng sạch hiện nay, người tiêu dùng luôn chọn các sản phẩm có chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ sạch và rõ ràng. Trong đó, sự tiêu thụ sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ là được lựa chọn nhiều hơn hết, đặc biệt là các mặt hàng lúa gạo. Từ những vấn đề đó việc xây dựng mô hình trồng lúa hữu cơ ngày được hoàn thiện và phát triển nhiều hơn trong ngành sản xuất nông nghiệp.

Trên thế giới, nông nghiệp hữu cơ là một chủ đề có nhiều luồng ý kiến trái chiều. Người ủng hộ cho đây là phương thức tốt về môi trường, giảm tác hại của hóa chất trong nông nghiệp. Còn theo người phản đối, phương thức này kém hiệu suất trong khi lợi ích chưa rõ ràng.

Nông nghiệp hữu cơ (NNHC) bắt đầu xuất hiện vào đầu thế kỷ XX và đã trải qua nhiều giai đoạn, bao gồm Hữu cơ 1.0, Hữu cơ 2.0 và Hữu cơ 3.0 đang được phát triển.

Báo Nông nghiệp Việt Nam trao đổi với ông Phạm Văn Duy, Phó Cục trưởng Cục chế biến và Phát triển thị trường nông sản về Nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam.

Sản xuất nông nghiệp là ngành sản xuất chính đối với sự phát triển của Việt Nam. Sau hơn 30 năm phát triển, Việt Nam từ một nền nông nghiệp lạc hậu, thiếu ăn, phải nhập khẩu lương thực, đã trở thành một quốc gia xuất khẩu hàng hóa, với các mặt hàng như lúa gạo (đứng thứ 3 thế giới sau Ấn Độ, Thái Lan, năm 2018), hồ tiêu (đứng thứ nhất thế giới), cà phê, thanh long, bưởi,…

Tuy nhiên, trên thực tế, nền nông nghiệp tại nước ta còn khá nhiều hạn chế trong quy hoạch, chất lượng nông sản và cả về trình độ kỹ thuật. Đặc biệt, khi cả thế giới đang bước vào xu hướng nông nghiệp hữu cơ để bảo vệ sức khỏe con người cũng như môi trường xung quanh, Việt Nam sẽ bắt đầu từ đâu và bắt đầu như thế nào với xu hướng này?

Nông nghiệp hữu cơ sẽ là bước đệm quan trọng cho nền nông nghiệp Việt Nam vươn xa nếu có định hướng kịp thời và phù hợp. Nhưng đây cũng sẽ là những thách thức lớn nếu ta không khắc phục được những khó khăn đang tồn tại. Hôm nay, hãy cùng Bác sĩ nông nghiệp điểm qua 8 khó khăn gặp phải khi nông nghiệp Việt bước vào xu hướng nông nghiệp hữu cơ nhé!